【防疫的餐桌日常之八】

週日晚餐吃完豪華酸菜白肉鍋，覺得自己快氣力放盡，正式進入倦怠期，一路non-stop煮下來，有時看鏡子，真的覺得自己已經是名副其實的黃臉婆，嘴上不停嚷嚷不煮了我要休息，還一邊上網亂買東西，光蒲燒鰻就買破兩千。

隔天早上打開電腦打完卡後簡單幫自己準備了早餐。這天沖的是哥倫比亞天堂莊園的祕密花園，非常神奇的有薄荷味，相當好喝。冰箱只剩下兩塊麵包，就簡單配個奶油和果醬吃了。

是日早餐：手沖咖啡，自製小餐包。

前一晚老公幫我買了舞力全開的全年通行證，讓我朝舞后之路更邁進一步。連跳５０分鐘，消耗的熱量是１８０大卡，既然每天都吃個沒完，規律的運動就很重要了。這天的晚餐我決定順水推舟罷工一次，老公下班回家自己熱前一晚剩下的酸菜白肉鍋底，把冰箱剩下的高麗菜和火鍋料全丟進去煮，我再出馬調個蘸醬，兩個人清到鍋底全空。

身為傲嬌人，我是不吃隔夜菜的。很多朋友以為我們晚餐天天變花樣是因為我很愛煮，其實不是的，是因為我不吃隔夜菜。不過這鍋，我可以。湯底也太好喝了。

是日晚餐：加減吃沒有肉的酸菜白肉鍋。

週二是我的例休日，不用打開電腦的日子特別清閒，但休假永遠比上班忙是我人生無變的鐵律，要做的事依然很多，就算ＷＦＨ也不例外，不過，不管再忙，我每天都要幫自己準備咖啡。

不用上班就來開箱新玩具了。

我家裡什麼奇怪的咖啡道具都有，多到我老公婉言相勸叫我不要再買了（雖然他還是附帶了一句，你自己的錢，如果買了會開心那就繼續買好了），我個人價值觀很扭曲，認為沖咖啡技術輸人，行頭不能輸，所以我又來開箱了。這次的新玩具是澳樂壓（Delter Coffee Press, DCP）。

我很早以前就買了DCP，但一直沒拿出來玩，這是澳洲一家咖啡機公司的專利，募資生產而且非常成功，之前本來想買愛樂壓，持的理由是「這東西出差或出門玩的時候想喝咖啡很方便」，但溫ㄤ回了我一句：你很常出門嗎？

這句話我覺得很發人深省，但我還是買了＠＠。

不過比較之後我並沒有選愛樂壓而是這款澳樂壓。澳樂壓和愛樂壓用浸泡的的原理完全不同，是利用真空加壓，操作還更簡單，壓出來的咖啡味道更乾淨。

只要有水、粉，隨時隨地都能給你一杯好咖啡，第一次開箱用了15克曼特寧沖200cc 95度熱開水，咖啡味道非常好，我個人覺得不輸外頭咖啡店一杯兩百的現煮單品咖啡，而且簡單到連小學生都會沖。

如果是咖啡愛好者，尤其喜歡戶外活動和是經常要出差的商務人士，非常建議買一組，隨身攜帶就算自己做拿鐵也很簡單。濾紙和愛樂壓是相同的，所以不用擔心濾紙難買，不想補充耗材也有金屬濾網配件可以買。重點是，整套一千出頭就有。

喝完咖啡、洗完衣服，戴上手套，開始進行一週一度的大掃除消毒作業。

先放掃地機器人小白出來巡田水，之後全室用稀釋過的黑肥皂水擦過兩次，浴室則用稀釋的漂白水擦過一輪，趁空檔把所有盆栽整理好，看了一下外頭的太陽，覺得應該不會再下雨，於是又把陽台全刷洗過一遍。可恨人算永遠不如天算，才沾沾自喜陽台洗好沒多久就乾了，一場午後雷陣雨貓貓狗狗的下下來，我還真是目瞪口呆。

雖然我家只有鼻屎大，打掃一輪下來也是會全身濕透，又累又餓身上又髒，但可怕的事發生了：零食櫃是空的！！！

因為零食櫃是空的，我發了一頓脾氣。我這人很少發脾氣，通常臉會拉下來都只有一個原因：肚子餓。多年來，我老公身受其苦，這天下班回家路上顧不得大雨滂沱，搬回了一大堆的零食餅乾塞滿櫃子，還買了蛋塔、布丁、菠蘿油塞滿冰箱。不然這房子只有我兩相依為命，看我的臭臉，他日子會過得生不如死。

但諸事不順不只這樁。打掃完之後點上精油燈，所有的腳踏墊、門把噴過酒精，時間是下午五點，市場傳訊來說我訂的蔬菜和豬肉已經出貨了。眼看這雨勢，覺得不好耽誤送菜的人，於是算了時間之後，將錢算好裝進塑膠袋裡下樓接菜。但沒想到自己一片好心被雷劈，硬生生的在樓下被罰站超過一小時。

大樓管理員因為我買的是生鮮不讓我代付寄放，但市場自治會六點就下班，沒人接電話，等也不是，回家也不是，我的菜到底在哪，是個比百慕達三角洲還謎的謎。

上樓與不上樓，值此兩難之際，看到一個媽媽推著嬰兒車購物回來，她的小北鼻目測大概八九個月大，嬰兒車有塑膠罩套，但媽媽超級狼狽，冒雨推車到門口，階梯也上不去，也沒空的手拿感應卡開門，後來是警衛開門幫她把嬰兒車扛進門，可憐的媽媽整個人濕透，眼鏡上全是白霧。

很多媽媽的困境是疫情期間小孩無法托嬰，只能自己帶，就連出門買個雞蛋或午餐都不能留孩子單獨在家，帶著孩子出門已經很辛苦了，這時如果再一場大雷雨，真的會讓人悲從中來。

沒生小孩真好。

至於我訂的菜甚麼時候送來呢？收到出貨通知的四個小時後的晚間８：４３送到，就在我們晚餐吃到一半時到貨。市場離我家只有五分鐘車程，但花了足四小時才面交成功。不管怎樣反正都送來了，送來就好，罰站一小時我就當練核心了，這個節骨眼大家賺的都是辛苦錢，不要太計較。

我看很多社團裡都有人抱怨菜很貴，我自己覺得還好，夏天本來菜就少，加上又下大雨，這個時間點菜本來就稍貴，市場四季豆一斤要160嫌貴，你又何苦一定要吃四季豆。但貴不是問題，問題是菜的種類太少了。這批買了一把青江，為了做菜飯用，收到之後發現超級未成年，梗少葉多個頭又小，應該是搶收的，看起來只能拿來煮麵。

雖然一番折騰後帶著怒氣做晚餐，也是沒打馬虎眼，說不煮只是氣話啦，不煮飯是要吃土嗎。

是日晚餐：竹筍鹹粥、烤五花炒泡菜。

我自己煮鹹粥一定是用生米去滾，所有料炒香之後才加水大火煮滾，這種鹹粥就是要加很多很多胡椒粉才好吃。整條黑豬五花用鑄鐵烤盤烤好之後剪成小塊，之前說過我很喜歡用烤五花出的豬油炒泡菜，大家有空可以試試，非常好吃，和沒炒過的泡菜是不一樣的味道。

家母上週末應景包了一些粽子分送兒女，我老公帶了一些去上班，剩下的留在家中吃，有了粽子中餐省事好多，尤其家母的粽子真的非常好吃，真材實料的，五花肉、魷魚、菜脯米和紅蔥頭，非常的香，從以前就是遠近馳名。

是日午餐：自家私房肉粽。

昨晚苦等四小時的菜，沒想到今天竟然四點不到就送來了，市場都還沒開市呢。本來經過昨晚一番折騰，是要退訂今天的菜，但想想大家生意都難做，一點小小不便就不要放心上了。當然菜一次買齊比較划算，不過運費讓人家賺無所謂的，我們也沒在差這一點錢。這次買了雞腿、雞翅和愛文，蔬菜只挑了一包水蓮，冰箱還有，先吃完再說。

很多年來一直都有做光療指甲的習慣，眼看指甲越來越長、越來越醜，做事也不方便，再長下去不是辦法，索性自己土法煉鋼用一把小剪刀把十指指甲給卸乾淨了，好幾年沒仔細看過自己的指甲長怎樣，但現在還沒辦法完全適應，總覺得光禿禿的不是自己的手，就當讓指甲好好休息一段時間，來日方長。

是啊，來日方長。所有那些因為疫情錯過的人、事、物，總有再聚首的之時，只要大家都健康。

隨手寫這篇日記時，spotify 隨機播放的歌曲是甄妮的〈春去春又回〉

”我早已一無所有，只是深深記憶著

美麗的感覺，依戀在我的心頭

我其實一無所求，卻也忍不住地想

當春天再來，會不會與你相逢”

春天總會再來的，請繼續吃飽睡好。（彼時的馬景濤好像沒那麼抓馬）