210914印度香料奶茶（豆奶）

210914八月初八，丁酉月乙日。

衝浪。划水、穩住（撐手）、起乘跳（前腳是重心）。

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不需要聽。她唸她的。

她不唸不甘心。她一定要完成這個業，這個習慣，自以爲對的教訓、教學。只是無緣沒當老師。她就是想當老師，這種清潔事務。

由她去唸。從情緒勒索無效，開始一連串業，但妳不要掛心，妳不受果。

（厲害的是她總選我最近最喜歡投入的事當題材，妳衝浪回來，就變成⋯；以前是去***修行，回來就變⋯、去陽明山露營上課回來就⋯、跟哪些人接觸回來就⋯。以前我很容易被挑釁，替那些團體、活動、師長氣噗噗回辯，現在就安靜。

人在乎什麼，黏著什麼，就入座受苦，自找苦吃。）

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看書。回答問題在日記本。

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跟綠兔子好物Ｇo買了夏夫小農的一單位30克的印度奶茶香料粉，昨天煮了masala chai。

黑糖用完只用黃紗糖。暖呼呼。

豆漿粉顆粒有點不夠細，喝到最後是黃豆粉香料。

正宗印度奶茶的做法

鍋裡放入100ml的水,加熱至水沸騰。

取2湯匙印度紅茶放入鍋中（喜歡味道濃的用兩滿匙, 味道淡一點的用兩平匙,注意掌握適當的份量, ...

小火燒煮一分鐘,使紅茶的湯汁完全釋放出來。

鍋裡加入250ml左右的牛奶,繼續加熱 ...

加熱到合適的溫度後,熄火,用濾勺將茶渣濾出,

https://aliceshiao.pixnet.net/blog/post/267032678

六.馬薩拉奶茶Masala Chai

說了這麼多,差點忘記了Masala Chai.

其實這才是最正宗,最富有印度風格的奶茶。

Masala是印度的一種混合香料,

通常包括了豆蔻,茴香,肉桂,丁香和胡椒等,

如果你想自己動手做這道茶的話,

可以去印度商店買到Masala,在煮牛奶時一起加進去。

Masala是粉末狀的,會和牛奶融合在一起。

至於它的味道,當然也是有點辛辣的,

因為印度人的口味多比較濃重。

印度人除了吃的食物,連每天喝的茶裡也少不了香料的身影,

真是一個名符其實的香料大國啊！