上次用水梨做完乳酪蛋糕後，一直再思考水梨還可以結合什麼樣的甜點，於是～發現在國外滿多人會用紅酒燉至西洋梨，再做成甜點，所以～這次嘗試了一個特別的創意口味，把紅酒水梨與巧克力蛋糕結合，沒想到帶有果香的濃郁口感，真的好好吃～
一下子就跟朋友分享完了ＸＤ
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【食譜】濃郁口感的紅酒水梨巧克力蛋糕
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【生活取材，輕鬆自煮】取材當季食材或使用家裡冰箱現有的食材，簡單料理，就能輕鬆上菜，吃出當季新鮮原味！並享受手作料理的美味樂趣：）
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2024/10/15
法式鹹派，幾乎是大人小孩都喜歡的點心，鹹香的餅皮，搭配自己喜歡的配料，幾乎是零失敗點心，怎麼配都好吃～
這次幫家人搭配的是海鮮口味，大尾鮮蝦與新鮮花枝的鮮甜，與蛋奶醬結合，鹹派格外的香氣十足，真的超好吃～剛出爐，就立刻嗑掉了一個😂
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2024/10/15
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2024/10/15
檸檬塔應該是所有喜歡烘焙的人，都應該會做的一道法式甜點。酥脆塔皮搭配酸Ｖ酸Ｖ的檸檬醬，真的是非常好吃～尤其炎熱的夏天，吃起來更是清爽～
在挑選材料時，檸檬、雞蛋會是我比較著重的重點，因為新鮮檸檬搾出來的檸檬汁，跟超市賣的現成檸檬濃縮液，味道真的差很多…..，然後雞蛋也很重要，我通常是選用育成的牧場
2024/10/15
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雲也居一的友善耕種桑葚都採收完了，由於桑葚的保存不易，所以老闆娘手工熬成了果醬，更方便食用，這次剛好帶了兩瓶回來，想著天氣炎熱，就來做一款清爽的冰箱甜點慕斯，這次的配方，提高的優格的比例，沒有加太多鮮奶油，所以吃起來更加清爽，非常消暑又不膩口！
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h
2024/10/15
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單身的人有些會養寵物，而我養植物。畢竟寵物離世會傷心，植物沒養好再接再厲就好了~（笑）
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然後，週末發呆滑著手機時，突然被 @standinghere 的各種水蜜桃甜點燒到～於是，心生一計，就把爸爸那盒貴貴的水蜜桃，煮成了糖漬水蜜桃，準備來製作一款美味又夢幻的水蜜桃蛋糕～
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我喜歡吃水梨，脆嫩潔白的果肉一口咬下，汁水滿溢，甜美解渴。但買梨比起其他水果更賭運氣，當扛著重重的水梨回到家卻只嚐到一口粗糲乾燥時，總令人生氣。
媽媽曾說父親給她的第一份禮物就是半箱水梨。水梨一直不便宜，也不是隨手可得的水果，父親從二伯那得了一箱好吃的梨，便興高采烈的分享給初識的母親。
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草莓季還沒結束，趁著228連假的空檔，來做個免烤的高顏值草莓生乳酪，這次使用的草莓是日本姪子跟阿嬤去 沐光農場 採回來的 #無農藥溫室草莓 ，果實非常大顆，也非常漂亮，所以整個生乳酪做起來，很令人驚艷！
姪子看到蛋糕後，一直驚呼：「草莓～草莓～」 😂
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中秋，是水梨採收的季節，小圓姐姐服務的雙連社區新興梨、甘露梨也都陸續採收完畢，雙連社區種植水梨大概有60年歷史，現在約有20-30位返鄉青農接棒傳承，也因為高接梨的技術非常成熟，所以 雙連の梨 品質也很好～
清甜的水梨搭配紅茶與乳酪，口感非常的有層次，是充滿台灣在地的水果甜點囉
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最適合炎熱夏天的甜點，就是百香果生乳酪蛋糕了，酸酸甜甜的，冷藏吃起來滑嫩，冷凍吃起來像冰淇淋，是每年百香果季時，一定要製作好吃甜點～
這次，一樣是使用雲也居一休閒農場 的友善耕作百香果，無農藥、無化肥的果實，總是非常有果實的自然原味～
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爸爸種的滿天星百香果又開花結果了！趁著大雨來之前，去撿了好些已經成熟掉落的果實回家，於是～秉持著善用食物的智慧，這次就拿來製作柔軟綿密的百香果戚風蛋糕囉～
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6月是紅肉李月，這次一樣用雲也居一休閒農場的紅肉李，來製作一款粉色系的紅肉李甜點，做出來的效果非常吸睛，粉粉嫩嫩的，受到朋友們的喜愛歡迎🥰
然後，生乳酪冰涼酸甜的口感，也很適合越來越炎熱的天氣：）
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