魚你相育-食魚教育教案徵選競賽頒獎

魚你相育-食魚教育教案徵選競賽頒獎

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

起初在討論要辦這個比賽的時候,心裡跳出的唯一直覺是:有人會來報名參加嗎?食魚教案這種東西真的是教育現場所欠缺的嗎?又什麼才能稱作一個好的食魚教育教案?我們要做一件全臺灣還沒有人做過的事,我們做得到嗎?

秉持著工作要馬硬幹要馬閃人的二選一精神,仍是為了五斗米折了不少腰。從一開始招標怕沒有人來投的忐忑,到得標廠商也不確定是否能如期達標的恐懼,可以深刻地感受到未知的可怕。針對需求說明就請了食農教育經驗豐富的評委開了兩次會,後續包括評審委員的邀約、組成、開會、初選、複選、教案編修、獲獎影片拍攝等,每一項過程都是好多人一起拼拼湊湊起來的,著實不容易。

魚到漁產品的距離

魚到漁產品的距離

八仙過海的老師們

老師們各自各顯神通的把「魚」放入各個學科中,談論的議題也是五花八門,從特色漁產的永續教育、環境教育、文化傳承到食品加工、料理實作、科學實驗等,我們也要求老師們的教案要符合108課綱素養教育的要求,包括整合學習、情境理解、身體力行的過程,我想這會是能扎根在孩子心中的重要里程。

寓教於樂

寓教於樂

搭配教具、繪本的教案展示

搭配教具、繪本的教案展示

菜市場的魚知多少?

菜市場的魚知多少?

收穫滿滿的我

辦一個活動是其次,從中收穫到的才是最重要的。很開心看到臺灣還是有在關心食魚教育的老師(雖然可能是被高額的獎金給吸引!?),第一屆的食魚教案徵選選出的45件教案都將成為示例,讓更多的老師能參考食魚教育怎麼教、教什麼,也讓我思考到或許我不該去急著定義食魚教育應該是什麼模樣,以免落入過去填鴨式教育的陷阱。每個人的食魚經驗都多少有些不同,而也就是這些不同造就了臺灣水產的多樣性。

頒獎典禮對我們來說或許就只是一場活動,但對獲獎教師而言卻是一個難能可貴的經驗與回憶,而這個場域也提供了教師們交流的空間,藉由看到或聽到別人教案怎麼做的切磋過程,我想未來只會有更多更好的食魚教育教案產出,也希望這次的結果能在臺灣各地遍地開花,讓未來的子孫都能「年年有魚」。

活動競賽官方網站:https://ffoodiedu.tw/

教案成果下載: https://ssur.cc/hS8Cv2btn

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賣時間的男孩
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上週在臉書Costco好市多 商品經驗老實說社團中被民眾瘋狂撻伐的新品,699元「冷藏鮮魚什錦組合」,裡頭包含鮭魚、黑皮刀、海鱺、軟絲、蝦仁、小貝柱、干貝,建議食用方式為料理海鮮粥。
今年8月因為處理案子的關係,有機會到蚵仔的產地走一遭,以前念書常聽到的平掛式、垂吊式養殖映入眼簾,天未亮,辛勤的漁工出海將牡蠣從一一收入框籃,再駛車至附近淨化場吐沙與洗淨,最後由漁村婦女們一簍一簍的將蚵給剖開,手法熟捻,反映了從小做到大的漁村日常。
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摩斯漢堡於本(8)月初開賣柚香黑醋「龍虎石斑珍珠堡」,售價120元,在全台100間門市限量販售。這是摩斯漢堡第三度研發的新口味石斑魚堡。有了前兩次期間限定限店販售的企劃經驗下,這次的定價及實際吃起來的味道及口感都大有進步。
行政院日前宣布將補助新台幣6億元,讓國中小學子9到12月每月吃一次石斑魚,遭受不少反彈聲浪,究竟這個政策的問題出在哪?越演越烈的石斑魚事件,可以從中國禁止臺灣石斑魚出口之探討這篇文章追溯起。
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