W&M workshop ︳咖啡與美式軟餅乾的完美結合

更新於 2024/10/01閱讀時間約 1 分鐘
W&M workshop 的主理人因曾接受過心臟移植的大手術,未在生涯規劃中的不確定性,讓他在經營咖啡館的理念上,總是多了那麼點的感性,也時常在社群上的文字感染著群眾們....
曾經是隱藏於林森北路的咖啡工作室,遷移至捷運信義安和站附近,結合了原先合作的美式軟餅乾品牌Nomzie,咖啡豆則與東京的 PASSAGE COFFEE 合作,以極簡而更具設計感的店鋪環境提供服務。

濃縮咖啡+通寧氣泡水

與日本東京 Passage 合作的淺烘焙咖啡豆,義式咖啡不同於一般的名稱命題,以濃縮咖啡加牛奶、加巧克力、加冰淇淋、加燕麥奶...等直覺性的選擇;炎熱的天氣裡,選了加通寧氣泡水的作法,咖啡師萃取一份量杯的濃縮咖啡,讓客人自行調整有層次感的風味嚐試。
濃縮咖啡+通寧氣泡水
巧克力牛奶

今天不想喝咖啡

巧克力牛奶

用高腳杯品嚐巧克力飲品,很有所謂的時髦感。
朱古力與牛奶的氣味層次分明,也在杯中能感受得到明顯的差異。
巧克力牛奶

當季水果鮮奶油蛋糕

哈密瓜鮮奶油蛋糕

正方形的鮮奶油蛋糕,會依據當季食材而變換搭配的水果,細緻而爽口的鮮奶油反而成了主角。
哈密瓜鮮奶油蛋糕

Nomzie 美式軟餅乾

深受客人好評的Nomzie 美式軟餅乾,時常被外帶的客群搶購一空,在店內單點則會挑選有加入麻糬的幾款口味,個人最喜歡泰奶麻糬,使用泰國手標牌的泰奶茶葉而製,回溫加熱後中心夾著融化的手工泰奶醬及Q彈的麻糬,口感真的非常特別。
很適和外帶當伴手禮的Nomzie 美式軟餅乾

W&M Workshop

地址:台北市大安區安和路一段127巷25號
營業時間:12:00-19:00 最後點餐時間18:30
定休日:週二公休
2024/2/27 結束營業,店面改由Nomzie 美式軟餅乾團隊繼續經營。
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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原本位在台北東區地下室 The Lobby Of Simple Kaffa,於2019年初轉移到華山藝文特區周邊商圈,開設的Simple Kaffa興波咖啡旗艦店,是一間打通兩戶透天老宅的空間。設有兩層樓的寬敞座位區,規劃成為舒適且帶著個人品牌特色的專業級水準咖啡廳,為這個地段帶來了新潮的咖啡飲食
Foodie Amber 是台灣第一間以飲食文化為主的行銷顧問公司,主要為餐飲品牌做形象識別設計,為歡慶品牌成立九周年,最近在民生社區開啟短期快閃計畫,集結旗下曾經協助規劃過行銷的台南明星級的餐飲品牌:蜷尾家、St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡...據說是輪翻上陣玩聯名活動
位於信威秀影城與neo19建築之間的Fake Sober Coffee & Bar,橘色系的配色,強調青春氣息顯得相當有活力!
台北東區擁有兩層樓的 勺日ZHUORI 是近期罕見大空間咖啡廳,講究的美學從空間、生活選物到餐點食物,都貫徹其主張「一勺一勺,品味好生活」的準則。 以奶茶色系的木質調為主軸,大片引進日照光來揉合空間裡的設計家具,時髦的黃銅色吊燈也很吸睛,藝術品與盆栽的擺放,更添幾分優雅的質感。
從永康街發跡的「羊毛與花」陸續在台北市區有好幾個不同型態的地點。 日式紅酒燉牛肉飯以咖啡店附餐的份量來說,不論是主食或配菜沙拉都很足夠,軟嫩適中的牛肉與紅蘿蔔塊,難怪會成為外送點餐的熱門品項。菜單上有更多的輕食類選擇...
原本光景 Scene Homeware位在民生東路的後巷裡,本就屬於不那麼典型的咖啡館,說是生活選物店的風格可能更合適。 大量木質調的裝潢,沙發座位區的配色都降低了色調,整體空間顯得沉穩而使人心情放鬆。最喜歡明亮採光的窗景,會隨著時間而變化光影的投射,對面就是個小公園也很不錯!
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本篇參與的主題活動
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
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