血液的甜度 – 血糖

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血液的甜度 – 血糖
血糖是血液中的葡萄糖,是身體第一線的能量來源,所有的細胞隨時都在消耗血糖。血糖太低,人可能會感覺暈眩衰弱;血糖太高,則會被轉換成脂肪儲存起來。長期高血糖,會導致胰島素阻抗,就是大家都知道的糖尿病。

糖尿病,顧名思義,就是尿液含糖,所以糖尿病患者的尿液會引來螞蟻,因為螞蟻嗜甜。但是,有沒有想過,我們身上血液中的糖,到底有幾公克?

我們來試算一下:

一般成年人的血液量,大約是體重的1/13。我體重63公斤,所以身上大概有4.85公斤的血液,然後換算成容積,就是4.62公升。

我最近一次量的空腹血糖值是98 mg/dL,也就是0.98公克/公升,所以,我全身血液中的葡萄糖只有4.5公克,比一顆方糖(5公克)還少。

健康的空腹血糖值,應該要小於100。如果大於100,就可能有糖尿病傾向;小於50,就可能有昏迷的風險。想想真神奇,我們身體的血糖代謝調控,就是這麼嚴格限制在半顆到一顆方糖之間。

我們也可以試算全身鹽分(氯化鈉)的含量,假設血液鹽度等同生理食鹽水注射液的話,那麼我全身的血液就含有大約41公克的鹽巴,是葡萄糖的9倍之多。

這就解釋了,為什麼我們會嚐到血液的鹹味,卻嚐不到血液的甜味。
這個「一顆方糖」的概念,出自《我們為何吃太多?》這本書,我將會在8/17的 2022 AUG 織智韻創 RT 讀書會 ,親自來幫大家導讀。書中還有更多精彩的內容喔,趕快來報名~
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肥胖的唯一出口, 就在 <斷食> 因為, 肥胖的唯一原因, 就是 <吃太多> 所以, 減肥的唯一方法, 就是 <少吃> 維持少吃習慣只有一個方法, 就是 <斷食>
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