月之四。第一份工作與咖啡無關
2021.03.29
雖然咖啡伴隨著我長大，但出社會之後第一份工作卻是在茶館泡茶。
研究所時期為了決定論文題目而看了各式各樣的文獻，偶然讀到台灣茶種植和出口的歷史，對台灣獨特的新式飲茶文化感到好奇與嚮往。
畢業後想要好好在台灣茶的領域發展，毅然決然轉換跑道，就這樣投入與所學沒有直接相關的領域。跟著前輩，一切從零學起，從洗杯、打掃、進貨，到接待客人、泡茶、調製飲料給客人喝，研究與學習各種茶飲料的調泡創意，希望讓台灣茶文化越來越好。
泡出一杯好茶給客人，和他們如朋友般真誠的互動，是最平凡而珍貴的日常，喜歡客人因茶而來，因我而來，並心滿意足，帶著笑容而去。
過去很常遇到客人進門發現沒有咖啡便悻悻然離去，雖然已經習以為常，但內心仍舊有點受傷，以致於後來對咖啡有些嗤之以鼻，當時都會宣稱自己是所謂的茶派，只是為了和愛喝咖啡的族群有所區隔。
現在看來不禁莞爾，金剛經云「是法平等，無有高下」，茶能幫某些人達到片刻的寧靜，而咖啡能幫另一些人達到同樣的目的，那麼，兩種飲料都很好，還有什麼好去比較的呢？
研究所時期為了決定論文題目而看了各式各樣的文獻，偶然讀到台灣茶種植和出口的歷史，對台灣獨特的新式飲茶文化感到好奇與嚮往。
畢業後想要好好在台灣茶的領域發展，毅然決然轉換跑道，就這樣投入與所學沒有直接相關的領域。跟著前輩，一切從零學起，從洗杯、打掃、進貨，到接待客人、泡茶、調製飲料給客人喝，研究與學習各種茶飲料的調泡創意，希望讓台灣茶文化越來越好。
泡出一杯好茶給客人，和他們如朋友般真誠的互動，是最平凡而珍貴的日常，喜歡客人因茶而來，因我而來，並心滿意足，帶著笑容而去。
過去很常遇到客人進門發現沒有咖啡便悻悻然離去，雖然已經習以為常，但內心仍舊有點受傷，以致於後來對咖啡有些嗤之以鼻，當時都會宣稱自己是所謂的茶派，只是為了和愛喝咖啡的族群有所區隔。
現在看來不禁莞爾，金剛經云「是法平等，無有高下」，茶能幫某些人達到片刻的寧靜，而咖啡能幫另一些人達到同樣的目的，那麼，兩種飲料都很好，還有什麼好去比較的呢？
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
我搬出家裡大約一個月了，至於我在幹嘛？我只覺得這段時間就像流水般的過去了，也沒有甚麼特別的漣漪。初期還是很努力的在做我的代購，即便沒人懂經營網購的辛酸。
（每一個賣家都是很認真在經營自己的商店的，請不要誤會我們隨便上架個產品就能獲，想要建立自己的商譽可不是什麼容易的事🥲）
說起來，前陣子中
這篇文章探討了筆者在大學時期到職場和自由工作者時期對咖啡文化的經歷和理解。文章提及了香港和臺灣城市咖啡市場的發展以及國際和社會局勢對此的影響，以及咖啡文化對筆者生活的意義。
沒有特別喜歡咖啡，但自從踏入社會後，咖啡都在我的生活佔據著頗重要的地位。咖啡店是我休息的地方，也是我工作的地方。喝咖啡不只是為自己充電，而是成為我生活的一部分。
喝茶並不單純地品茶，它帶領我們進入一個內觀的境界。除了能促進身體健康，喝茶還可以幫助我們進入內心的寧靜，讓我們更專注當下的生活。所以，喝茶不僅僅是一個喝飲料的過程，蘊含了豐富的文化背景。
上了大學後，我體驗了課業學習以外的事物-打工，在一家飲料店裡搖飲料的員工。我在長達一個月的時間裡，遇見形形色色的顧客，若沒有過擔任店員，恐怕無法體會以另一種角度看服務業是什麼感覺。但這篇文章，我想以一個印象最深刻的顧客為主題。不知道大家身邊有沒有對自己一直都很沒有自信的人，總是以困難的
用熱情沖泡的啡啡，香韻一定是特別的，但可惜的是，這是獨享杯~在職場上想要喝上一杯好咖啡(好際遇)，還是得自己動手。
人生的咖啡，不見得能永遠情有獨衷，當我們不得不換款味道時，也祝福你可以用期待的心來迎接你人生中不同口味的咖啡，並從中感受到屬於它獨特的韻味。
台灣有句俗諺說：「文章、風水、茶，懂的沒幾個。」
茶葉自古以來往往視為家傳之學，除了傳統產業父子相傳的經濟層面因素，在學科的研究上沒有精細到足以劃分為專門領域的知識系統，這可能也是一個原因。身為茶產業的第四代，先祖的經驗並沒有以文字的形式保存下來，市場與消費型態隨著時代有相當大的改變，過往的經驗未必
從過去在第一線的銷售經驗，到近期陸續從茶職業體驗包與學茶新手村的學員回饋中了解到民眾普遍對於茶的認識誤區。我認為最嚴重的誤解是烘焙，甚而有人把烘焙連結成炒茶。而這個誤解已經形成一種似是而非的說法：
綠茶烘焙(炒茶)輕
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沒有特別喜歡咖啡，但自從踏入社會後，咖啡都在我的生活佔據著頗重要的地位。咖啡店是我休息的地方，也是我工作的地方。喝咖啡不只是為自己充電，而是成為我生活的一部分。
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用熱情沖泡的啡啡，香韻一定是特別的，但可惜的是，這是獨享杯~在職場上想要喝上一杯好咖啡(好際遇)，還是得自己動手。
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