關於亞歷山大的起源有兩種說法
禁酒令前出現在Lobster Palace的酒吧中調酒師Troy Alexander以1900年代Lackawanna西部鐵路公司宣傳廣告中虛構的角色Phoebe Snow為發想，創造了這一杯白色的雞尾酒。當時鐵路公司全新開發了無燃煤的全新鐵路技術，一身白色洋裝的角色代表旅客們搭乘後，能夠保持身上衣服的整潔而不像原先受到火車黑煙而弄髒衣服。
另一個說法是1915年調酒師為了慶祝來自費城的美國大聯盟的棒球選手Grover Cleveland Alexander獲得了比賽冠軍而創造了這杯雞尾酒。
琴酒好？白蘭地好？
Alexander這杯調酒上不論是使用琴酒為基底（風味多一些草本香氣）或者是使用白蘭地為基底（果香較為濃郁更能呼應可可的苦味），都屬於個人傾向，以歐美國家來說最常見的是以琴酒做基底，日本以及台灣多半以白蘭地為基底比較常見。
可可還有分黑白喔！
有些酒吧會使用白可可取代掉黑可可利口酒，而事實上白可可的風味要比黑可可更通用，會帶給雞尾酒多一分來自可可本身的苦甜香氣以及特殊的香草香氣，但是又不會過於喧賓奪主造成其他風味喪失。
喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子開始學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。
如果你喜歡本週的經典調酒介紹，記得分享給你所有喜歡調酒的朋友，也可以透過我的Instagram帳號 ＠thedrink_doramade 找到文章連結轉發到你的動態上或者直接加入我的沙龍訂閱「經典調酒系列」，謝謝各位的支持，我們下篇文章見！
