黑巧克力清酒風味咖哩湯飯

家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？

就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。

先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。

我找的是這個：

看起來真的太簡單啦！大同電鍋萬歲！

而且，家裡剛好都有可用食材，除了毛豆，我家其實有帶皮冷凍毛豆，但我想少了它大概也沒關係吧（絕對不會說我懶得去皮）！至於雪白菇，家裡是沒有，但我有舞菇！自從第一次吃了舞菇，就深深愛上它！舞菇的口感我個人超愛呀！

影片裡，雞肉是用米酒醃製的，但家裡沒有米酒，於是我拿了之前去日本玩時買回來的清酒來醃（已開瓶好一段時間沒喝完）。

除此之外，我不經意在網路上瞥到有人做咖哩會加黑巧克力，剛好，我家有一塊吃到一半的黑巧克力！於是，我照著上面的影片做，最後連同咖哩塊一起放下去攪拌。

由於我水的份量沒控制好，因此最後幾乎沒有空間再讓我放下咖哩塊以及巧克力塊。於是我先撈了一部分湯和料出來另外放，才把咖哩塊、巧克力塊放下去攪拌。

雖然已撈起部分的湯與料，但水仍然太多，以至於最後其實比較像咖哩湯而不是咖哩醬。

但不得不說，味道還是很夠！尤其那個黑巧克力放下去實在太對了，與咖哩十分搭配！

至於原先撈起的那些湯與料，當然也算是一道菜啦！沒有咖哩與巧克力的情況下，吃了那裡面的雞肉，天啊！這簡直是清酒料理啊（湯水本身也有一點清酒味）！很特別，有種鮮甜感，挺好吃的！

而且不知道是不是因為雞肉用清酒醃製的關係，我跟伴侶兩人吃那鍋咖哩都會吃到整個人有點熱。

伴侶不知是真的喜歡我做出的那份咖哩味還是為了討我歡心，他對這鍋咖哩讚不絕口，吃沒幾口就會說：「這實在太好吃了！」吃到第二天還在一直講！雖然覺得他有點浮誇，但這次的咖哩真的有點成功，即使比較像咖哩湯，但還是挺好吃的呀！

（不過下次我水還是加少一點吧）

我做的黑巧克力清酒風味咖哩湯（圖片來源：辰心）