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【食物設計】一場由XR技術顛覆的飲食饗宴
閱讀時間約 3 分鐘
週日，我一如往常地走進咖啡廳，準備著下一周想與大家分享的食物設計內容。
因應新年新氣象的氛圍，我在搜尋欄丟入了「2023、食物設計、科技趨勢」等等關鍵字，想從中獲得些「2023新飲食趨勢」、「食物科技突破」的資訊，來做為新年新篇章的題材。
沒想到一場名為《航空宴會RMX》的計畫出現在眼前，竟讓我挖掘出了精彩又龐大的資訊量
以下將用三個段落的說明，與你們一一介紹這場打破人類飲食模式的藝術饗宴。
_
●AR、VR、MR、XR到底是什麼?
在認識這場饗宴之前，我們首先需要暸解造就了這場饗宴的關鍵技術。
簡單來說，AR就是在現實環境中，透過螢幕呈現出一個虛擬物件，而VR是創造一個虛擬環境，讓人在虛擬環境中與虛擬物件互動。
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當我們談到「食物」，提及「思考」，就是食物設計。食物設計談的不只是食物本身，還有背後看似不相關的概念或實驗，但這些「不相關的」、「看不見的」往往超越了生理層次，反倒讓你我能用不同的觀點看見食物本質的意義，一窺餐盤內外的世界…
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Hi 我是 VK~
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這是張老師的第三本書，我想前二本應該也有很多朋友們都有讀過，我想絕對是受益良多，而這次在書名上就直接點出，著重在從投資的角度來切入
韓昕愛為了讓男主荊裕加入攝影社，策劃了一系列的計劃，但在上課途中卻遇上了一些意外。他們的故事即將開始......
在香港外賣平臺上吸引顧客的食物攝影技巧。掌握食物攝影技巧，讓你的餐廳在網上外賣平臺中脫穎而出。
傳統小吃對在地人而言
充滿了成長的記憶
不論是味覺或視覺
都是一種深埋血液中的
思念
花生顆粒與花生湯顏色一樣
要凸顯花生粒必須拍出液體逆光的光澤
而黑糖粉稞本身的透光感也是重點
此次逆光處裡需要小心不能讓液體全反射光線
只能局部重點（花生）反射
也不能因為要逆光拍黑糖
這篇文章描述了作者對食物記憶的分享，搭配大學四年成長的回憶，以及臺北咖啡廳文青指南的推薦。作者分享了對咖啡廳與肉桂捲的喜愛，並描述了肉桂捲的吃法以及其風味。文章展現了咖啡廳文青生活與臺北的多元文化氛圍。
這個新的概念其實是從podcast聽到的，然後也去找了書來看，覺得頗為有趣。除了是一個新的領域之外，到底新的概念是什麼、不是什麼、可能是什麼以及可能不是什麼的討論中，想要呈現一個新的領域如何產生，以及他想解決的問題，包含問題意識、策略以及可能產生的結果。
結構上不是特別的嚴肅，內容有一些各種討論的
哈囉你們好～我是湯圓媽！前陣子有個男性朋友來問我補鐵的事情，說他女友經期量很大，每次那個來臉色都很蒼白，人也很虛弱，他希望自己能好好幫女友補一補，真是個貼心的男人，我先生該好好學一下🤣
總之呢，我就把先前整理的資料傳授給他了，想說也分享給大家，幫助女生們維持健康，幫助男生們成為暖男！
一日鐵質攝取
香港常被稱文化沙漠，但仍有很多人努力捍衛本地文化及語言，流行文化設計師威洪以字體設計美化文字，增加繁體字欣賞價值：「在這個時代下，可以霎眼間失去原有或應有的東西，繁能字也可以在剎那間消失。」女歌手陳蕾演唱會海報《沙門》的美術指導及字體設計、ViuTV最新女團「COLLAR」Logo設計同是出於他手。
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