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從滷肉飯出發的文化傳遞者｜痣男創辦人 阿舜&純
更新於 發佈於 閱讀時間約 8 分鐘
不知從何時開始，花蓮有了許多以「滷肉飯」為主體的小吃店和餐廳。而當初位在明義街上的【痣男】，以獨特的外觀、驚豔的手藝，在許多饕客心中留下了深刻的印象。
沉寂了一段時間之後，【痣男】換了全新的地點，並在餐點的呈現以及裝潢風格上都有了截然不同的樣貌，而不變的是他們與客人的相處以及對於花蓮的熱愛。
成功街上有間像是朋友一樣的小吃店
進到【痣男】店裡阿舜與純先是熱情的與我們打招呼，與此同時，純也正在吧台製作著飲品。很自然地阿舜開始聊起花蓮最近有趣的活動、身邊的朋友、店家甚至到過往當兵的趣事，聊天的過程雙方就像是認識許久的朋友，完全沒有尷尬與陌生的感覺。
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【dindone 叮咚】，一個從花蓮出發的自媒體，希望將花蓮以及台灣各地別具風格的品牌傳遞給大眾。從 2022 / 7 創立至今已報導許多品牌及人物，雖說無法出版實體刊物，但我們選擇以專題的形式整理並呈現給各位，跟著我們第一期的【OUR INTERVIEWS】一同感受這 13 個品牌有趣的品牌故事吧！
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
逢甲。這個地方對我來說有許多回憶，不只是因為我身為台中人從小逛到大的原因，還有我人生第一次開店就在逢甲開設的。所以這個地方對於我來說在熟悉不過。雖然現在很少來逢甲，逢甲也改變許多。但只要有來逢甲我與男友一定會來吃【人生麵館】。
這間店也是男友帶我來吃過的，他說:我愛吃辣這間店一定會喜歡。聽男友
剛剛之所以選擇陽春麵，而不是吃藥膳或定食。就是想只要吃第二攤，來到幾人豆花，毫不猶豫的就走進去了，光看這店面做很有一種老店的氛圍，不過我想應該沒有開多久，因為我以前沒有印像，這裡有豆花店。
店裡的裝飾也是非常的老派，是用拆下來的就窗框下去組合的。整個看起來就非常的純樸老式社區的氛圍。
店的另一側
頭一次是三年前的春夏之交， 和老婆同往，各點了一份花枝肉粳麵及甜不辣。狹小的店門外竟然還有汽車、機車臨停，準備外帶。「眾之所好必有以也」，還沒開始吃，就已經嘖嘖稱奇了。。
大溪老街是桃園著名的觀光景點，有許多美食小吃，其中最有名的就是豆干、油飯和木藝品。今天到大溪老街，原本想吃滷肉飯，但那家店人太多，於是改到三角公園邊上的一家麵店。這家麵店叫做「飄香一甲子」，是一家老式麵店，店裡許多人，只有邊上有位置。店內的裝潢簡單溫馨，讓人感覺很舒服。
看旁邊的人吃的都是湯麵，很
來店前看過餐點照片，先入為主地想大概就是網美店吧，對味道沒有特別期待，不不，我錯了......不該用刻板印象看人家，5+商行就是有辦法把食物做得好看又美味。
后里沐莯mumu小館是后里地區明星義式餐廳，由老闆張逸翔熱愛料理所創立。文章講述他的料理創業歷程，追求道地的義大利菜並對食材堅持高標準的堅持。以及他對後裡當地社區的貢獻和愛的表達。 文章中呈現了張老闆對社區和食材堅持的態度，以及他對料理和傳統的熱愛。
國旗屋在忠貞市場的附近。老闆是高齡80多歲的張老旺先生，整理父親遺物時，找到了當年的那面旗子，便決定要一直掛國旗直到自己離開那一刻，也是國旗屋故事的由來。米干其實口感像我們的粄條，切得比較細，肉塊厚實，蛋則是半熟蛋，湯的味道不算很重，雖然清淡，卻帶有大骨湯的滋味，加上酸菜後，滋味鹹香順口不膩。
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