黑巧克力清酒風味咖哩湯飯

更新 發佈閱讀 2 分鐘

家裡擁有了大同電鍋後,我開始發想自己可以做些什麼料理?

就在某一天,從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是,我決定來大展身手一下。


先說一下,我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子,以防自己不小心毀了電器與食材,因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理,我還是願意上網先找做法來參考一下,比較保險。

我找的是這個:

看起來真的太簡單啦!大同電鍋萬歲!

而且,家裡剛好都有可用食材,除了毛豆,我家其實有帶皮冷凍毛豆,但我想少了它大概也沒關係吧(絕對不會說我懶得去皮)!至於雪白菇,家裡是沒有,但我有舞菇!自從第一次吃了舞菇,就深深愛上它!舞菇的口感我個人超愛呀!

影片裡,雞肉是用米酒醃製的,但家裡沒有米酒,於是我拿了之前去日本玩時買回來的清酒來醃(已開瓶好一段時間沒喝完)。

除此之外,我不經意在網路上瞥到有人做咖哩會加黑巧克力,剛好,我家有一塊吃到一半的黑巧克力!於是,我照著上面的影片做,最後連同咖哩塊一起放下去攪拌。


由於我水的份量沒控制好,因此最後幾乎沒有空間再讓我放下咖哩塊以及巧克力塊。於是我先撈了一部分湯和料出來另外放,才把咖哩塊、巧克力塊放下去攪拌。

雖然已撈起部分的湯與料,但水仍然太多,以至於最後其實比較像咖哩湯而不是咖哩醬。

但不得不說,味道還是很夠!尤其那個黑巧克力放下去實在太對了,與咖哩十分搭配!


至於原先撈起的那些湯與料,當然也算是一道菜啦!沒有咖哩與巧克力的情況下,吃了那裡面的雞肉,天啊!這簡直是清酒料理啊(湯水本身也有一點清酒味)!很特別,有種鮮甜感,挺好吃的!

而且不知道是不是因為雞肉用清酒醃製的關係,我跟伴侶兩人吃那鍋咖哩都會吃到整個人有點熱。


伴侶不知是真的喜歡我做出的那份咖哩味還是為了討我歡心,他對這鍋咖哩讚不絕口,吃沒幾口就會說:「這實在太好吃了!」吃到第二天還在一直講!雖然覺得他有點浮誇,但這次的咖哩真的有點成功,即使比較像咖哩湯,但還是挺好吃的呀!

(不過下次我水還是加少一點吧)

我做的黑巧克力清酒風味咖哩湯(圖片來源:辰心)

我做的黑巧克力清酒風味咖哩湯(圖片來源:辰心)



留言
avatar-img
辰心家
77會員
114內容數
紀錄日常、分享日常,也學習著如何享受無聊的日常;偶爾會有一些心得、有一些創作。我喜愛閱讀文字、也喜歡用文字表達。如果能剛好遇到跟我志同道合的人,那是多麼令人喜悅的事!
辰心家的其他內容
2025/01/19
好好地「停筆」了一個多月。 其實,最初是因為不小心忘記了自己設定的發佈時間。當時,我人在國外,還帶著一群長輩,玩東玩西也忙東忙西,結果行事曆忘記設定提醒,時間一到,就這麼忘記了。 我心想,好吧,我也想過要給自己停筆一下。 為什麼呢?因為我發現我的靈感正枯竭中,在之前我每週至少發佈一
Thumbnail
2025/01/19
好好地「停筆」了一個多月。 其實,最初是因為不小心忘記了自己設定的發佈時間。當時,我人在國外,還帶著一群長輩,玩東玩西也忙東忙西,結果行事曆忘記設定提醒,時間一到,就這麼忘記了。 我心想,好吧,我也想過要給自己停筆一下。 為什麼呢?因為我發現我的靈感正枯竭中,在之前我每週至少發佈一
Thumbnail
2024/11/27
近期聽身邊的男性友人向我講述自己是如何喜歡上一個女生,又是怎麼陷入其中而痛苦煩惱,最後是多麽地失望以至於對對方失去了感覺。 由於只聽單方一詞,所以整個事件呈現出來,像是女方狠狠利用男方對她的好來束縛著他,令他壓力山大;我作為聽眾,由於我不想太多地標籤我不確定的事(例如女方真正的想法),所以除了傾聽
Thumbnail
2024/11/27
近期聽身邊的男性友人向我講述自己是如何喜歡上一個女生,又是怎麼陷入其中而痛苦煩惱,最後是多麽地失望以至於對對方失去了感覺。 由於只聽單方一詞,所以整個事件呈現出來,像是女方狠狠利用男方對她的好來束縛著他,令他壓力山大;我作為聽眾,由於我不想太多地標籤我不確定的事(例如女方真正的想法),所以除了傾聽
Thumbnail
2024/11/20
我是個很會作夢的人,幾乎每晚一定都會作夢。 有一天我發現,我每晚作的幾乎都是惡夢。 但只有極少數惡夢裡負面的心情會帶回現世世界,大部分醒了之後,我都會有種舒爽感! 我也說不上原因,或許作惡夢是我清理內心的方式,也或許醒來之後發現真實世界更美好而鬆一口氣。 有時,我會覺得自己似乎夢
Thumbnail
2024/11/20
我是個很會作夢的人,幾乎每晚一定都會作夢。 有一天我發現,我每晚作的幾乎都是惡夢。 但只有極少數惡夢裡負面的心情會帶回現世世界,大部分醒了之後,我都會有種舒爽感! 我也說不上原因,或許作惡夢是我清理內心的方式,也或許醒來之後發現真實世界更美好而鬆一口氣。 有時,我會覺得自己似乎夢
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
在 vocus 與你一起探索內容、發掘靈感的路上,我們又將啟動新的冒險——vocus App 正式推出! 現在起,你可以在 iOS App Store 下載全新上架的 vocus App。 無論是在通勤路上、日常空檔,或一天結束後的放鬆時刻,都能自在沈浸在內容宇宙中。
Thumbnail
在 vocus 與你一起探索內容、發掘靈感的路上,我們又將啟動新的冒險——vocus App 正式推出! 現在起,你可以在 iOS App Store 下載全新上架的 vocus App。 無論是在通勤路上、日常空檔,或一天結束後的放鬆時刻,都能自在沈浸在內容宇宙中。
Thumbnail
vocus 慶祝推出 App,舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣,訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包,以及全站徵文,並邀請你一起來回顧過去的一年, vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
Thumbnail
vocus 慶祝推出 App,舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣,訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包,以及全站徵文,並邀請你一起來回顧過去的一年, vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
Thumbnail
咖哩是懶人料理的福星,煮一鍋咖哩可以吃六餐,省錢又方便,對於常外食的人來說,偶爾煮一鍋咖哩,確實能省下六餐的餐費。吃到最後,鍋底剩下的咖哩醬也不要浪費,拿個小容器裝起來冰到冷凍庫,改天想做個咖哩炒飯或是咖哩炒麵,馬上就能使用。
Thumbnail
咖哩是懶人料理的福星,煮一鍋咖哩可以吃六餐,省錢又方便,對於常外食的人來說,偶爾煮一鍋咖哩,確實能省下六餐的餐費。吃到最後,鍋底剩下的咖哩醬也不要浪費,拿個小容器裝起來冰到冷凍庫,改天想做個咖哩炒飯或是咖哩炒麵,馬上就能使用。
Thumbnail
現在幾乎每天都會下廚,連平日下班的晚上也會為自己準備晚餐,煮飯不麻煩,麻煩的是一個人吃飯要煮什麼樣的料理呢?我會比較傾向做一道菜裡面既有肉又有疏菜的料理,也不需要花太多的時間準備多道菜,簡單又快速。雖然自己還在練習縮短料理的時間,經過這一年半在舍宅裡的自主烹飪學習時數,現在料理食材的時間比起一開始已
Thumbnail
現在幾乎每天都會下廚,連平日下班的晚上也會為自己準備晚餐,煮飯不麻煩,麻煩的是一個人吃飯要煮什麼樣的料理呢?我會比較傾向做一道菜裡面既有肉又有疏菜的料理,也不需要花太多的時間準備多道菜,簡單又快速。雖然自己還在練習縮短料理的時間,經過這一年半在舍宅裡的自主烹飪學習時數,現在料理食材的時間比起一開始已
Thumbnail
電鍋裡煮著雞胸肉,一鍋五杯米的白飯煮好放在流理台上。這周圖文日誌有 30 張,以及心情記事~ 準備好喜歡的飲料,我們來聊聊天吧~
Thumbnail
電鍋裡煮著雞胸肉,一鍋五杯米的白飯煮好放在流理台上。這周圖文日誌有 30 張,以及心情記事~ 準備好喜歡的飲料,我們來聊聊天吧~
Thumbnail
在疫情期間慢慢跟著母親取經,記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情,也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活,有個自己的小菜園,在下班後忙碌的夜晚來臨之前,做幾道簡單又健康的料理,與家人談笑風生,是幸福也是種幸運。
Thumbnail
在疫情期間慢慢跟著母親取經,記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情,也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活,有個自己的小菜園,在下班後忙碌的夜晚來臨之前,做幾道簡單又健康的料理,與家人談笑風生,是幸福也是種幸運。
Thumbnail
嗨!我是快樂馬鈴薯~我今天要做咖喱飯🧡是四人份的喔,簡單又美味! 難度:⭐️ 時間:1h
Thumbnail
嗨!我是快樂馬鈴薯~我今天要做咖喱飯🧡是四人份的喔,簡單又美味! 難度:⭐️ 時間:1h
Thumbnail
這篇文章分享了作者的家常美味午晚餐,其中包括蛋包飯佐咖喱醬和基隆周家蔥油餅的製作過程和食材配方。適合喜歡家常美食和烹飪的讀者。
Thumbnail
這篇文章分享了作者的家常美味午晚餐,其中包括蛋包飯佐咖喱醬和基隆周家蔥油餅的製作過程和食材配方。適合喜歡家常美食和烹飪的讀者。
Thumbnail
最近愛上韓式泡菜里肌豬肉片這道菜。 不常下廚的我,不擅長調味,最常弄給自己吃的東西就是水煮餐,頂多撒一些薑黃粉,或是感冒時會去買小7關東煮並利用它的湯來熬粥(現成湯頭的概念),再自己加高麗菜、雞蛋等材料……
Thumbnail
最近愛上韓式泡菜里肌豬肉片這道菜。 不常下廚的我,不擅長調味,最常弄給自己吃的東西就是水煮餐,頂多撒一些薑黃粉,或是感冒時會去買小7關東煮並利用它的湯來熬粥(現成湯頭的概念),再自己加高麗菜、雞蛋等材料……
Thumbnail
家裡擁有了大同電鍋後,我開始發想自己可以做些什麼料理? 就在某一天,從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是,我決定來大展身手一下。 先說一下,我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子,以防自己不小心毀了電器與食材,因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理,我還是願意上網先找做法來參考一下,比較保險。 我找
Thumbnail
家裡擁有了大同電鍋後,我開始發想自己可以做些什麼料理? 就在某一天,從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是,我決定來大展身手一下。 先說一下,我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子,以防自己不小心毀了電器與食材,因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理,我還是願意上網先找做法來參考一下,比較保險。 我找
Thumbnail
我兒很喜歡吃炒飯,假日吃不完的白飯,就可以做炒飯了。 今日食材: 隔夜飯 兩顆雞蛋 波菜 豬絞肉 胡椒鹽 將雞蛋跟白飯攪拌均勻,倒入平底鍋炒半熟,再放入豬絞肉,炒到肉快熟再放入波菜,炒到全熟就好嘍。 洗幾顆小番茄。 搞定。
Thumbnail
我兒很喜歡吃炒飯,假日吃不完的白飯,就可以做炒飯了。 今日食材: 隔夜飯 兩顆雞蛋 波菜 豬絞肉 胡椒鹽 將雞蛋跟白飯攪拌均勻,倒入平底鍋炒半熟,再放入豬絞肉,炒到肉快熟再放入波菜,炒到全熟就好嘍。 洗幾顆小番茄。 搞定。
Thumbnail
今天的晚餐,煮了自己喜歡吃的咖哩
Thumbnail
今天的晚餐,煮了自己喜歡吃的咖哩
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News