第 N 遍，我正在讀《旅行與讀書》

最好的遊記，是即使沒有照片，細膩傳神的文字仍然能帶著讀者神遊書裡提及的每個地方。最好的食記也一樣，就算沒有照片，讀者也能讀得口水直冒、心生嚮往，或似乎也嘗到了那滋味。詹宏志的《旅行與讀書》就是這樣一本書。當然，嚴格來說，它不能算是食記，但書中提到的幾場旅行都和飲食有關，好看極了。

2015年初版一發行我就買了。初版的封面，是直接以是詹宏志作為封面人物。是呀，詹先生本身就是一個品牌，完全打中此書目標讀者。

我身邊喜歡閱讀的朋友幾乎人人一本，初版似乎也賣得不錯。但直接以詹先生照片作封面的初版目前已買不到，目前是底下這個版本。

我在2015年年底買了此書後，這幾年反覆讀過幾回，最近又拿出來重讀。不過，我不是重頭開始一篇一篇讀，而是特別想讀哪篇就讀哪篇。

第一篇的「旅行與讀書」，將「旅行」與「讀書」做了明確連結。自稱書呆子的作者，在旅行中多次靠著書解決旅途中的問題，有時，書籍為旅行加分，引領作者品嘗到當地人吃的道地美食，但有時，卻會有盡信書不如無書的問題，讓作者「誤入歧途」，有了驚心動魄的歷程。這篇當然非常精采，重讀時必看。

另外，我特別喜愛「在印度廚房裡」。作者對人、對情境、對食物滋味的描寫都十分精采。這篇超有畫面、十分幽默，又色香味俱全——雖然讀者根本沒聞到，也沒吃到，但彷彿也身歷其境，跟著作者一起進入印度大飯店的各個廚房探個究竟。

「京都覓食記」、「兩個羊頭」我也很愛（果然是吃貨。我發現，我嗜讀的幾篇都與飲食相關）。至於「小野二郎的壽司旋律」一篇，之前我並沒有特別感覺，只覺「哇，真好奇那壽司的滋味」，但這回重讀，也許是因為又長了幾歲，竟被觸動，格外有感覺。

在「小野二郎的壽司旋律」中，作者娓娓道來，他是如何意外得到壽司名人小野二郎「數寄屋橋次郎壽司店」的位子。這家壽司店本來就非常知名，自從摘下米其林三星後，應該更是難訂位。但總之，作者幸運得到位子，得以來到壽司之神面前，品嘗當時已高齡八十七歲的他安排的握壽司饗宴（我查了一下，一九二五年出生的小野二郎師傅，今年已九十七歲了！）。作者不但附上餐單，也鉅細靡遺再現職人作業的姿態、上餐節奏，以及他品嘗一貫貫壽司的感想。

那麼，壽司之神捏的壽司如何？是否格外美味、不凡？不僅作者吃下後不免要自問，他也提到，每個知道他去吃的人也都會問他「好吃嗎？」。讀者讀到這裡，也一定會浮現同樣疑問。

那麼，答案究竟是什麼？不可能不好吃吧？但作者沒有簡單給出這樣的答案。在這篇最後他提到：

詹先生自謙有深怕解釋不清楚，以至於「長篇大論」的問題，所以，他花了很多篇幅說明自己的感受、思索，和友人今川先生的討論等等，再帶出這個小結。我完全不覺得他是長篇大論耶，現在讀來，我非常能理解他的感受。他真是擅長把自己所思、所感化為文字的能手啊！

緊接著上面那段小結，作者又提到一段讓我頗感動的軼事。

這讓我看到日本職人的執著精神，也很契合我對工作的期待。為了工作，要保持健康，為了身心健康，要保持工作。這是更年輕一點時的我沒想過的事，現在卻懂了，也被觸動了。

這回重讀，我對這篇特別有感，之後我也一定會再重讀，也許又會特別喜歡哪一篇。也許，我會為了去書裡提到的地點旅行，所以將書拿出來重新複習；又或是旅行過後，再以此書驗證與重溫那段旅行。

啊，說到這裡，好想去旅行啊～～