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減重到底要不要精算淨碳水攝取量？４之２
我們都知道精緻的糖對身體不好，但是如果只吃1g砂糖呢？可以吃還是不可以吃？
這幾年在臉書與粉專的私訊上，不斷的會被問到這樣的問題：
爸爸過生日想吃豬腳麵線，還預訂了最老牌的紅葉蛋糕，我們要一起唱生日快樂歌、吹蠟燭許三個願望，老爸70大壽，請問我可以吃嗎？
端午節就是要吃粽子應景，粽子在蒸的時候好香好想吃，可以吃嗎？
今年中秋公司送月餅給員工，不吃太可惜了怎麼辦？
這次去馬來西亞度假，一想到南洋風味奶茶就覺得特別香，娘惹糕、拉撒、榴槤、紅毛丹、山竹都好好吃，我可以吃嗎？
這一季公司業績大成長，老闆作東還特別參考Vintage Chart訂了1982年的波爾多紅酒慶功，我想跟整個團隊一起大吃喝嗨一個晚上，這樣可以嗎？
也有人問食材的問題
燕麥麩皮含有大量的淨碳水，可以吃嗎？
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今年，vocus 的 iOS 工程師 YC 帶著技術交流（以及讓更多人認識 vocus）的使命，參與了今年的 try! Swift Tokyo 研討會，這系列的文章，我們將會分享研討會當中的精彩學習，還有那些網路上看不到的研討會體驗細節（讚嘆主辦方的用心）！
什麼是-碳水化合物呢？
因為糖的化學結構是由碳、氫、氧所組成的。兩個氫加一個氧就是水，因此，只要是有類似糖的化學結構，都稱為碳水化合物。一般常見的碳水化合物，除了糖之外，還有澱粉與纖維。糖與澱粉類在人體內可快速被分解成熱量，每一公克的碳水化合物可產生4大卡的熱量。一片約25克的白吐司約含有70-8
升糖指數（GI）與食物選擇
升糖指數（Glycemic Index, GI）是一個衡量食物進入體內後，對血糖水平影響的指標。它將食物分為高、中、低三類GI值。高GI食物（GI值70以上）會迅速提高血糖水平，中GI食物（GI值55-69）對血糖影響適中，低GI食物（GI值55以下）則能平緩地
兩週了。
如果以無糖的標準來評價我的飲食，那大概可以寬鬆地算及格。如果以原形食物的標準來算，那應該有75分。
昨天沒講到的另外兩件事，一件過了一個晚上已經覺得不重要，另一件很短，就是昨晚心血來潮帶爸去吃菓然匯素食吃到飽。我已經能在吃到飽的場合先用肉和菜開頭抑制血糖驟升，不吃太飽，盡量選擇原形食物
在現代社會中，飲料和冰品中添加的糖分量是一個不容忽視的健康問題。特別是酸性飲料，為了平衡口味，往往需要添加更多的糖分，這使得人們在不自覺中攝入過量的糖分。糖分攝取過量與許多健康問題有關，包括記憶力下降、情緒問題和代謝問題。此外，冰品如剉冰和雪花冰也含有大量的糖分，這對健康是不利的。
過量的
在幾次減重（失敗）的經驗中，查了一些食譜，發現許多人為了控糖發揮了不少創意，其中讓我最不解的，就是低碳甜點。
甜點要好吃，正是他的油脂與糖份的完全搭配（還是這是我個人的想法？），但為了要控糖，這些厲害的人會把用高蛋白可可粉取代麵粉，有時候加上香蕉做出低脂無糖蛋糕或派。
我看了實在很生氣。我知道減
在追求健康生活的道路上，飲食管理一直是關鍵的一環。控制碳水化合物攝取量是許多人在減肥或健康飲食中的首要考慮之一。近年來，減醣麵成為了越來越多人的選擇，而日日好食控醣麵以其獨特的口感和營養價值，成為了許多人的心頭好。
日日好食控醣麵是一種以麵粉和黃豆粉製作的麵條，相較於市面上其他控醣麵，它口感更為出
在控制血糖方面，許多人認為全麥麵包是個健康的選擇，因為它富含纖維和營養，相對於白麵包來說，似乎是更好的選擇。 然而，最新的研究和實踐表明，對於想要穩定血糖的人來說，全麥麵包可能不是最佳選擇。 相反，飯前增加一道前菜可能更有助於控制血糖。
### 全麥麵包和血糖控制
全麥麵包雖然比白麵包含
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什麼是-碳水化合物呢？
因為糖的化學結構是由碳、氫、氧所組成的。兩個氫加一個氧就是水，因此，只要是有類似糖的化學結構，都稱為碳水化合物。一般常見的碳水化合物，除了糖之外，還有澱粉與纖維。糖與澱粉類在人體內可快速被分解成熱量，每一公克的碳水化合物可產生4大卡的熱量。一片約25克的白吐司約含有70-8
升糖指數（GI）與食物選擇
升糖指數（Glycemic Index, GI）是一個衡量食物進入體內後，對血糖水平影響的指標。它將食物分為高、中、低三類GI值。高GI食物（GI值70以上）會迅速提高血糖水平，中GI食物（GI值55-69）對血糖影響適中，低GI食物（GI值55以下）則能平緩地
兩週了。
如果以無糖的標準來評價我的飲食，那大概可以寬鬆地算及格。如果以原形食物的標準來算，那應該有75分。
昨天沒講到的另外兩件事，一件過了一個晚上已經覺得不重要，另一件很短，就是昨晚心血來潮帶爸去吃菓然匯素食吃到飽。我已經能在吃到飽的場合先用肉和菜開頭抑制血糖驟升，不吃太飽，盡量選擇原形食物
在現代社會中，飲料和冰品中添加的糖分量是一個不容忽視的健康問題。特別是酸性飲料，為了平衡口味，往往需要添加更多的糖分，這使得人們在不自覺中攝入過量的糖分。糖分攝取過量與許多健康問題有關，包括記憶力下降、情緒問題和代謝問題。此外，冰品如剉冰和雪花冰也含有大量的糖分，這對健康是不利的。
過量的
在幾次減重（失敗）的經驗中，查了一些食譜，發現許多人為了控糖發揮了不少創意，其中讓我最不解的，就是低碳甜點。
甜點要好吃，正是他的油脂與糖份的完全搭配（還是這是我個人的想法？），但為了要控糖，這些厲害的人會把用高蛋白可可粉取代麵粉，有時候加上香蕉做出低脂無糖蛋糕或派。
我看了實在很生氣。我知道減
在追求健康生活的道路上，飲食管理一直是關鍵的一環。控制碳水化合物攝取量是許多人在減肥或健康飲食中的首要考慮之一。近年來，減醣麵成為了越來越多人的選擇，而日日好食控醣麵以其獨特的口感和營養價值，成為了許多人的心頭好。
日日好食控醣麵是一種以麵粉和黃豆粉製作的麵條，相較於市面上其他控醣麵，它口感更為出
在控制血糖方面，許多人認為全麥麵包是個健康的選擇，因為它富含纖維和營養，相對於白麵包來說，似乎是更好的選擇。 然而，最新的研究和實踐表明，對於想要穩定血糖的人來說，全麥麵包可能不是最佳選擇。 相反，飯前增加一道前菜可能更有助於控制血糖。
### 全麥麵包和血糖控制
全麥麵包雖然比白麵包含