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海田麥葉蟶肥

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《蕭皋别業竹枝詞十首 其十 》明 · 沈明臣

  • 麥葉蟶肥客可餐,楝花鱭熟子盈盤。
  • 家家銀磨聲初發,四月江邨有薄寒。

《客次有懐中林諸勝 其二 》明 · 沈明臣

  • 江浦楝花鱭上,海田麥葉蟶肥。
  • 十姊妹花開遍,梁山伯蝶来飛。
【蟶】,從虫聖音! sing3-> tshing,白音than, 不排除是俗音,以「灘than」代指,「竹蟶」,tik-than, 泥灘上長出的竹子!漁民抓蟶,用鹽巴浸入洞口,蟶就會從洞穴「撐長」出來,幾似從泥灘長出竹子!自古漁民就在海灘種蟶養殖!俗稱蟶田!或者閩南人說「蟶埕」(tiann5),上首詩就是描述蟶成熟收穫的情景!
「蟶」,屬於庶民的日常食物,有極其豐富的語彙留存,看台日典的紀錄:
  1. 【buē-tann-than】
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「詩者,志之所之也,在心為志,發言為詩。情動於中而形於言,言之不足,故嗟嘆之;嗟嘆之不足,故永歌之;永歌之不足,不知手之舞之,足之蹈之也。」閩客粵雖偏居海隅,但漢文化淵源流長,始於中原黃河流域,語音雖異,但文字千年傳承不變,想聽保有完整平上去入的詩詞吟唱嗎?想知道閩語漢字書寫嗎?不妨入內一觀!
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