乍暖還寒時來碗藥膳補身體 藥膳麻油雞酒、清炒小松菜、雞油拌麵線
閱讀時間約 1 分鐘
這支影片是寒流期間拍的，拖到立春都過了才上片真是有點晚了啊~ 每次立冬天氣一冷起來，我就會想起某個同事曾經跟我說，冬天就是不能穿得太多！！！要鍛鍊身體適應！！！不然你就會一直怕冷一直穿這麼多，然後那年冬天我就感冒了！！！
這次分享的雞湯裡面增加了基礎藥膳可以幫助提升免疫力才不會容易感冒，我很喜歡食材中的黑棗，會讓湯頭有點自然的甜味，全米酒的湯頭其實只要煮滾以後開蓋沸騰五到十分鐘以後酒精就揮發了，不喜歡全米酒煮湯的朋友也可以換成半水半米酒。
傳統的雞酒基本上是不加鹽的，因為鹹味容易放大麻油的苦味，建議可以選擇低溫冷壓的黑麻油，起鍋前才放入。料理米酒本身也有點鹽分了，如果要下鹽記得要酌量喔！！！
●藥膳麻油雞酒食材：
去骨雞腿 兩支
薑片 適量
紅棗 8顆
黑棗 3顆
黃耆 10片
當歸 3片
枸杞 一把
料理米酒 1.5瓶
鹽 一小匙
糖 一小匙
麻油 一湯匙
——————————————————
目前算是半個照顧者，記錄下每天煮給媽媽吃的晚餐 與一些烘焙的練習：希望能在簡單踏實的生活中，看見自己的小小進步，也希望我的影片可以陪伴每個你度過忙碌生活後的一點休閒時光；烘焙、餐點、拍攝與剪輯影片，我都還在學習的路上，如果剛好你也喜歡或有任何建議；歡迎按讚、訂閱及留言與我分享。
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五行蔬食湯 行氣雞湯
降溫後伴隨帶來了的冬風夾雜了濕寒之氣，這時許多身體氣虛調節力較弱的人，非常容易讓風寒入侵，起床或外出時記得多遮風保暖，尤其是頭頸與手足。
除了按摩保養之外，手上有草本花園或雪肌飲的丹粉，此時可以輕鬆為家人煮一鍋暖暖的補湯。#搗藥編 在周末也為家人準備了兩種不同的湯，在氣候驟
我超愛喝湯，不管是排骨湯、雞湯、蛤蜊湯、濃湯、四神湯、魚湯……所以我很常煮湯。
今天先來說說雞湯，雞湯有超多口味。
基礎食材：薑、雞腿肉
調味料：雞高湯、米酒
把雞腿肉川燙去血渣（薑片米酒），沖乾淨（我會把雞皮拔掉），放入壓力鍋，下薑片、米酒、一罐雞高
歡迎來到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個經典的家常料理：燉雞湯。
這道湯品滋補養身，溫暖身心，是家庭聚餐和冬日寒夜的最佳選擇。
材料：雞肉：1隻（約2-3磅，最好使用整隻雞）
水：8杯
胡蘿蔔：2根（切塊）
洋蔥：1個（切塊）
西芹：2根（切段）
蒜頭：3瓣（切碎）
鮮香草（
台北的冬天又溼又冷，華西街夜市美食《你鮮吃 雞湯 魚湯專賣店》北港黑麻油雞湯、花蓮剝皮辣椒雞湯，把寒冬變暖冬。不管多麼寒冷的冬夜，只要一碗熱呼呼、香噴噴的麻油雞湯喝下肚，整個人立馬變得暖呼呼的，非常舒服！
天氣轉冷後，許多人會在家中煮麻油雞暖暖身子，不過雖然在冬天吃麻油有驅寒保暖的功效，但也要注意不宜攝取過多，尤其是特殊族群如感冒、孕婦等也較不適合食用麻油料理，但為什麼有些人吃完麻油料理會感覺上火、喉嚨痛甚至是頭暈呢？冬天吃麻油的禁忌又有哪些？療日子特別邀請昌盛堂中醫診所林湘宛中醫師分享，適合大家
隨著秋冬季節的到來，驟降的氣溫，讓補身成為人們所關心的重要議題。但你還在吃傳統的薑母鴨？羊肉爐嗎？來暖心補身嗎？讓郭師妙營養師來提醒大家，冬天進補，可以有更多不一樣的選擇唷!
在寒冷的月份，清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁，用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品，而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣，食物在其最有營養和味道的狀態下，而且你還能支持本
【這些冬季病，吃藥不如試試它】
紅糖姜茶姜
專治風寒感冒
做法：
姜5片+紅糖200克
生姜切成5片，也可以把片切成絲，鍋中加2碗水，倒入姜片和紅糖，煮沸後冷到合適溫度，趁熱喝。
功效
連續喝2-3次，風寒感冒就好的差不多，比吃藥強多了，還沒有副作用，晚上喝效果最好。
我們基於食藥同源的理論、傳統文化及民情，常將藥膳保健養生觀念，融入日常生活之中，衛生福利部對於藥膳調理包及以雞、鴨、魚或肉等食材為主體之藥膳食品，不以中藥管理，諸如四神湯、薑母鴨、麻油雞或藥膳排骨等，不論是在小吃攤，或是大賣場都是進補時的熱門選擇，特別在冬季。
然而，藥膳內有中藥材，儘管用量
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