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【食物設計】一場由XR技術顛覆的飲食饗宴
閱讀時間約 3 分鐘
週日，我一如往常地走進咖啡廳，準備著下一周想與大家分享的食物設計內容。
因應新年新氣象的氛圍，我在搜尋欄丟入了「2023、食物設計、科技趨勢」等等關鍵字，想從中獲得些「2023新飲食趨勢」、「食物科技突破」的資訊，來做為新年新篇章的題材。
沒想到一場名為《航空宴會RMX》的計畫出現在眼前，竟讓我挖掘出了精彩又龐大的資訊量
以下將用三個段落的說明，與你們一一介紹這場打破人類飲食模式的藝術饗宴。
_
●AR、VR、MR、XR到底是什麼?
在認識這場饗宴之前，我們首先需要暸解造就了這場饗宴的關鍵技術。
簡單來說，AR就是在現實環境中，透過螢幕呈現出一個虛擬物件，而VR是創造一個虛擬環境，讓人在虛擬環境中與虛擬物件互動。
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當我們談到「食物」，提及「思考」，就是食物設計。食物設計談的不只是食物本身，還有背後看似不相關的概念或實驗，但這些「不相關的」、「看不見的」往往超越了生理層次，反倒讓你我能用不同的觀點看見食物本質的意義，一窺餐盤內外的世界…
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
本次COMPUTEX 2024的六大主題：人工智慧運算、前瞻通訊、未來移動、沉浸現實、綠能永續及創新，每個主題都跟XR相關。XR延展實境包括AR、VR、MR，產業發展十幾年下來，技術越臻成熟，並受益於其他科技如5G、IoT、 AI、空間運算、區塊練的支持，為XR提供了穩健的基礎。
科學食品不僅提供了消費者更多選擇，也帶來了食安風險。透過瞭解產品的保質期、儲存方法、配料和正確烹飪，消費者可以自我保護。適度食用天然食品也是保持健康的重要因素。此外，透過查看正規渠道銷售的未來肉產品，消費者可以體驗新的飲食體驗。
大家都喜歡吃米其林料理或是高檔的無菜單餐廳
依序前菜開始的食材來源可能是,嘗過百草飼養雞的有機蛋、魚水共生蔬菜、會咬人的干貝、聽民歌長大的豬、看過鯊魚沒死的鮪魚、帝王專用的水晶碗、日本皇室從小養到大的和牛、夏威夷空氣佐布朗尼蛋糕等等
其實90%的人都只會吃根本也聽不懂或不介意食材到底來自哪裡
本章節要帶大家初探虛擬實境這個產業~~~
伴隨著科技進步發展，VR 虛擬實境已逐漸擴大應用到許多產業之中，2021 年不能錯過的熱搜榜科技新詞「元宇宙」更是其混合使用的最強案例。然而， AR/VR 混合式的 MR 以及 XR 也趁勢崛起，大幅度的挑戰人們對於感官的互動體驗！
虛擬實境(Vir
在現代社會，美食已不僅僅是填飽肚子的必需品，更是一種品味生活的方式。而外燴作為美食饗宴的一種形式，將美食與美學完美融合，為人們帶來了一場場視覺和味覺的盛宴。本文將帶你一起探索外燴與美學的奇妙交融之旅。
外燴的魅力
外燴，即室外餐飲服務，通常指在戶外場地或活動場合進行的大型聚餐服務。相較於傳統
在各種盛宴和慶典活動中，外燴不僅是美食的呈現，更是對美學的一種追求。本文將從設計師的視角出發，探索外燴在美學上的設計與表現，並介紹一些台北、宜蘭、桃園等地的外燴推薦。
首先，外燴的美學設計包括多個方面，如食材的搭配、菜品的造型、餐具的選擇和擺設等。設計師會根據活動的主題和場地的氛圍，精心設計每
創意美學在外燴佳餚的藝術呈現中扮演了至關重要的角色。外燴不僅僅是一項飲食活動，更是一場將美食、藝術和文化融合在一起的饗宴。在台灣，外燴已經成為各種場合不可或缺的重要元素，而如何通過創意美學來呈現出獨特的外燴饗宴，已經成為廚師和活動策劃者們的一項重要挑戰。
首先，外燴的藝術呈現在於其獨特的菜品組
現代社會，外燴已經不再僅僅是一種用餐方式，更是美食文化的大融合，呈現出多元口味的饗宴。從外燴推薦到外燴點心，從外燴廚房到外燴公司，每個細節都散發著獨特的美食風情。
1. 外燴推薦：品味的藝術
外燴推薦彷彿是一場品味的藝術展，不同廚師運用獨到的創意，將各種風味融入料理中，打造出一場場令人驚艷的美食
隨著美食文化的蓬勃發展，外燴場地也迎來了一個時尚潮流的時代。在這個外燴推薦的舞台上，外燴王們以創新的外燴點心、精緻的外燴料理和獨特的外燴廚房，共同打造出一個令人驚艷的時尚美食聚會場地。
外燴的多樣風格
外燴不再僅僅是在宴會廳或家中舉行，現在更加注重場地的氛圍和風格。外燴場地的多樣風格，包括了中式
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首先，外燴的美學設計包括多個方面，如食材的搭配、菜品的造型、餐具的選擇和擺設等。設計師會根據活動的主題和場地的氛圍，精心設計每
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