精釀啤酒為什麼跟文青最搭
精釀啤酒( Craft Beer )最近在台灣人氣扶搖直上，從小眾市場攻佔小七，但其實精釀啤酒這詞是到近代才出現的。
在1970年代，當時英美出現了不少小型釀酒廠甚至家庭式釀酒廠，他們為了與規模大的大眾品牌競爭或是因自己喜好，釀出各式味道、香氣與材料都別有風格的手工啤酒。
隨著時間慢慢發展，精釀啤酒紛紛追求獨特的口味特色，傳達釀酒人的自我風格，一如獨立音樂一樣，或許不一定是你最愛的那一隻，但每隻都是最獨特的口味，擺脫工業化大量製造的模板口味，走向藝術的懷抱。
精釀啤酒可依發酵方式，分為3大類:愛爾（Ale）、拉格（Lager）與綜合 / 混合型態（Hybrid / Mixed Lagers or Ale），在這3大型態中，又能按照國別地區和共同特徵區細分下去，總共有多達 158 種精釀啤酒。
啤酒的世界又大又廣，如果想聽下去就快愛心留言許願吧!
在1970年代，當時英美出現了不少小型釀酒廠甚至家庭式釀酒廠，他們為了與規模大的大眾品牌競爭或是因自己喜好，釀出各式味道、香氣與材料都別有風格的手工啤酒。
隨著時間慢慢發展，精釀啤酒紛紛追求獨特的口味特色，傳達釀酒人的自我風格，一如獨立音樂一樣，或許不一定是你最愛的那一隻，但每隻都是最獨特的口味，擺脫工業化大量製造的模板口味，走向藝術的懷抱。
精釀啤酒可依發酵方式，分為3大類:愛爾（Ale）、拉格（Lager）與綜合 / 混合型態（Hybrid / Mixed Lagers or Ale），在這3大型態中，又能按照國別地區和共同特徵區細分下去，總共有多達 158 種精釀啤酒。
啤酒的世界又大又廣，如果想聽下去就快愛心留言許願吧!
更多酒吧知識請見 9bar7粉絲專頁
喜歡跑酒吧的強烈推薦酒吧叢林酒鬼特典 789元可以換到全台50間的調酒
留言
留言分享你的想法！
你可能也想看
Google News 追蹤
象牌經典啤酒
炎炎夏日，無論是朋友聚會還是家庭聚餐，一瓶冰涼的啤酒總能為我們帶來清爽的感覺。最近，我有幸品嘗了幾款不同口味的啤酒，這些啤酒在炎熱的夏季中顯得尤為誘人。
經典的傳統啤酒
當天，朋友從冰箱裡拿出了多種口味的啤酒，有水蜜桃、養樂多、蘇打、三多利，還有經典的傳統啤酒。這些啤酒的種類
酉鬼啤酒成立五年已成為臺灣精釀啤酒品牌中的佼佼者，其創意、聯名合作和在地社區活動使品牌成功吸引年輕人，瞭解酉鬼啤酒如何利用創意成功突圍。
台灣美食名滿世界，台灣啤酒更是台灣美食出名的一個項目之一。而台灣酒生產基地從日治時期就在台北啤酒工廠生產出來到全世界、台北啤酒工廠釀造啤酒的設備很壯觀，廠區很大。這裡是台灣唯二百年酒廠之一、也是龍頭指標酒廠。
建國啤酒廠相關資訊::
地址:
台北市中山區八德路二段85號
營業時間:
作為水果王國的台灣從2000年後，各家公司都開始陸續推出屬於自己的水果啤酒系列，款項每年都在推，口味層出不窮，目前總共喝過七款，就來講一下這七款的試喝心得。
家庭調酒，主打就是融入生活，不像經典調酒般嚴謹，可以依照自身當下需求或是現有材料製作調酒。
過去我也是自己隨隨便便製作，比較沒有條理去發想與製作。
調酒可以用四個方向去發想：1.基酒 2.香味 3.風味 4.顏色
另外若有其他人文因素也能參雜故事，利用故事來發想適合的酒體與香料等。
這次
英國的傳統愛爾「Cask Ale」，在英國啤酒中具有十足代表性與重要性的文化。
一起來認識這個傳統愛爾「Cask Ale」的侍酒文化吧！
象牌經典啤酒
炎炎夏日，無論是朋友聚會還是家庭聚餐，一瓶冰涼的啤酒總能為我們帶來清爽的感覺。最近，我有幸品嘗了幾款不同口味的啤酒，這些啤酒在炎熱的夏季中顯得尤為誘人。
經典的傳統啤酒
當天，朋友從冰箱裡拿出了多種口味的啤酒，有水蜜桃、養樂多、蘇打、三多利，還有經典的傳統啤酒。這些啤酒的種類
酉鬼啤酒成立五年已成為臺灣精釀啤酒品牌中的佼佼者，其創意、聯名合作和在地社區活動使品牌成功吸引年輕人，瞭解酉鬼啤酒如何利用創意成功突圍。
台灣美食名滿世界，台灣啤酒更是台灣美食出名的一個項目之一。而台灣酒生產基地從日治時期就在台北啤酒工廠生產出來到全世界、台北啤酒工廠釀造啤酒的設備很壯觀，廠區很大。這裡是台灣唯二百年酒廠之一、也是龍頭指標酒廠。
建國啤酒廠相關資訊::
地址:
台北市中山區八德路二段85號
營業時間:
作為水果王國的台灣從2000年後，各家公司都開始陸續推出屬於自己的水果啤酒系列，款項每年都在推，口味層出不窮，目前總共喝過七款，就來講一下這七款的試喝心得。
家庭調酒，主打就是融入生活，不像經典調酒般嚴謹，可以依照自身當下需求或是現有材料製作調酒。
過去我也是自己隨隨便便製作，比較沒有條理去發想與製作。
調酒可以用四個方向去發想：1.基酒 2.香味 3.風味 4.顏色
另外若有其他人文因素也能參雜故事，利用故事來發想適合的酒體與香料等。
這次
英國的傳統愛爾「Cask Ale」，在英國啤酒中具有十足代表性與重要性的文化。
一起來認識這個傳統愛爾「Cask Ale」的侍酒文化吧！