【蔬食餐廳推薦】讓我想享早午餐

身邊不乏朋友創業，每每看到朋友創業，我露出的不是羨慕的神情，而是佩服，由衷地欽佩。

創業從來都不是件容易的事情，不是憑著熱情和夢想就能完成一番事業。過程中要經過許多考驗，還有一連串無情的打擊，不斷地跌倒再站起來。能站起來的人，才能在市場上留下來。

尤其是餐飲業，遇到的難關更是一關比一關難過。在經歷去年三級警戒，好不容易才勉強起死回生，稍稍看到一線生機，豈料又遇到今年疫情再度爆發。

那已經不是靠心智強大，就能挺過來的，更多的時候，是憑著願力和助力。而經營素食餐飲業，更是需要願力，有願力就有助力。

恰巧，我身邊就有一個這樣的朋友，令我欽佩不已的朋友，她就是典型的靠願力帶來助力。不知道的人，只會看到她有很多貴人相助；但知道的人，就會知道她有多麼努力。

朋友在2020年新冠肺炎爆發之際，告訴我她決定開一間餐廳，那間餐廳還不是普通的餐廳，是素食餐廳。我聽了下巴簡直快掉下來，從小吃素的我，深知道開素食餐廳有多麼不容易。

小小的餐廳，倚著小巨蛋，坐落在南京東路四段的小巷弄裡，那是一間名叫「 #讓我想享」的蔬食餐飲店。

才開店沒多久，隔年就碰到三級警戒，政策全面禁止內用。正當我替她擔心不已之時，她卻做了讓我無比感動的事。她開始替醫護送餐，甚至還到龍山寺送餐，照顧那些被遺忘的角落。

「反正沒事做，就找點事情來做，就做點有意義的事情，總比在店裡發呆來得好。」我永遠記得她笑著對我這麼說，店內空蕩蕩沒客人，但她桌上卻擺滿了準備送餐的材料，每天忙進忙出的，臉上卻依然掛著笑容。

她的人生勵志到可以寫成一本書，好不容易挺過三級警戒，今年又遇到疫情再度爆發，店附近又遇到都更施工，好幾次她都快要放棄，但她還是一次又一次挺過來。

今天帶著孩子到店裡看她，她一樣笑著對我說：「大概是菩薩又救了我一次吧！」

孩子們都叫她「#漢堡阿姨」，因為她是做漢堡最好吃的阿姨，而且還是素的漢堡。她接過孩子們畫給她的「感謝狀」，更是戲劇性地熱淚盈眶，感動落淚，她就是一個這麼真性情的人。

我吃著她的新產品，換我才要感動落淚，因為真的可以吃得出她的用心，一次比一次進步，特地開發無蛋奶的麵包，內層的蛋沙拉，吃起來清爽無負擔，連水果茶的水果都是新鮮現切。

當用心做好一件事情，真的會讓人深受感動。

我不大會寫美食推薦文，不會寫得讓人食指大動，但我寫的是非業配真心推薦文，如果妳/你也剛好有到小巨蛋附近，不妨走進這間溫馨小店，一起品嘗用心的美味蔬食料理，讓我想享-早、午、晚餐，讓人感動的小店。

地址：台北市松山區南京東路四段52巷8號1樓