Bialetti摩卡壺除了用瓦斯爐加熱，還可以用大同電鍋
閱讀時間約 1 分鐘
家裡的瓦斯爐因為某些緣故只好關閉瓦斯管線的開關，從此之後我只好過著很像買在捷運宅，沒有明火的日子。
這陣子無緣無故又思念起我束之高閣的Bialetti加壓摩卡壺，以前還為了它特別買奶泡機，享受自製拿鐵的樂趣，那種經過瓦斯煮過的"鑊氣"咖啡，加上牛奶的濃郁風味，真的是手沖咖啡不能達到的境界。我生病之後，靠自制力遠離充滿脂肪香的全脂牛奶，所以這次重啟摩卡壺，只能認命地兌水稀釋。
這一次經驗很特別，經過網友指點，不再使用黑晶爐(用1300W的黑晶爐加熱下壺裝冷水的4杯份加壓摩卡壺，等待咖啡流出的時間大約是10分鐘，有種等到懷疑人生和擔心北極熊未來)。這次換使用大同電鍋加熱！這是多麼特別的"跨界合作"，還省去買一個500W迷你加熱爐的錢。
首先這次直接跳轉到裝熱水在下壺，填裝咖啡粉的過程就不用多作敘述，然後整台摩卡壺就放到大同電鍋底盤上。
電鍋上面不加蓋，裡面不加水，加熱開關按下去，如果加熱溫度到了，電鍋開關自己跳起來，這時就換自己想辦法持續把彈起的開關按下去，其實之後沒幾秒就開始聽到咖啡汁液不安分地滋滋作響往上竄，全程大約5分多鐘。
電鍋加熱雖然少了瓦斯爐火力催生的風味，但起碼讓可以讓我久違的摩卡壺重見天日。
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
最終的產品是完全不同的，它比任何其他的釀造方法更豐富，更醇厚、更濃郁、更強烈。目前大多數的製作方法會讓你掌握咖啡濃縮而製作出一杯冷泡咖啡，炎炎夏日是享用冷泡咖啡的最佳時刻。
冷泡咖啡和熱咖啡一樣，都是用同樣的材料，水和研磨後的咖啡豆，以同樣的方式製作而成。水粉比、水質、咖啡豆、研磨設置、攪拌、時間
去年10月因為家中的大同電鍋壞掉，於是購買了一個新的大同電鍋。然而，在使用過程中發現了不少問題，例如沒有保溫鍵、板鍵容易提前跳等。根據個人經驗，建議購買全不鏽鋼電鍋，帶有保溫切換開關，約價格5000多元。
手沖咖啡是一種透過手動沖泡的方式來萃取咖啡的咖啡沖泡方式，其優點在於可以透過控制注水量、水流速度、水溫等參數，來調整咖啡的風味。而手沖咖啡器具，則是手沖咖啡過程中不可或缺的工具。
市面上常見的手沖咖啡器具，主要包括以下幾種：
磨豆機：用於將咖啡豆研磨成咖啡粉。磨豆機可分為手搖磨豆機和電動磨豆機兩
愛喝咖啡的我到林口高爾夫球場時看到FOCA烘豆機的櫃位、接觸到FOCA二代智能家用烘豆機後就為之驚艷！以當日現烘咖啡豆煮的咖啡口感明亮、味道平衡超好喝！台灣研發組裝的FOCA二代智能家用烘豆機旋風式烘焙、搭配食品級鋼材漩渦加熱槽能讓豆子更受熱均勻，大容量銀皮盒能完整收集銀皮、烘豆時煙霧也極少，散
從國中起就多多少少有在喝咖啡（受交響樂之雨影響）
遙想２０１５左右，那時為了能在家喝拿鐵還買了一台GEE沖濃縮打奶泡，只是當時荷包深度有限，磨豆機鳥鳥的，時間又不夠，沒有好好地進一步研究充實自己的咖啡知識，後來就通通賣掉然後不了了之了
進入義大利公司之後在歐洲被各種濃縮咖啡洗禮，覺得直接喝濃縮咖
咖啡豆見底了
每天都要來一杯黑咖啡
因為自己的胃不好，再加上對太重的咖啡因也會心悸，只能喝淺焙的咖啡
外面超商或有名的咖啡，我都不太敢試
只能自己買咖啡生豆回家烘
挑豆
我習慣用A4的白紙當底
一手拿著手機的手電筒照咖啡豆
一手慢慢仔細的撥看看
只要有破損跟蟲蛀的，要淘汰
這會是
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
某年逛家樂福看到特價就入手一套金屬濾網＋手沖壺＋手搖磨豆器＋馬克杯。兩年前我還會自己磨豆子，自己手沖咖啡，給自己生活來點儀式感。會買不同焙度或產地的豆子回來，自己練習沖出一杯有風味的咖啡給自己來點生活閒情。
12/30自製焙茶泡飯。
其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻
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但泡了焙茶不好喝。
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