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慾望閨密-下篇

愛芙黛蒂Aphrodite，希臘神話中掌管愛與慾最美麗的女神，束著金色的腰帶，自海洋中誕生。為自己的千百種慾望所苦，剪不斷，理還亂，被命運與愛情所困，最後任它們愛來就來，愛走就走，不隨之起舞，化身成美麗與戀情的保護神。

在減重歷程中，我曾經長期以無油少鹽的素食維持身形，但是素食時期吃了太多的澱粉類，年過40後體重腰圍幾乎維持不住，因為不考慮吃減肥藥打瘦瘦針，有好長一段日子我非常害怕自己變成喝水都會胖的人，已經吃成這樣了還不見效，這感覺既無奈又無助，最後我決定嘗試生酮飲食。那年我45歲。

「生酮飲食」原本是醫療等級用來控制癲癇的療程，如果飲食中只有極少的碳水化合物，肝臟會將脂肪轉化為酮體，酮體進入人體取代葡萄糖做為能量來源。生酮飲食意外的被發現對瘦身有顯著效果，一時蔚為風尚。基本上嚴謹的生酮飲食每日可以攝取的醣不可超過50公克，說的白話一點，就是麵飯、五穀麵包全都不能碰，就連紅蘿蔔都只能吃半根，以大量的脂肪替代醣類。

我從素食就開始抑制食慾長達6年，進入生酮讓我考慮了非常久，因為我不吃豬油、豬腳、豬五花、豬頭皮、豬蹄膀、大腸頭，從小就不喜歡這種口感，也不喜歡椰子油的味道，但是這個飲食法在當年實在太潮太神奇，我只有勉力一試，再次啟動壓抑食慾的決定，把喜愛的麵飯、五穀麵包、根莖類拋諸腦後。

我花了八個月才讓身體慢慢適應，常常因為外界引誘和原本的飲食習慣所苦，硬生生地壓抑住想吃一口什麼東西的慾望，饞死了餓極了只有捏著鼻子，喝一匙一匙的椰子油。

那時候身上一定有SoyJoy（註：大豆營養棒），至少可以吃到真正的甜味，也會隨身帶著自己做的低醣烘焙，深怕一個忍不住就衝到神旺飯店一樓的麵包店，買一整袋喜多塊一口氣吃光。漸漸地，我可以做到好幾週一口澱粉也不吃，非常自律。

後期市面上有推出許多改良式的佛系（時尚）生酮飲食，其實那應該稱為「減醣少澱粉」飲食，因為真正的生酮飲食每日對醣（可消化性碳水化合物與糖）攝取非常嚴謹。我和許多生酮飲食朋友一樣，進入酮體後一陣子，開始有抽筋、掉髮、睡少、口腔黏膜脆弱等現象。

堅持了大約2年時間，但是因為家族遺傳心血管疾病與身體的不適，還有因為真的累了倦了煩了，與慾望相抗衡久了以後，越來越覺得這樣持續的心理戰爭遙遙無期沒有終點，實在需要喘一口氣，所以只能以自創的食譜再次慢慢摸索繼續前行。生酮飲食法也因開始很容易，持久則很困難而逐漸退潮。

在減肥的路上，很多人把自己的嘴管得很好，只吃該吃的，以勝利者的姿態出現，事實上只是「慾望落點」不一樣，有些人老是管不好自己該吃什麼，不吃什麼，這不代表是輸家，只是跟我的法定枕邊人一樣，慾望落點在食慾的比重偏高。

所以不需要跟人比較、更不需要自責，慾望雖然難纏，但是一定有辦法讓我們處之泰然。