饒河街漫遊

這天下午，天氣剛好，心情剛好，時間剛好，便跟公司請了假，到台北市松山慈祐宮做重要的任務—安太歲。

相信台北人大多都聽過台北松山的慈祐宮，舊稱為：錫口媽祖廟。裡面供奉的媽祖稱為松山媽祖，宮廟就緊臨著基隆河。舊時錫口這裡的水路交通可以下達淡水河口、上溯往汐止，是很重要的基隆河口中繼站。河運貨物上岸後從這兒也可以走陸路送貨至艋舺，交通地理位置很重要，也讓這兒繁榮一時。現時這裡就位在著名的台北饒河街夜市出入口，是台北市東區重要的信仰中心。

中午過後從公司出來，慢悠悠地搭上公車晃到松山慈祐宮時已經是下午一點多，算是過了飯點。因為前一天我急性食物中毒，一個早上吐了六次，讓腸胃休息了一日半，當下的我早已飢腸轆轆，餓的兩眼昏花，只想趕快找食物祭祭五臟廟，然後再找松山媽祖安太歲。

早就選定要吃的東西了，但是在用餐之前，在這燦燦然，熱到不行的冬日午後，怎麼能不先喝杯冰涼的飲料呢？拒絕了一字排開，各式各樣有名的手搖飲料店，我唯獨對廟門口旁開了數十年的楊桃汁、甘蔗汁小攤遞出橄欖枝。這家老店的甘蔗汁真的很好喝，有冰的，冬天也有熱的，冰跟熱的甘蔗汁喝起來的口感完全不一樣。在一月份的冬天，氣溫居然爬到27度，一整個熱到不行，所以我帶了一杯冰的甘蔗汁，去會一會我回憶裡的美食…

早就選定好我要吃的東西：顏玲(顏加唐)麵線。我不喜歡吃勾芡，所以顏玲的清湯麵線特別適合我。這家店有重新裝潢過，以前的店面很簡樸，現在店面空間變的雅緻，進來吃的很多都是老客人，老闆看到客人就知道他要什麼，一句「一樣嗎？」看出老闆對客人的經營有在用心。

我點了蚵仔麵線跟肉羹湯。蚵仔麵線的湯頭清甜，可以嘗到柴魚的清香與蝦米的鮮味，湯色清澈乾淨，原味喝起來很舒服。但是吃麵線怎麼能不加黑醋呢？加了黑醋之後讓鮮甜的湯味多了微酸的深度，又是一絕。美味的湯頭搭配著粗細不一的紅麵線滑順的口感，真是絕配。配料大腸十分乾淨，重點是Q度十足，老闆給的份量也足，Q軟有咬勁的大腸在口裡咀嚼，超級有口感超滿足的。我在用餐時還可以聽到後方桌客人咀嚼大腸的聲音，就可以知道顏加唐的大腸有多Q。

另一個重要配料：鮮蚵。店家也是處理得十分乾淨，一碗大約有3到4顆的鮮蚵，除了乾淨之外還很滑順，充滿大海的鮮甜味。就是這樣簡單的湯頭，加上麵線、大腸、鮮蚵，綴著些許的香菜，成就了這碗原料簡單，做工卻不簡單的職人麵線。加入烏醋跟店家自製的辣椒醬，滋味是真的迷人。

這裡的肉羹湯也是有用心在做。配料除了主角肉羹外，就是簡單的筍絲與香菇、油蔥，比起一般外面的肉羹湯來的更簡約。但是他的肉羹真的給很多，很有主角的感覺。這裡的肉羹只裹上薄薄的一層粉漿，是真的讓你能吃出肉的感覺，根本是在吃肉條，不是在吃「漿」，是真材實料的肉，所以這碗湯的肉羹，真有讓我驚艷到。

因為腸胃剛剛復原，我只能先淺嘗這兩碗蚵仔麵線跟肉羹湯，而將這家店的另一項鎮店之寶—油飯外帶回家跟小孩分享。

五臟廟滿足了，就認真的去找媽祖安太歲了。以前進慈祐宮總是行色匆匆，趕著祈福拜拜，趕著上廁所後去逛夜市，從沒有這樣這樣的一個單位時間可以從一樓慢慢晃到五樓，優雅地坐在每層樓設置的休息椅上回訊息，慢慢細賞每層樓的廟外風光，看著樓層天花板上的黃金麒麟正注視著來來往往的香客穿梭在梯間…

出了慈祐宮後，看著大名鼎鼎但現時空蕩蕩的饒河街夜市，我可以橫行在路中央，很爽快吧！這時間的饒河街夜市可以吃的東西，當然是另一家蚵仔麵線、肉羹湯跟油飯—沒錯，就是百年老店東發蚵仔麵線。因為已經在顏加唐吃過肉羹跟麵線，所以這裡我點了百年油飯來嘗嘗。

不愧是百年老店啊，我到的時間已經是近下午三點，店裡仍然有不少客人。這家店換過位置了，以前是在土地公面後面，只有一個極小的入口，但小小入口裡面卻有大大天地，永遠的客人坐滿滿…不知為何遷到現在的新址，店面變大、變寬敞，也更顯眼。

這是我第一次點東發號的油飯，以前都是吃麵線。東發號的油飯麻油香氣很濃郁，飯粒是偏硬的糯米，粒粒分明的口感很明顯，飯粒裹上淡淡的醬色看起來十分誘人。入口可以明顯的吃到麻油香，溫潤的姜味綴著蝦米香，偶爾還能咬到豬絞肉，單吃其實就很有自己的味道，但一定要配上他們的專門油飯醬，美味可以有另一種層次感。

後來回家後有吃顏加唐的油飯，跟東發號比起來，顏加唐口味更清淡，更簡單。顏加唐的米粒感也很強，但調味簡單，香菇存在感很強，兩家都不錯吃，但在我心中台北油飯的第一名還是永樂市場的林合發油飯。

在用餐期間自從疫情之後，我已經至少三年以上沒到訪過饒河街夜市了，用餐時聽到老客人跟店員的對話，才知道東發號已經搬到這兒兩年多了。整條饒河街夜市的攤商招牌(因為是白天尚未營業，只能看到招牌)稍微晃過，發現中國重慶酸辣粉系列的攤位突然竄出，且有不少攤，跟我印象中的饒河街夜市攤位品項發生了不少的變化，瞬間真是有種物換星移，人事已非的感嘆。

一個下午的饒河街慈祐宮快閃活動，就在我回購廟門口老店一整瓶的甘蔗汁跟老店200元的顏加唐油飯後畫下句點。老廟、老店，只吃老東西的老人，在這個熱到不尋常的冬日午後，我的松山一隅漫遊結束。