你吃的是食物，還是食物以外的感覺？

這個過年看了幾部影片，其中一部反諷感極微強烈的，就是五星饗魘。單純聽劇名以為是在講述美食文化的影片，看了以後你會思考：當我們所吃下去的食物，是吃下去食物給你的滿足感，還是食物以外的東西？擺盤、服務、人、還是儀式感？

劇情從一對主角瑪格與男友泰勒開始敘寫，兩人到偏遠小島上的高級餐廳「霍桑」享用美食，這趟美食之旅一個人需要1250美元才能享用，同行的人不外乎是身分位階不同凡響的人們，在小島上發生的驚悚事件。

裡面的菜餚有各種的反諷，包含美食文化的單純性、精緻擺盤的儀式感、在地生產的牛羊豬雞或是現捕現撈的海鮮漁獲？

又或是美食評論家的話主宰了餐廳是否生存下去的機會；主廚背後的出資者決定著美食的市場關鍵，種種戲劇線推展著金錢、名聲、地位卡著一切，「美好的純粹」究竟可以如何發展？

劇中有一段最令我印象深刻：其中的一道菜明明是麵包與沾醬，但這道菜卻因為「麵包是窮人吃的食物」，而只有沾醬，沒有麵包。因為今天的顧客都是貴客，怎麼能讓貴客吃麵包呢？這聽起來真的很可笑，然而卻也有賓客對於這樣的說法表示贊同，陷入「階級」的深淵中無法自拔。整齣戲演到最後我也會問著自己：「當吃東西這件事變得層層堆疊」，你吃的是食物，還是感覺？

戲演完了，劇中的疑點我還在咀嚼，看完也深深反省自己，對於吃這件事我是抱持著什麼心態去看待？

回到食物的本身，當我們吃到好吃的食物時，最先浮上心頭的感受是什麼？食物烹飪後進入嘴中的口味與香氣從唇齒之間蔓延到喉嚨，那個真實感才是食物真正烹調後帶給我們的感受，這個瞬間如果讓你感受好吃，我想那就是食物的純粹了。

p.s不得不說我家附近那間只有早上開的爌肉飯真的很好吃，不油不膩的滷汁與粒粒分明的白飯，搭配著穠纖合度微肥的控肉，咬下去的唇齒留香，真的是好吃啊😋

#2023日更計畫