那些咖啡館的故事 #2 - 那些曾經想做的事,一件一件地持續達成

閱讀時間約 2 分鐘

前言

今天是我二度來到鵲,我點了不同的餐點,這次我吃草莓吐司、一杯康寶藍和一杯非常好喝的咖啡調酒。
草莓吐司烤得非常剛好,口感很酥脆又不會太焦,上面的奶油和旁邊的草莓醬混起來非常好吃!
草莓吐司
康寶藍上面灑了開心果的碎片,下面是濃郁的濃縮咖啡,是一道精緻的甜點。
康寶藍
11月的咖啡調酒是「鴛鴦」,老闆金萬和朋友合作,固定每個月都會有專屬的咖啡調酒。今天這杯相當驚艷,拿到嘴前,首先撲鼻而來的是泡泡上金萱茶粉的茶香,入口後,先是奶油的口感帶著薰衣草糖漿的風味,尾巴收在很濃郁的可可和烏龍茶的尾韻,讓我印象非常深刻!
11月咖啡調酒 - 鴛鴦
而今天的主角,是當初讓我知道「話室」的朋友,他曾參與了舉辦在記得我的話室。這次,我與他相約在鵲,延續彼此的話室。

他的故事

他是一名工程師,卻有著很不工程師的生活。在公司積極參與社團活動的他,會利用午休時間去做手工肥皂,下班後會參加公司裡的健身房、路跑活動,在幾週前,還和同事們一起去花蓮路跑、玩樂。
我們從工作開始聊起,如前面所說,其實他的平日生活幾乎都和公司活動配在一起了。我很佩服他,問他這樣不會超級忙的嗎?
他說,現在的生活很充實也很快樂,對他來說,彷彿回到了高中,曾經有很多想做的事當時沒有做到,但現在卻能夠一件一件的去完成,並向著自己的理想生活邁進。
他的生活寫照
我跟他各自都喝了兩杯手沖咖啡,鵲的環境相當舒適,我們就像一群人來到金萬的家做客一樣,溫馨的燈光配上大家熱烈的聊天聲,這是一個與外界分隔的世界,一個溫暖的窩。
我與他的咖啡
2018年,我從他的口中得知了《話室》的活動,那時候我覺得很有趣,但沒去參與,只能從他口中一窺概況。後來得知《話室》從記得我咖啡移到了鵲,之後又暫停了好一陣子,直到最近,金萬又重新掛上了《話室》的門牌。
《話室》
我與他的對話結束在他上課前,他正要前往英文會話課。
我問了他對未來有什麼規劃,其實他很清楚知道自己在一份工作上,會在什麼時間點達到最大的效益,對於原本沒有想這麼多的我造成了衝擊。
我想我會回去好好想想的。
鵲的吧台
2018年,我被一個名為「話室」的企劃所感動,在原企劃已經轉變的現在,
我希望能夠藉由我寫下的這些故事,將當初我所感受到的溫暖,傳遞下去。
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我一直以來都很喜歡咖啡館的空間,喜歡感受店家打造出來的環境與氣氛。社群咖啡館是以「社群」為主體,提供一個任何人都可以安心入內的交流空間,歡迎你來到我的社群咖啡館!
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今天來到永和的「咖啡意識創始館 Coffice Original Shop」,這是今天和我聊天的朋友介紹給我的,店內的裝潢給了我一種復古和文青的感覺,老闆酷酷的外表下,是很親切的口吻。我點了名為「1號樂章」的配方豆,等著朋友的到來。
時間是在風雨交加的週日,我濕搭搭的來到虎記商行,我的朋友比我早了一點到。一踏進虎記,店面的空間比我想像中要來的小,不見店貓的身影,出了名的網紅老闆也不在。
鵲是一家預約制的咖啡館,坐落在信義區中,很特別的是不同於一般的咖啡廳,他們收取入席費,有特定的入席時間,黑咖啡與茶喝完後可以續杯。 鵲被視為一種靈鳥,人們普遍認為遇見了鵲,表示即將有好事降臨在自己身上。
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本篇參與的主題活動
同頻的人才有辦法相處的愜意自在。從獨立書店郭怡美書店開始,再到琢磨咖啡及導演的豆花店,用一個下午的時間感受大稻埕的魅力。近在咫尺的城市探索,下次還待繼續進行。
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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