惡名昭彰又盛名遠播的大花咸豐草，是一種外來入侵種，其嫩葉可食，全株有藥效，同時也是蜜源植物。
大花咸豐草長速極快，想採到鮮嫩美味的咸豐草，需在陰涼處、水源旁、水溝邊，尋找尚未開花、莖未木質化的水靈靈幼株，才能吃到美味的咸豐草，不然恐怕難以入口，咬不爛纖維又太多，特別難吃。
咸豐草是菊科鬼針屬植物，菊

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<div class="draft-block draft--p left">惡名昭彰又盛名遠播的大花咸豐草，是一種外來入侵種，其嫩葉可食，全株有藥效，同時也是蜜源植物。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/2a6fe4f7-8af3-41ed-8023-43d9c733493d.jpg" data-width="1024" data-height="768" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">大花咸豐草</figcaption></div></div>

文化生活

常見的野菜「昭和草」有一段傳說故事，當時因二次世界大戰，日軍為了能長期抗戰、避免戰時缺糧，在台灣上空用飛機散佈昭和草的種子，時為昭和年間，因此得名「昭和草」，亦有人稱為「飛機草」、「飢荒草」。
既然是日治時期傳入台灣，昭和草絕對是外來種，並且因繁衍快速、生命力極強，也在外來入侵種之列。
昭和草跟市場

可食的野菜、野花、野果（三）昭和草

惡名昭彰又盛名遠播的大花咸豐草，是一種外來入侵種，其嫩葉可食，全株有藥效，同時也是蜜源植物。

龍葵，又稱為烏甜子菜，是最常見也最多人認識的野菜，除了葉子可以吃，常常被採來煮粥，黑黑的小果實也非常美味。不過你知道你採的是哪種龍葵嗎？


可食的野菜、野花、野果（一）龍葵

野菜教室

我本是一個上班族，2017年時，決定放棄都市的一切，踏上自給自足之路。現在，我已貸款買下了一塊農地，從零開始經營自己的家園，悉心打造屬於自己的小天地。我們家有三隻狗、一頭牛、兩隻鵝跟一群雞，過著每天跟動植物打交道的生活！這裡是我們從零開始打造家園的全紀錄，歡迎光臨！

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可食的野菜、野花、野果（二）大花咸豐草

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