那就開腸剖肚吧-「有人提燈照路,無人提燈照肚。」

閱讀時間約 1 分鐘
「我就順便在吧台拿起一把西瓜刀劃破肚皮。」
「有人提燈照路,無人提燈照肚。(Ū-lâng the̍h/tēh ting tsiò-lōo, bô-lâng the̍h/tēh ting tsiò-tōo.)」大概是看到某政客在澄清指控時第一個想起的俗諺,想必他是太想看看這位「同學」(他聲稱是同學會場合)的內心,畢竟「人心隔肚皮」,既然提燈照肚沒用,那「開腸剖肚」總有用吧!
這句俗諺的前後二句各六字就有四字重複,以做為前後對應比較的基準,並且用前句的「有」襯托後面真正要說的「無」,從明確的動作「照路(tsiò-lōo)」延伸到抽象的意義「照肚(tsiò-tōo)」,唸起來有種特別的節奏感,意思又清楚明瞭,也是我很喜歡的諺語。
「無人(bô-lâng)」這個用法在台語諺語裡經常使用,字面意思當然就是沒有人會做某事,但它的重點其實是「做某事沒有效果╱沒有意義╱不會成功」,「無人……」的說法是語言上一種婉轉的表達,就像送醫後腸子都能看到,縫了十幾針,「#好在是輕傷」大概也可以看成是一種婉轉的表達……吧。
誠然「有人提燈照路,無人提燈照肚。」人心如何不得而知;但「鴨蛋較密嘛有縫(Ah-nn̄g/nuī khah ba̍t mā ū-phāng.)」,沒有什麼是永久的秘密,更不用說有的人簡直吃了誠實豆沙包,什麼黑歷史都自己「搤搤出來(iah-iah--tshut--lâi)」。
但真要選出絕世金句的話,我還是會選「從讀書成長到現在只加入過一個幫派。」(現任老大…咳…我是說「主席」,恐怕已經在螢幕前吐血命危了)
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當然長輩在罵小孩這句話時,絕對不是真的在關心你有沒有好好吸收書本知識,你也就不需要回嘴說「我有讀啊,不然我默唸課文給你聽!」
餾的蒸熱也經常用在粿類食品上,家裡有拜過像「發粿」這類食品的朋友一定有這種經驗,擺在神龕上才一、二天,發粿要嘛變質發酸,要嘛直接發黴,這種蒸熟成形的食品特別容易敗壞,而要維持它不要那麼快壞掉,又要維持既有口感的方式,就是重新「餾過(liū-kuè)」。
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「乍(tsànn)」這個字有油炸的意思,不過通常是快速過油的食材處理工序,而非將食物炸熟的方式,跟「炸」有關的台語其實滿多的,我比較常用到的包含「乍」、「糋(tsìnn)」與「烰(phû)」,每個字的意義又略有不同,各地常用的「油炸」台語也不盡相同,你們習慣用什麼詞來炸呢?
扮仙戲其實源自北管戲曲,所以與一般歌仔戲正戲演出不同的是,如果你仔細聽扮仙的台詞,即使你的台語聽力不錯,也會發現似乎有些話聽不懂,這是因為傳統的扮仙摻雜了不少業界稱為「官話」的語言(帶有閩南口音的官話),不過這樣的語言也隨著老演員的凋零逐漸消失,越來越多人改以全台語唸扮仙台詞。
這句「捏驚死,放驚飛。」經常被用來形容父母在面對小孩時,既擔心管教太嚴孩子受不了,又擔心太過放任,孩子會在外頭胡來或受傷,這種忐忑不安、拿捏不準分寸的「天下父母心」。
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