萱草
閱讀時間約 1 分鐘
維基百科提到：
一般俗稱的「萱草」，是泛指較大的物種分類，除萱草（Hemerocallis fulva）本身外，另包含黃花菜（金針）（Hemerocallis citrina）及其同屬（Hemerocallis）的多種植物，其種類繁多。
因習以二字為題，故採「萱草」，來看看這美麗的忘憂草–金針花。
蘇東坡的《和子由記園中草木十一首》提到
萱草雖微花，孤秀自能拔。
證明這萱草，她的孤秀~
萱草除了其孤秀，還有其功效：
《神農本草經》紀載，柔和、疏理肝氣。情緒較不穩定、有憂鬱或焦慮傾向的人可以適量食用，可以讓情緒較為平穩。而夜裡不易入眠的人，因為金針入肝經，吃了能幫助入睡。
今天就看看萱草。
拍攝於彰化虎山岩
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萱草又叫忘憂草、無憂草，因此金針花海旁都有忘憂亭、無憂亭，曾想過母親都這麼嘮叨、碎念，天天擔心子女餓了、冷了、不如意了，說她們忘憂、無憂，那不是諷刺嗎？
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金針花，作為餐桌上的黃花菜。古名萱草，是中國傳統的母親花，又名為「忘憂草」與「宜男草」。本文將介紹相關文史，以及幾道以新鮮金針花苞為食譜的料理，並提醒相關的食用須知。
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