【轉貼】粽子情緣 (祝各位端午佳節快樂)

作者 / 陳小小

大學時代離鄉背井出外讀書，遇到重大節日有事不能回家，還真的能體會到詩人所說「每逢佳節倍思親」的孤寂感。特別是「端午節」常不能回家，因為那總是撞到如火如荼的期末考週。

而有個學長離家近，他不忘記我們這些學弟妹，總是扛著一大袋的粽子來解慰我們的鄉愁。說也奇怪，大夥肚子填飽了，鄉愁馬上被沈重的功課沖得煙消雲散。

其他人吃粽子吃完嘴巴抹乾淨就算了，沒想到我才吃那學長幾個粽子，竟然在心田裡悄悄發芽，對他萌生好感。我暗自揣想這學長真細心，會顧念我們學弟妹，應該 也很會顧老婆。這學長的家人更是不簡單，包出這麼多粽子免費請我們吃，不計較得失，應該很好相處。當我們由交往邁入論及婚嫁，學長便帶著我去拜訪他的親 戚，我才真的見識到粽子。

第一次見面阿公阿嬤親切地招呼我，端出一盤香味四溢的粽子。我大口讚賞地「哇！真好吃。」么鬼甲細意地小口小口吃完整粒粽子。

大舅很得意地說他們的粽子會好吃是因為包土豆（花生）粉。「外面賣粽的很偷懶，都包土豆。咱都是自己把土豆磨成粉。」我很驚訝地問，「土豆還要自己磨粉 喔？不是去買土豆粉就好？」大舅噌著鼻子驕傲地說，「外面的土豆粉都滲黃豆粉，不純啦！」大矜看我吃完，又再上一盤。我才想繼續吃，學長就拼命使眼色，藉 故告辭帶我離去。到了二舅家就知道，為何不能在大舅家吃兩粒粽子。

二舅二矜招呼我的方式也是端上一盤令人垂涎欲流的粽子。二舅他們的粽子重點不在花生，卻在香菇。香菇要選小朵的才夠香，而且吃粽子得要配上他們特製的味增湯。

三舅三矜招呼客人的方式同出一轍，粽子一盤。三舅泡著老人茶對我們說粽子的好吃在於裡頭的魷魚乾。甚至他還批評「大舅土豆粉包在粽子裡難吃，土豆粉要灑在粽子外面，再淋上醬油膏才好吃。」

到了四舅家，我們已經快要被粽子撐死了。一進門，四矜一劈頭就問「吃一粒肉粽吧？」當然四舅家也有他們粽子的獨門秘訣。這還沒結束哪！回到學長家，未來的婆婆也是拿出粽子來問我們吃飽沒？

有了那一次經驗後，我天真地想著嫁給學長後，只要練就一身會「吃粽子」的好功夫即可，沒想到端午節與農曆春節「包粽子」才是媳婦必學的功課。

婆婆很詳細地傳授我全部包粽子的技巧。她的粽子重點在於葉子，那不是普普通通的竹葉，而是月桃葉，得上附近的柴山採。所以還沒到端午節前，別人爬柴山是去 看猴子，而我可是去摘葉子。至於裡頭的餡料如何搭配，婆婆有她好吃的規矩。萬事具備後，怎樣綁出一手扎實美麗的好粽子，就得靠腕力與適時地施予巧勁。

端午節大熱天，婆媳兩人汗流浹背地綁粽子，想到這跟大學期末考考試一樣，真是不簡單咧！至於為何當年學長會扛著一大袋的粽子來給我們學弟妹吃，原因到不是像我想的那般浪漫，根本就是他吃不完啦！真是一場美麗的誤會。