青芽兒．美編．我

■羅吟軒（苗栗／台灣百合工作室）

在接《青芽兒》美編前，我對農業是不了解的。不過，看了幾期覺得很有意思，所以從2004年第8期接下了這個工作。只是沒想到，這一合作竟然就是十多年，2021年《青芽兒》邁入了第100期！因為要出版專刊，整理了這些年《青芽兒》封面、文章，會有一種，啊～原來我們做過這些耶～～

要說《青芽兒》對我的影響是什麼？

就一個接案美編來說，我很幸運，遇到一個相信、並看到美編用心的主編阿偉，他放手讓我做覺得最適合的版面。有幾次，我無法決定封面要用哪張圖或搭哪個顏色，試了不同封面e-mail給阿偉看。本來是希望他選一個的，可是，他通常會說說他的看法，然後加一句：「但最後由你決定。」就因為這樣，我覺得我能做的，就是阿偉問我《青芽兒》要不要繼續出刊時？我都會回答：「只要你決定繼續編，我就繼續美編。」然後，繼續每次認真讀文章，努力設計版面；甚至出門在外看到菜園、果園、稻田一定拍一下照，因為，有時《青芽兒》文章或封面會需要呀！

另一個《青芽兒》對我的影響，就是每次美編時我都會讀文章，所以，每次編完都覺得學到很多；不管是彭明輝老師對台灣糧食自主率的憂心，還是大家對農業農村的想法，都深深影響了我對採購食材的想法。基本上，身為一個媽媽，一個家中掌廚者，我以“吃當季、吃在地”為主，所以，可以買到台灣生產的食材，會盡量買台灣產的。住到鄉間後，也發現蔬菜、水果的生產季節好明顯。夏天幾乎都是小黃瓜、絲瓜、蒲瓜、地瓜葉，冬天是蘿蔔、高麗菜。附近生產的水果，夏天是寄接梨，然後有一點芭蕉、火龍果；秋天有柚子、柿子，冬天則是桶柑及各種橘子。所以，我幾乎不買進口水果。另外，有時到超市採購，常會在貨架上來回評估才下手；像是花生醬，我會選標註花生是台灣生產的。這些點滴，就在我的生活中默默進行著。

每個人都有自己和《青芽兒》和農業的故事。我和《青芽兒》大概就會這樣，一路繼續相伴下去吧～▌