[威士忌知識] 一定要純飲？六種該試試的威士忌喝法
家裡獲贈一瓶上好whisky.我好像之前喝過一小口還不錯。先研究一下而已。 很多人睡前喝酒助眠，我不需要酒，現在已經想上床了，來拿本書翻看一定更早入眠哈哈哈尤其那本<能源轉型十四講>。本來想今天下午在圖書館看完卻誤帶成<亞洲物語>(其實也不好讀，幸好在圖書館花了將近兩小時專心看完)
(第一步)
將舌尖向下捲 用下排牙齒藏住舌尖。
因為舌尖是人類味覺最敏感的部分，用舌尖碰觸高濃度酒精只會有麻辣感
十分不美味，只會麻痺你身上所有味覺。
(第二步)
將酒液送進口腔，小心不要碰觸到舌尖敏感部位。
(第三步)
口腔輕含酒液約2秒感受酒體輕盈程度，再輕輕吞入。
這時候如果覺得口腔有燒灼感是正常的，畢竟是高濃度酒精。
(第四步)
先別急著張開口腔，用鼻子深吸氣。
(第五步)
緩緩從嘴中吐出肺中空氣，這時候蘇格登濃濃的青草奶油香氣應該會充滿腦中。
(第六步)
這時再緊接著用嘴巴緩緩吸入大量空氣進肺部，這時候會有冷空氣刷過口腔咽喉。
整個酒體香氣會以不同形式穿透。
(第七步)
經由上述兩步的吸吐，口腔應會分泌大量口水和著殘留酒液。
經過脂化作用的酒精會散發更多香氣，再做一次吞入。
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不論直看橫看、甚至3D立體360°環繞檢視，他都是真正的大人口味。除了威士忌濃醇的香氣不容忽視，我使用約65%的苦甜巧克力且不另外加糖，讓可可塔整體甜度偏低，這時候能嘗到鹽之花走在前面，淡雅的鹹味與酒香相輔相成。吃著有些耐人尋味，你會想一口接一口地探索，他是一道這樣的甜點。
一般而言，想到台式料理的餐酒搭，會聯想到高粱酒或啤酒，而威士忌一定是被排除在外，更不用說台灣常見的小吃。近幾年，各大威士忌廠牌品酩會的餐酒搭也是以西餐為主。而今天就為了這款Timah雙燻泥煤威士忌點了滿滿的一桌菜，來嘗試看看到底適不適合
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聞香：奶油，蜂蜜，檸檬，青草香氣。
口感：甜滋滋的香草冰淇淋，酒精感低。
尾韻：短短的尾韻，但透出一絲絲麥芽苦味會回甘。
評語：總體而言是一支好喝的威士忌，那種甜感有戀愛的感覺，真是好喝呀！！
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