2012-13在澳洲作飯的食光part1
更新於 2022/05/09閱讀時間約 1 分鐘
在物價比台灣高的澳洲外食通常不是背包客的首選,到超市(Audi/Woolworths/coles)採購食材回share house 料理才是王道!回顧那時的自己彷彿是開啓喜歡煮飯的開端,省錢是其一,想念家鄉菜是其二,更多的是大家一起吃飯分享的歡樂時光！在台灣24小時都不會被餓到自然也不那麼積極的研究料理,但在澳洲地廣人稀的郊區並不那麼方便,反而多了很多時間研究一些想吃的料理,挑戰了許多的不可能也發揮了無限的可能,那些片段真的變有趣的,有一種只要有心人人都可以是大廚。
- Brisbane-city -caboolture / Gold coast
初到澳洲第一件事就是去逛超市採購民生用品和食物!!在台灣買菜我 比較常去逛傳統市場, 對於超市還是總有不夠新鮮的疑慮,但久了好像也就入境隋俗的買起來,偶爾看著DM採購特價品成為我們的日常!原來在國外有專門肉店,可以依照需求採買,看起來也十分乾淨整潔!
第一次看到share house 大家一起煮飯的初體驗,覺得很新鮮,那時我只是個小幫手,偶爾備料,主要負責吃而以! XDDD
結果煮出來不輸餐廳耶,擺盤超專業,每道都是家常菜!超下飯,有一點餓死投胎的概念,狂吃解鄉愁~
之後移動要黃金海岸一陣子,當時的share house ,簡單的酸辣羹麵,炒青菜,煎薯餅,洋蔥炒蛋,包水餃(皮比餡還多XDD)..偷懶一點會去超市買烤雞配飯,簡單吃!
有時還能吃到鄰居Josh現釣的鮮魚料理已十分開心!(因為海鮮在超市很貴)
Josh手工雞肉高麗菜玉米口味,當時吃了一口就超驚豔怎麼能這麼好吃,比外賣的還厲害,還開玩笑問他你是不是有在鍋貼店打工過,哈! 他說沒有,自己愛研究而以從切高麗菜絲到剁雞肉完作不假他人之手,菜切完還放在水槽開水龍頭用小水流去除菜的澀味,這招我也還印像深刻,整個想拜他為師,哈!!(崇拜的眼神)
廚房技能~去骨
當時為了省錢蠻常去超市買雞腿,自己去骨,肉可以煎煮炒炒,骨頭還能熬湯! 曾在雞肉廠工作過的室友,更是此種技能的佼佼者, 熟能生巧是不二法門。
在Caboolture的草莓農場宿舍~
很簡陋的廚房,有陽春的烤箱和弱弱的電火爐但也煮出不少料理,咖哩,麻油雞,水煎包,滷肉,大阪燒,炒飯,還有草莓過剩時能熬煮草莓醬,放在土司和優格都很讚,這應該是在草莓園工作的褔利吧!.......一起吃飯才會覺得美味!
在農場享受自己煮得便當才是幸褔的;工作辛苦,補充能量也很重要!
那時聽聞有人為了存錢,可以吃一整個月的土司當三餐,心裡只覺得我一定辦不到,人生何苦為難自己呢!該吃的還是不能省啊,我想要的是體驗不同的生活不是為了存錢而來啊!!
在超市可以買到自發性麵粉,有室友拿來作麵包,好像還可以!
想吃餅乾也有預伴粉買回來拌一下,沒有工具徒手也能整出餅乾!
我們的草莓宿舍是連在一起的,所以常能跟隔壁的鄰居一起開party (夠熟的時候)
每當有人過生日,就會有大廚烤出蛋糕來,沒有爉燭就用手機來代替吧!可愛的大廚們都不想露臉XDDD 吃著這份心意,是溫暖的! thanks guys!!
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
「當我們選擇一條全新的道路，這意味著我們必須捨棄一些人事物，踏上陌生的旅程，遇見陌生人，面對、接受新的挑戰。總是會不捨得，但是改變不是不好，它是讓我們有機會發現另一條道路的美好。」~by Doris
「出走不就是要找到最真實的內在自我嗎？」倘若不自己獨處、處理接踵而來的問題、窘境，該怎麼找到內心深處的自我呢？
「隨甘露而降的五彩舍利」是全球首次公開展出法會期間，佛陀突然駕臨虛空，並降下雪白甘露和五彩舍利到法缽中，總數共一百零三顆，是次展出兩灰一白共三顆珍珠狀舍利。甘露在佛學中是從佛國降下的聖食，為有生命體並以不同顏色及形態呈現。舍利則是佛祖釋迦牟尼圓寂及火化後遺下的物質，兩者皆為佛教崇高聖物之一。
甘露是佛國的聖物，佛菩薩送來的佛國聖物，是無中生有而來的，與雨水完全不同形狀，像雪花飄浮在空中，絕不是一般人以甘露之名形容久旱之後下的雨水，以「雨水」稱呼「 甘露」，這是對佛法的玷汙。一般法師或仁波切持咒用以灌頂或加持的水，只能稱為「法水」，不能稱為「甘露」。
澳洲的消費水準是不是很高阿？在澳洲打工度假，除了薪水最常被提及外，其次就是生活花費的問題。若用月結來看，一個月的生活花費，相當於台北生活一個月的消費水準。
雖在農場賺了近百萬年薪，但終究只是稅前百萬。有人賺了稅後百萬；有人存了稅後百萬，你說誰比較厲害？發現自己在省錢跟存錢的本事上，還有待加強。
希望未來的自己，即便時間沖淡了在澳洲的點點滴滴，起碼還有這篇文章可以留憶，待哪天回味這篇文章的時候，可以湧現當年旅澳闖蕩的汗水與淚水，以及遺留哪些悔恨跟遺憾在遙遠的異國他鄉。
倘若哪天有緣再次踏上澳洲的土地，有了這份待辦清單，就能延續那些年在當背包客的時候，那些未完成的夢。
Jackie的回憶：
Jackie 和 Jesse 在烏魯魯附近的青年旅館再次相遇。之後我們在大廳聊了很久，因為真的很久沒見面了。聊了一些家庭各方面的事情，還有最近幾年我在澳洲做了些什麼。 Jesse問起我投資股票的事。我說在非常非常久以前我就已經財富自由了，總資產當年就超過上億台幣的時候，這時Je
面對著大片星空，看著遠方的點點燈火，我們只點了蠟燭，一面彈著吉他一面喝酒，聽著佔領者們的豐功偉業。大家笑著說，佔領者社群的夢想是打造一個共享的空屋網絡，把所有空屋的鑰匙都打一個備份，對於我這個菜鳥，酒醉恍惚之中聽著大家的佔領大夢，腦中又不禁擔心屋主或警察突然破門而入逮捕我們，實在是刺激又難忘的一夜！
先前將來澳洲墨爾本兩個月的找工心得寫成文章《來澳洲墨爾本兩個月的坎坷找工經驗談》後，朋友看到後馬上介紹工作機會給我，履歷投沒兩天就錄取了位於墨爾本近郊的農場。因此在一個誤打誤撞下，從2018年11月上旬開始我的採番茄生活。這篇文章簡單對我的採果生活做個開頭，之後會再分享我在農場以及採果生活的心得。
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
「當我們選擇一條全新的道路，這意味著我們必須捨棄一些人事物，踏上陌生的旅程，遇見陌生人，面對、接受新的挑戰。總是會不捨得，但是改變不是不好，它是讓我們有機會發現另一條道路的美好。」~by Doris
「出走不就是要找到最真實的內在自我嗎？」倘若不自己獨處、處理接踵而來的問題、窘境，該怎麼找到內心深處的自我呢？
「隨甘露而降的五彩舍利」是全球首次公開展出法會期間，佛陀突然駕臨虛空，並降下雪白甘露和五彩舍利到法缽中，總數共一百零三顆，是次展出兩灰一白共三顆珍珠狀舍利。甘露在佛學中是從佛國降下的聖食，為有生命體並以不同顏色及形態呈現。舍利則是佛祖釋迦牟尼圓寂及火化後遺下的物質，兩者皆為佛教崇高聖物之一。
甘露是佛國的聖物，佛菩薩送來的佛國聖物，是無中生有而來的，與雨水完全不同形狀，像雪花飄浮在空中，絕不是一般人以甘露之名形容久旱之後下的雨水，以「雨水」稱呼「 甘露」，這是對佛法的玷汙。一般法師或仁波切持咒用以灌頂或加持的水，只能稱為「法水」，不能稱為「甘露」。
澳洲的消費水準是不是很高阿？在澳洲打工度假，除了薪水最常被提及外，其次就是生活花費的問題。若用月結來看，一個月的生活花費，相當於台北生活一個月的消費水準。
雖在農場賺了近百萬年薪，但終究只是稅前百萬。有人賺了稅後百萬；有人存了稅後百萬，你說誰比較厲害？發現自己在省錢跟存錢的本事上，還有待加強。
希望未來的自己，即便時間沖淡了在澳洲的點點滴滴，起碼還有這篇文章可以留憶，待哪天回味這篇文章的時候，可以湧現當年旅澳闖蕩的汗水與淚水，以及遺留哪些悔恨跟遺憾在遙遠的異國他鄉。
倘若哪天有緣再次踏上澳洲的土地，有了這份待辦清單，就能延續那些年在當背包客的時候，那些未完成的夢。
Jackie的回憶：
Jackie 和 Jesse 在烏魯魯附近的青年旅館再次相遇。之後我們在大廳聊了很久，因為真的很久沒見面了。聊了一些家庭各方面的事情，還有最近幾年我在澳洲做了些什麼。 Jesse問起我投資股票的事。我說在非常非常久以前我就已經財富自由了，總資產當年就超過上億台幣的時候，這時Je
面對著大片星空，看著遠方的點點燈火，我們只點了蠟燭，一面彈著吉他一面喝酒，聽著佔領者們的豐功偉業。大家笑著說，佔領者社群的夢想是打造一個共享的空屋網絡，把所有空屋的鑰匙都打一個備份，對於我這個菜鳥，酒醉恍惚之中聽著大家的佔領大夢，腦中又不禁擔心屋主或警察突然破門而入逮捕我們，實在是刺激又難忘的一夜！
先前將來澳洲墨爾本兩個月的找工心得寫成文章《來澳洲墨爾本兩個月的坎坷找工經驗談》後，朋友看到後馬上介紹工作機會給我，履歷投沒兩天就錄取了位於墨爾本近郊的農場。因此在一個誤打誤撞下，從2018年11月上旬開始我的採番茄生活。這篇文章簡單對我的採果生活做個開頭，之後會再分享我在農場以及採果生活的心得。