上次用水梨做完乳酪蛋糕後，一直再思考水梨還可以結合什麼樣的甜點，於是～發現在國外滿多人會用紅酒燉至西洋梨，再做成甜點，所以～這次嘗試了一個特別的創意口味，把紅酒水梨與巧克力蛋糕結合，沒想到帶有果香的濃郁口感，真的好好吃～
一下子就跟朋友分享完了ＸＤ

分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉

旅行美食

文化生活

國際

<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1200px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/312f0149-b260-45b4-bbc7-5f24b9315d12.jpg" data-width="1200" data-height="900" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">上次用水梨做完乳酪蛋糕後，一直再思考水梨還可以結合什麼樣的甜點，於是～發現在國外滿多人會用紅酒燉至西洋梨，再做成甜點，所以～這次嘗試了一個特別的創意口味，把紅酒水梨與巧克力蛋糕結合，沒想到帶有果香的濃郁口感，真的好好吃～<br>一下子就跟朋友分享完了ＸＤ</div>
<div class="draft-block draft--p left">分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉</div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<div class="embed-block-prerender" data-type="html" data-url="https://youtu.be/7XlD1CuHji0"></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<div class="draft-block draft--p left">詳細【<span style="font-weight: bold; ">紅酒水梨巧克力蛋糕</span>】食譜 👇<a href="https://missyuan.cooking/pear-chocolate-cake/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=vocus&amp;utm_campaign=vocus" target="_blank" class="draft--a">請點這裡</a>👇</div>
<div class="draft-block draft--p left">更多【<span style="font-weight: bold; ">小圓姐姐愛料理</span>】食譜：<a href="https://missyuan.cooking/" target="_blank" class="draft--a">https://missyuan.cooking/</a></div>

上次用水梨做完乳酪蛋糕後，一直再思考水梨還可以結合什麼樣的甜點，於是～發現在國外滿多人會用紅酒燉至西洋梨，再做成甜點，所以～這次嘗試了一個特別的創意口味，把紅酒水梨與巧克力蛋糕結合，沒想到帶有果香的濃郁口感，真的好好吃～
一下子就跟朋友分享完了ＸＤ

分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉

紅酒水梨巧克力蛋糕 #1分鐘料理分享 上次用水梨做完乳酪蛋糕後，一直再思考水梨還可以結合什麼樣的甜點，於是～發現在國外滿多人會用紅酒燉至西洋梨，再做成甜點，所以～這次嘗試了一個特別的創意口味，把紅酒水梨與巧克力蛋糕結合，沒想到帶有果香的濃郁口感，真的好好吃～ 一下子就跟朋友分享完了ＸＤ 分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉 【食材】 ·巧克力麵糊 巧克力 80g 無鹽奶油 60g 蛋黃 60g(3個） 鮮奶油 70g 可可粉 20g 低筋麵粉 30g 砂糖20g ·紅酒水梨 水梨 150g 紅酒 80g 砂糖 20g（可加可不加） ·蛋白霜 蛋白 100g（3個） 砂糖 40g 【烘焙筆記】 1️⃣ 紅酒與水梨小火燉煮10分鐘後，即可使用～然後水梨切越薄越好，紅酒越容易滲透。 2️⃣ 巧克力、鮮奶油、奶油可以隔水加熱攪拌融化，或者分2次微波30秒融化也可以。 3️⃣ 蛋白霜與巧克力麵糊混合時，動作要快！可以用Ｊ字切拌，混合均勻 4️⃣ 上下火170度，烘烤40分，出爐放涼後，就可以灑上糖粉裝飾完成。 #小圓姐姐愛料理 #水梨系列 #紅酒水梨巧克力 #巧克力 #高接梨 #水梨 #新興梨 #巧克力蛋糕 #甜點 #水梨甜點 #烘焙 #cake #食譜配方 #missyuan #自煮生活 #easyrecipes #cakerecipe #懶人料理 #零失敗食譜 #雙連水梨 #卓蘭水梨 #pear #pearcake #pearchocolate #chocolatecake #chocolate #古典巧克力蛋糕 #紅酒梨 喜歡記得按讚&分享 ---------------------------------------------------------------------------------- #小圓姐姐愛料理 Hi!

濃郁口感的紅酒水梨巧克力蛋糕｜小圓姐姐烘焙日記

詳細【紅酒水梨巧克力蛋糕】食譜 👇請點這裡👇

更多【小圓姐姐愛料理】食譜：https://missyuan.cooking/

【食譜】濃郁口感的紅酒水梨巧克力蛋糕

中秋，是水梨採收的季節，小圓姐姐服務的雙連社區新興梨、甘露梨也都陸續採收完畢，雙連社區種植水梨大概有60年歷史，現在約有20-30位返鄉青農接棒傳承，也因為高接梨的技術非常成熟，所以 雙連の梨 品質也很好～
清甜的水梨搭配紅茶與乳酪，口感非常的有層次，是充滿台灣在地的水果甜點囉
分享食譜給大家！

【食譜】清爽簡單，多層次口感的紅茶水梨乳酪蛋糕

【生活取材，輕鬆自煮】取材當季食材或使用家裡冰箱現有的食材，簡單料理，就能輕鬆上菜，吃出當季新鮮原味！並享受手作料理的美味樂趣：）

小圓姐姐的沙龍

#紅酒水梨巧克力蛋糕 #1分鐘料理分享
上次用水梨做完乳酪蛋糕後，一直再思考水梨還可以結合什麼樣的甜點，於是～發現在國外滿多人會用紅酒燉至西洋梨，再做成甜點，所以～這次嘗試了一個特別的創意口味，把紅酒水梨與巧克力蛋糕結合，沒想到帶有果香的濃郁口感，真的好好吃～
一下子就跟朋友分享完了ＸＤ

分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉

【食材】
·巧克力麵糊
巧克力 80g
無鹽奶油 60g
蛋黃 60g(3個）
鮮奶油 70g
可可粉 20g
低筋麵粉 30g
砂糖20g

·紅酒水梨
水梨 150g
紅酒 80g
砂糖 20g（可加可不加）

·蛋白霜
蛋白 100g（3個）
砂糖 40g

【烘焙筆記】
1️⃣ 紅酒與水梨小火燉煮10分鐘後，即可使用～然後水梨切越薄越好，紅酒越容易滲透。
2️⃣ 巧克力、鮮奶油、奶油可以隔水加熱攪拌融化，或者分2次微波30秒融化也可以。
3️⃣ 蛋白霜與巧克力麵糊混合時，動作要快！可以用Ｊ字切拌，混合均勻
4️⃣ 上下火170度，烘烤40分，出爐放涼後，就可以灑上糖粉裝飾完成。

#小圓姐姐愛料理
#水梨系列
#紅酒水梨巧克力
#巧克力 #高接梨 #水梨 #新興梨 #巧克力蛋糕 #甜點 #水梨甜點 #烘焙 #cake #食譜配方 #missyuan #自煮生活 #easyrecipes #cakerecipe #懶人料理 #零失敗食譜 #雙連水梨 #卓蘭水梨 #pear #pearcake #pearchocolate #chocolatecake #chocolate #古典巧克力蛋糕 #紅酒梨

喜歡記得按讚&分享
----------------------------------------------------------------------------------
#小圓姐姐愛料理
Hi! 我是小圓姐姐，是個喜歡吃，臉有點圓的自由工作者。
工作之餘，我喜歡自己做點料理，所以分享自己喜歡的食譜，希望大家一起吃得開心！
【歡迎大家訂閱我唷】(我會不定期更新我的烘焙日記影片)
網站：https://missyuan.cooking/
FB：https://www.facebook.com/missyuan.cooking
IG：https://www.instagram.com/missyuan.cooking/