麵包術，假如榮格38

「…米吐巴他阿公（Mitübertragung / co-transference）…」吳爾芙再度複誦著。

「卡爾，你是說，這個過程是雙方彼此形成的關係，而非單獨一方所能夠主導或建立的。是這個意思嗎？」

「형，你可以再多說一點嗎？你說共移情這事，我突然想到，有時候我清晨工作在整理麵團時，有時會有自己這個人消失、似乎和麵團融合在一起的奇妙感覺。當然不是每次都有這種感受，就是偶爾會出現，這也是共移情嗎？」澳福想起自己曾經有過的經驗，倒是不曾和人分享過。更精確來說，在認識榮格之前，澳福落腳在蘇黎世，說得上話的人恐怕5根手指頭就數完，在巴黎的那段時間恐怕也好不到哪裡去吧。

「沃夫，你這情況是不是共移情，我也說不上來，畢竟你和麵團的關係與我和阿爾卑斯山的關係，麵團微小而阿爾卑斯山巨大，兩者在體積上大不相同，我能說的只是我的經驗以及感受…」

「沃夫，上次你在卡爾家說過那個說書人，叫『轉子』的？」

「是『莊子』，」澳福輕輕回應吳爾芙。

「對對對，是莊子。他對朋友說『魚在水裡很快樂，』他的朋友不相信，反問他，『你不是魚，你怎麼知道魚是快樂的呢？』莊子就嘴回去他的朋友：『你不是我，你怎麼知道我不懂魚的快樂呢』…」

「？？？」榮格一臉黑人問號。

「卡爾，你說的讓我聯想到那個說書人的故事，你和我和沃夫，雖然我們三個人都有各自不同的經驗，我知道的和你知道的和沃夫知道的，都不盡然相同，就像莊子和他的朋友和魚的關係，但是我猜，麵團帶給沃夫的感受或意義，和阿爾卑斯山帶給你的感受或意義，並不會因為體積的差異而有所不同；重要的是，你們的感受都是獨一無二地真實，在這個點上你們是相同的。」

「…」榮格點點頭。

「我想，以這個為基礎，共移情似乎也說得過去了。」

「等等，我沒聽過沃夫說過那位說書人的故事哩～」榮格左看看右看看，「安東妮，這是怎麼一回事呢？」

「卡爾，那時你揉麵團太過激動，昏了過去；我看，你的腦霧很嚴重，果然忘了許多事情呀！」

「或許吧；」榮格悻悻然回應，對於昏倒一事不想多提，「看來我錯過了一些故事啊！」

「先別管故事了，」澳福拿了兩杯茶水過來，一左一右分別遞給榮格和吳爾芙，「你們有聽過安麗嗎？」

「所以，那位詩人也太厲害了吧，『我身體中有你，你身體中有我*』這是什麼奇妙的境界呀！」吳爾芙忍不住讚嘆，「看來中華帝國也有好些個厲害的作者呢！」

「說來也算是共移情給我的靈感吧…等等，『我身體中有你，你身體中有我』如果是說麵粉和水呢？형、吳爾芙小姐，你們有聯想到什麼嗎？」

「我目前想不到…」吳爾芙搖搖頭。

榮格聳聳肩，「我只想到馬太福音第18章19節：『我又實在告訴你們，若是你們中間有兩個人在地上同心合意地求甚麼事，我在天上的父必為他們成全。*』上帝喜歡兩個人一心一意的，而不是彼此仇視、互相攻擊，大概4 john。不如，你說明麵粉和水的關係吧，或許能給我一些靈感，畢竟你是麵包老司機，我都還沒有上車呢～」

「咳嗽。麵粉是由小麥所磨製而成的，像我之前在法國普瓦蘭麵包坊所用的麵粉，產區主要來自巴黎盆地，麵包會好吃也是因為距離小麥產區近，磨出來的麵粉新鮮，連帶品質也好。」

「對耶，小麥是農作物，很看重風土（terroir）的影響。」吳爾芙頻頻點頭。

澳福得到吳爾芙的認同，微笑回應。

「至於瑞士，本身多高山，可耕作的土地面積小，要找到像法國那般優質的麵粉也沒那麼容易，更何況歐洲其他許多國家都在戰爭，能找到品質可靠的麵粉就不錯了。」

「這倒是。」木舌的榮格趕緊搭腔，還看了吳爾芙一眼，似乎是怕被看嘸。

「俺老家山東有不少平原，也是小麥產區～不曉得革命軍有沒有把我的家鄉給翻過一遍又一遍…不管怎麼說，物換星移、人來人去，黃土大地總是生養萬物，沒有停過…那時我年紀尚輕，沒留意到山東小麥和法國小麥有什麼差別，也說不定就像吳爾芙小姐說的，風土有別，做出來的麵包也有差異…」

「如果把麵粉視為大地的變形呢？」吳爾芙好像想到了什麼。

「你想到了什麼呢？」榮格抓住和吳爾芙回話的機會，沒讓澳福搶走話頭。

「你還記得我上次讀的那本《哲學改革》嗎？」

「嗯嗯。」

「書裡除了提到發酵之外，還提到分離（separatio）與合體（coniunctio），剛剛沃夫提到麵粉是由小麥磨製而已，我們摸到的麵粉也是非常細緻，毫無粗糙感，可是小麥摸起來卻是硬硬的，是吧。」

「是這樣說沒錯；小麥磨製成麵粉的過程，會將外層粗糙的麩皮與白色胚乳的麵粉分離開來，現在大家都嫌粗粗的麩皮吃起來口感不好，所以就捨棄不用，只食用白色的麵粉。就我所知道的一段黑歷史是*，麵包顏色越白代表品質越好，曾經有商人將明礬加進麵粉裡，好讓烘烤出來的麵包顏色變淺，這樣子窮人也可以吃到高品質的便宜白麵包了…」澳福說了這段故事，讓榮格和吳爾芙聽得下巴都掉了。

「對，我要說的是，煉金術裡的分離，就是讓不同的元素分開，那麼，合體呢？」吳爾芙提高了音量，像是對著一群小朋友發問，試圖引起注意。她沒意識到的是，在場的兩位男士，都很認真地聽著她發言，眼睛幾乎沒離開過她。

榮格和澳福兩人像是被雷打到，幾乎是同時高舉右手，「選我、選我、選我、選我～」

「這根本是送分題了吧！」榮格和澳福對望一眼，雙方都笑了出來，「형，你說吧～」

「麵粉和水，合體！」

兩個人同時向左右跨了一步，對著彼此彎了身體、伸出左右手、食指在空中接觸。

「噗哧！」

「看來我們的合體成功了！」澳福開心的說，「這個動作很低級，但是我喜歡，說不定我們在哪一個多重宇宙曾經練習過了！」

「麵粉和水就是最棒的合體示範，我怎麼現在才想到呢？」榮格輕輕扣著工作枱，「合體，陰陽合體，正反合體，內外合體，光影合體…這些看起來是對立的物質或概念，會不會根本上就原來是一體的，只是被我們人為的分開來呢？」

「麵粉是麵粉，水是水，他們本來就是分開來的啊！」澳福不解的問。

「如果是從麵包的角度來看呢？麵粉還是麵粉、水還是水嗎？」

「嗯…這問題好…難…我得想一想…」澳福停了好一陣子，「我想到那位天橋說書人的前輩了！」

「有比天橋說書人還要厲害的人？」吳爾芙瞪大了眼睛，「我最喜歡聽故事了！」

「他叫李耳，又叫老子，」（李爾王？老祖？）「就是上次那位將猴子關進火爐裡烤的人，」（我想起來了，他叫太上老君！）澳福不管吳爾芙以及榮格的反應，「他說，『大家都知道美這件事情，可是，一但有了美這個概念，不美的概念、醜的概念也就形成，所以大家也就區分美醜、因而不喜歡醜了*』。」

榮格閉著眼睛，似乎在思考澳福的說法和他剛才的發現有什麼關係。

「他還說，有和沒有是相對的概念，困難和簡單、長的和短的、高的和低的、前面和後面…通通都是如此…」

「…형，那位李耳說的都是相對的抽象概念…」

「…就麵包整體來說，麵粉和水也都是概念的存在，因為麵包裡找不出水和麵粉；就大自然/本質來說，根本都是合為一體的，沒有分別的…」

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*原為「我泥中有你，你泥中有我」
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=273888

*馬太福音 18:19 (RCUV)和合本
https://www.bible.com/zh-TW/bible/139/MAT.18.RCUV

*coninuctio
https://pacifica.libguides.com/Jung/coniunctio#s-lg-box-26607315
另見＜假如榮格28＞

*小麥與麵粉
http://www.tafongflour.com.tw/w5_wheat_flour.htm

*麵粉製程
https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5470132081

*麵包黑歷史：《美味詐欺：黑心食品三百年》
https://www.books.com.tw/products/0010532335

*《道德經》，「天下皆知美之為美，斯惡已」
https://blog.xuite.net/chun.hung693/twblog/155961259