重複
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2019/11/18正式報到
第1天，我的位置是在小辦公室，主位是周星馳，旁邊是陳炳強還有一個採購，我坐在靠窗的位置。
OS : 真感動，這次第1天我就有電腦跟桌子可以用了。
後來由同樣來自獨立集團咖啡品牌的人資帶領我到公司各部門介紹。
原來，此時餐飲事業部已經有了，人資、採購、行銷、工務、央廚、研發、廚藝訓練、物流這些......1人部門了。
OS : 陳炳強應該也輕鬆了不少。
後來走到隔壁服飾部去，人都沒什麼變，賣衣服的總經理萊恩還是一樣勾意，有點怪怪的3太子還是用著那曖昧不明的表情跟打招呼。
6樓的部門人也沒什麼變，好幾個當初在我忙不過來時，暗自幫我的人也都在。
OS : 沒你們沒高東
開心的是，他們都還記得我叫大慶。
後來周董走進小辦公室握了個手。客套了2句。
OS : 老爸的手腕，這3個太子學了多少?
隔天一個叫雷克斯的人說接下來要跟我交接「管理的事宜」。
嘴毛也說要跟我交接「操作的事宜」。
第2天，雷克斯，大概花了2個小時的時間跟我交接，內容是：密碼鎖的密碼是多少、哪邊有灰塵要清、天花板可以放粘鼠板、後場冰箱放哪裡、去哪裡可以抽菸，接著要我看菜單，我大概看了1個小時。
第3天，是嘴毛，大概花了6個小時，從各式備料、餐點製作，帶我做了一遍。
第4天，雷克斯不見了。
第5天，雷克斯跟嘴毛都請假了。
從此我再也看不到雷克斯出現在店裡了。
所以周星馳第5天突然打了電話過來，跟我確認了交接狀況。
我說 : 「1個交接半天，1個交接1天。」
【找蛋蛋】，是2019/7月中旬，趁著京站美食街整修後開幕的店。
記得2019年初通電話時，知道了正在準備的品牌是它後，並且店預計要開在信義區街邊店。
OS : 雖然改賣煎餃讓我有點意外，不過街邊店的話應該可以比較有變化。
命運總是在跟大家開玩笑，下一次聽到消息時，已經說要開在美食街了。
我對他說：「你確定新品牌要開在美食街嗎?美食街不容易做新品牌喔。」
他興奮地說：「百貨跟他說留了一個最好的點要給他開。」
OS : 潑冷水不太好，我還能說些什麼呢。老爸有錢阿。
隆重介紹一下
由研發部副主廚嘴毛，搭配甜點副主廚暨副理的雷克斯，以及一位聽說是台中咖啡店上來的店長鄧紫旗，3人搭配，營運了4個月。
後來知道開幕初期濃眉小子跟#0都有來幫忙。
為此支援人力的借用，人資還跟我八卦，常樂為了這件事很不開心。
OS : 好呦，這麼快就出場了。
隔週，第1次開會
在大會議室等開會時
常樂帶著餅乾走了進來分我吃。
我們閒話家常了一下。
OS : 這感覺不錯，該過去的都過去了。
哪知，突然話鋒一轉。
她開口道：「聽說你會離開是因為我們228前在京站聊天的內容，可是我不記得我有對你說什麼啊?」
我說 : 「都過去了都過去了，不提了。」
OS : 唉，2個當事人之間妳也能來這套。剛剛的好感都消失了。
我在想，這個中途接手的品牌，在還不知道狀況的前提下，我只感覺到【找蛋蛋】好像是個燙手山竽，大家都想棄之而後快。
又要沒日沒夜了嗎?
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好久沒講業務的事情了，這兩天放假時，跟當時的客戶A君吃飯時，聊到了一件我當業務時的趣事。就是有一次我的合作廠商B君來台跟我一起拜訪客戶們，因為B君得來台灣，所以基本上行程是排的非常札實，結果有一個客戶臨時放鴿子，導致有天下午的行程可能輪空。當時我心想依B君的個性，輪空他一定會覺得很可惜。這時我
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我大概半年前就在找資料一家一家詢問，後來決定找福泉食味外燴辦桌商行的小泉師來負責，主要還是看到網路評價非常不錯，加上家人之前喜慶也吃過小泉師的菜，掛保證說好吃！
今天玄光大概十一點多先把餐廳延時間後就開車出門去了，大約過半小時到達神風貿易公司大樓，來迎接的都是熟面孔，大家都覺得很不好意思，同時也怕眼前的大老闆出手要對付自己，玄光目光依舊冷漠，直接讓其引導上頂樓，黃董已經客氣的準備了雪茄跟飲料。
今天突然有個感覺，主管開始放心讓我接待來訪的客戶，雖然這個客戶一開始真的沒有什麼經驗，才剛開始要在台灣開店，雖然朝著連鎖加盟的腳步邁進，但是他們看起來不像是準備好的，也許是我見的人還不夠多吧～
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