自製珍珠鮮奶，配上自製黑糖醬，不僅美味健康，還能讓你和孩子一同享受製作過程的樂趣。
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【珍珠】
材料
牛奶、黑糖 70g、樹薯粉 150g
做法
- 把 80g 水和 70g 黑糖倒入快煮鍋裡煮
- 150g 樹薯粉分兩次加入並攪拌
- 越來越濃稠，變成麵團後拿出來，放涼揉均勻
- 桿平麵團，切成1公分x1公分大小
- 開始揉珍珠，可以灑點粉防止沾黏
- 快煮鍋煮水，水滾後倒入做好的珍珠邊攪拌
- 煮15分鐘關火悶10分鐘
- 撈起珍珠，加糖防止珍珠黏在一起
【黑糖醬】
材料
黑糖 60g、水 20g做法
- 快煮鍋內倒入黑糖和水
- 邊煮邊攪拌，變濃稠後關火
接下來開始組合，先把剛剛煮好的黑糖醬倒進杯子裡，再加入牛奶和珍珠，一杯健康的自製黑糖珍珠鮮奶就完成囉～和孩子一同享用吧！
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