冬日讓家充滿溫暖香氣、聖誕節烘焙 香料熱紅酒吐司
閱讀時間約 1 分鐘
冬天真的需要喝點香料熱紅酒暖暖身體，我家紅酒已經多到有點消化不完，一直想著要拿來做成香料熱紅酒吐司，各種香料融進紅酒以後混合出來的香味真的好喜歡，烘烤成吐司的過程裡：整個家中都散發著溫暖療癒的氣味。
肉桂具有降血壓降血糖的功效，肉桂中的肉桂醛還能夠幫助體內產熱，是冬天保暖的推薦食材。
紅酒中的酒精易影響酵母菌造成發酵不穩定，因此使用前必須要煮開4～5分鐘幫助酒精散失，才能夠放涼使用。我總是喜歡在晚上煮好一壺熱紅酒以後，邊喝邊做麵包的隔夜液種，隔天就能用放涼的香料紅酒和液種來製作麵包。
這款吐司也很適合在麵團中加點苦甜巧克力或是酒漬果乾作為聖誕節的麵包，歡迎留言與我分享你家的聖誕烘焙喔！！！
◆香料熱紅酒材料 :
紅酒 250ml
八角 2顆
丁香 一小撮
肉桂棒 一支
陳皮 3～5片
◆液種麵團：
高筋麵粉 160g
水 160g
酵母粉 1g
◆本種麵團：
酵母粉 6g + 溫水 20ml調勻
高筋麵粉 400g
肉桂粉 1g
砂糖 30 g
海藻糖 20 g（可換成砂糖）
放涼香料紅酒 180ML
鹽 5g
奶油 40g
◆模具：12兩吐司模（196x106x110（H）mm）兩個
0會員
3內容數
留言0
查看全部
weilaichisa的沙龍 的其他內容
你可能也想看
冬日暖陽下的遊戲時光童三心得 @ 2023 11/25 〔劇場 北極熊班〕
2024-03-25
致冬日絨花有沒有過這般的生活？願你如冬日絨花繁美自持
2023-12-09
冬季如何讓肌膚維持水潤光彩美容冬季保養是一個很重要的話題，因為冬天的天氣和空氣會對皮膚造成不同的影響。
根據專家的建議，以下是一些美容冬季保養的注意事項 ：
1、保持皮膚的水分
冬天的空氣比較乾燥，容易讓皮膚失去水分，導致乾燥、緊繃、脫皮等問題。因此，要選擇適合自己肌膚的保濕產品，並經常補水，保持皮膚的彈性和光澤。
2023-11-30
【加熱即食】冊子生活購秋冬最佳推薦！【團購美食】葷素油飯，雙人麻油雞，讓生活美滋滋！【宅配美食】冬季必備！進補推薦又再次分享冊子生活購的美味油飯，這次還加碼冬季必備的麻油雞！
喜歡冊子生活購的加熱即食產品，因為廚房小白的我也能優雅的加熱料理，快速享用豐富的美食！所以這次挑選了二款油飯跟大家分享！
栗子素油飯 NT $140
初一十五的最佳選擇，在地糯米混加紫米，米飯顆顆分明，好吃不黏牙！除了好多顆飽滿的香
2023-11-22
讓內心充滿愛的言語重新與內在連結，重新愛自己，則關乎於內心，『心』是智慧與理解的本源，而不是頭腦，我們在『心』的寬廣空間中，找到原本就存在的祥和、愛與喜悅，無論何時，無論何地。
2021-12-23
桌遊聊聊05｜別讓遊戲充滿整個活動「如果孩子在課堂中一次接觸到大量的遊戲，後續想要再將他們的靈魂拉回課堂中，你會發現這比在公共電話退幣孔找到10元硬幣還要難。」
Hello！我是豆點城市的創辦人偉宏，這次我同樣會想要分享一些在實施遊戲式學習活動的時候，要注意的一件非常非常重要的事情。
2021-11-09
女性上班鞋挑選，讓您充滿專業感的三大祕笈▲照片來源提供：EPRIS艾佩絲手工婚宴男女鞋
無論您是上班族、業務或是需要著裝制服的服務業都會需要一雙好的上班鞋，而這雙上班的鞋子其實攸關著您帶給人的專業度，常常有人說「看人先看腳」，其實在職場上這是很常見的說法，這裡不是指鞋子多貴或多好看，而是您傳遞給人的價值和身分，我們都知道著正裝會讓人感覺很
2021-04-14