月之三。對泡咖啡的第一印象

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

2021.03.22

老爸愛喝咖啡,對泡咖啡這件事也躍躍欲試,我對「咖啡無中生有被製造出來」這件事的最初記憶,就是從他而來。

他會準備一個銀色金屬製扁圓形的東西,旁邊有長長的側把,正上方有開口,先從另一個塑膠瓶把粉紅色液體倒進那個東西裡面 (其實就是酒精燈啦),然後拿出一個金色磚塊,剪開後裡面是磨好的咖啡粉 (印象中是LAVAZZA),接著拿一個圓錐形有側把的壺,壺的下半部可以完全轉開分離,先往裡面加水,再放上另一個零件盤,零件盤填滿咖啡粉後把壺重新組合好。

拿一支火柴把酒精燈點燃,讓它冒出淡藍色的火焰,放到一個像是烤肉架的架子下面,壺則放在架子上面加熱,不一會兒,濃濃的咖啡香氣冒出來,咖啡也差不多泡好了。

小時候不可以喝咖啡,因為那個是大人喝的飲料,但總是用行動表示「規則是用來打破」的我老爸,曾經用小茶匙撈出一點點咖啡讓我舔一下

「噢!好苦.......」

自此之後在我成長過程中,雖然覺得咖啡香,但也就從來不會說想要喝咖啡......

長大後,開始對咖啡產生興趣,才又回想起有過這麼一段故事,也是在許多年之後才知道,當時用來泡咖啡的東西叫做摩卡壺。

p.s. 上次提到在義大利咖啡有很酷的義式咖啡機,但是因為機器是位在吧檯內,加上小時候對於咖啡沒什麼興趣,所以對於泡咖啡的第一印象並不是在店裡,而是來自老爸牌咖啡。

raw-image





留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
木月庵的沙龍
5會員
13內容數
從2017年開始的那段日子,隱身在陽明山上的一座小小溫室,住著我無數的植物朋友與他們的夥伴,與你分享我們的故事。(已於2020年末結束)
木月庵的沙龍的其他內容
2022/04/12
2021.04.12 茶派的我,因緣際會轉職進入航空業,過著早晚輪班的生活。 不知不覺咖啡成為我生活中不可或缺的一部分,所謂醉翁之意不在酒,在乎山水之間,而我養成「喝咖啡」這個習慣的起點,不在咖啡因的提神功效,亦不在嗜其美味,而是在尋求心靈層面的滿足。
Thumbnail
2022/04/12
2021.04.12 茶派的我,因緣際會轉職進入航空業,過著早晚輪班的生活。 不知不覺咖啡成為我生活中不可或缺的一部分,所謂醉翁之意不在酒,在乎山水之間,而我養成「喝咖啡」這個習慣的起點,不在咖啡因的提神功效,亦不在嗜其美味,而是在尋求心靈層面的滿足。
Thumbnail
2022/04/11
2021.04.05 家族中,開店做生意的人還真不少。 從爺爺奶奶開始做藥房,後續由二叔接棒經營藥局,三叔同樣在故鄉以其所學開了珠寶銀樓;外公外婆經營雜貨店,舅舅開過咖啡店、水族用品店,表哥表姊們有的開火鍋店、寵物美容,有的自己開公司做貿易。
Thumbnail
2022/04/11
2021.04.05 家族中,開店做生意的人還真不少。 從爺爺奶奶開始做藥房,後續由二叔接棒經營藥局,三叔同樣在故鄉以其所學開了珠寶銀樓;外公外婆經營雜貨店,舅舅開過咖啡店、水族用品店,表哥表姊們有的開火鍋店、寵物美容,有的自己開公司做貿易。
Thumbnail
2022/04/10
2021.03.29 雖然咖啡伴隨著我長大,但出社會之後第一份工作卻是在茶館泡茶。
Thumbnail
2022/04/10
2021.03.29 雖然咖啡伴隨著我長大,但出社會之後第一份工作卻是在茶館泡茶。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
既然開了咖啡的話題,趁著中午挑豆地獄的空檔,簡單來閒聊關於手沖咖啡器材的重要概念,我說的純粹是我個人的看法,不過也是雖不全中亦不遠。 當我們取得一份優質的咖啡熟豆,從這份烘焙好的熟豆到成為一杯能喝的手沖咖啡,這過程當中需要些簡單的器材以及步驟,綜合這些各式器材與步驟一並檢討,我認為有兩樣東西最為重
Thumbnail
既然開了咖啡的話題,趁著中午挑豆地獄的空檔,簡單來閒聊關於手沖咖啡器材的重要概念,我說的純粹是我個人的看法,不過也是雖不全中亦不遠。 當我們取得一份優質的咖啡熟豆,從這份烘焙好的熟豆到成為一杯能喝的手沖咖啡,這過程當中需要些簡單的器材以及步驟,綜合這些各式器材與步驟一並檢討,我認為有兩樣東西最為重
Thumbnail
這篇文章描述了不同種類的咖啡及它們所帶來的美好記憶。從炎熱的夏天到潮濕的春夜,咖啡扮演著不同角色,帶來溫馨與回憶。無論是拿鐵、摩卡還是美式,它們都是一種享受。
Thumbnail
這篇文章描述了不同種類的咖啡及它們所帶來的美好記憶。從炎熱的夏天到潮濕的春夜,咖啡扮演著不同角色,帶來溫馨與回憶。無論是拿鐵、摩卡還是美式,它們都是一種享受。
Thumbnail
手沖咖啡器具總整理:必備、進階器具一次看 手沖咖啡器具:從認識到精通 手沖咖啡是一種沖煮咖啡的方式,透過人工手沖的方式,將熱水倒入咖啡粉中,萃取出咖啡的香氣與風味。手沖咖啡的沖煮方式較為繁複,但也因此更能展現咖啡的風味層次。 近年來,隨著咖啡文化的盛行,手沖咖啡也越來越受到歡迎。許多人喜歡自己
Thumbnail
手沖咖啡器具總整理:必備、進階器具一次看 手沖咖啡器具:從認識到精通 手沖咖啡是一種沖煮咖啡的方式,透過人工手沖的方式,將熱水倒入咖啡粉中,萃取出咖啡的香氣與風味。手沖咖啡的沖煮方式較為繁複,但也因此更能展現咖啡的風味層次。 近年來,隨著咖啡文化的盛行,手沖咖啡也越來越受到歡迎。許多人喜歡自己
Thumbnail
你們家的早晨儀式感是什麼? 我們家是從一杯咖啡開始的。
Thumbnail
你們家的早晨儀式感是什麼? 我們家是從一杯咖啡開始的。
Thumbnail
有時候面對事情,不要只從自己的角度去看,那跟我自己沖了一手不怎麼樣的咖啡,卻怨咖啡豆不好的道理相同。適時學習別人面對工作的態度、用什麼樣的方法、工具來執行。 分享自己沖泡咖啡的經驗,以及如何從失敗中學習成長。 通過比較不同泡法帶來的不同口感,自勉在職垤面對挑戰時,採取不同的方法可能產生不同的成就。
Thumbnail
有時候面對事情,不要只從自己的角度去看,那跟我自己沖了一手不怎麼樣的咖啡,卻怨咖啡豆不好的道理相同。適時學習別人面對工作的態度、用什麼樣的方法、工具來執行。 分享自己沖泡咖啡的經驗,以及如何從失敗中學習成長。 通過比較不同泡法帶來的不同口感,自勉在職垤面對挑戰時,採取不同的方法可能產生不同的成就。
Thumbnail
一杯香醇的咖啡,伴隨著幾絲白色牛奶慢慢融入,充滿溫暖與回憶。 這帶我想起了阿嬤的廚房,每個星期天早晨,我總會蹭到那裡,期待著她手工煮製的牛奶咖啡。她總會細心地將咖啡粉與水倒入小鍋中,在旁靜靜等待,直到冒出香氣。接著她會傾入剛從農場新鮮採集的牛奶,細細攪拌。 那時我剛失去雙親,內心飽
Thumbnail
一杯香醇的咖啡,伴隨著幾絲白色牛奶慢慢融入,充滿溫暖與回憶。 這帶我想起了阿嬤的廚房,每個星期天早晨,我總會蹭到那裡,期待著她手工煮製的牛奶咖啡。她總會細心地將咖啡粉與水倒入小鍋中,在旁靜靜等待,直到冒出香氣。接著她會傾入剛從農場新鮮採集的牛奶,細細攪拌。 那時我剛失去雙親,內心飽
Thumbnail
用熱情沖泡的啡啡,香韻一定是特別的,但可惜的是,這是獨享杯~在職場上想要喝上一杯好咖啡(好際遇),還是得自己動手。 人生的咖啡,不見得能永遠情有獨衷,當我們不得不換款味道時,也祝福你可以用期待的心來迎接你人生中不同口味的咖啡,並從中感受到屬於它獨特的韻味。
Thumbnail
用熱情沖泡的啡啡,香韻一定是特別的,但可惜的是,這是獨享杯~在職場上想要喝上一杯好咖啡(好際遇),還是得自己動手。 人生的咖啡,不見得能永遠情有獨衷,當我們不得不換款味道時,也祝福你可以用期待的心來迎接你人生中不同口味的咖啡,並從中感受到屬於它獨特的韻味。
Thumbnail
  某年逛家樂福看到特價就入手一套金屬濾網+手沖壺+手搖磨豆器+馬克杯。兩年前我還會自己磨豆子,自己手沖咖啡,給自己生活來點儀式感。會買不同焙度或產地的豆子回來,自己練習沖出一杯有風味的咖啡給自己來點生活閒情。
Thumbnail
  某年逛家樂福看到特價就入手一套金屬濾網+手沖壺+手搖磨豆器+馬克杯。兩年前我還會自己磨豆子,自己手沖咖啡,給自己生活來點儀式感。會買不同焙度或產地的豆子回來,自己練習沖出一杯有風味的咖啡給自己來點生活閒情。
Thumbnail
在幾年前我開始想泡咖啡,但又不知道怎麼用比較好?便上網買了一台模仿手衝的V60咖啡機。就這樣用了一陣子後,默默的塵封在儲藏室內,最近要過年前才整理出來。想說用到頻率少,便上網掛賣很長一段時間,剛好最近有買家詢問便售出,讓愛物惜物可以傳承。
Thumbnail
在幾年前我開始想泡咖啡,但又不知道怎麼用比較好?便上網買了一台模仿手衝的V60咖啡機。就這樣用了一陣子後,默默的塵封在儲藏室內,最近要過年前才整理出來。想說用到頻率少,便上網掛賣很長一段時間,剛好最近有買家詢問便售出,讓愛物惜物可以傳承。
Thumbnail
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
Thumbnail
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News