中老年人記性差研究多吃“一個水果”可增強認知能力預防癡呆

在台灣的菜市場或商店裡，越來越多地看到賣藍莓的攤位。藍莓對健康的好處從幫助傷口癒合到最新發現它們可以增強記憶力不等。辛辛那提大學的一項新研究發現，每天服用藍莓補充劑12 週的中年人可以降低晚年認知能力下降的風險，該研究發表在《營養》雜誌上。國外學者多年研究老年人吃藍莓有益辛辛那提大學的Robert Krikorian 教授多年來一直在研究藍莓對神經系統的影響。他之前的工作發現，在飲食中加入藍莓對老年受試者有一定的認知益處，但這項新研究的目的是調查中年人經常食用藍莓是否也有助於認知功能。為了測試藍莓對中年人的影響，研究人員招募了33 名50 至65 歲的成年人。所有參與者至少超重（體重指數為25 或更高）並報告了主觀認知或抱怨，這代表與年齡相關的認知衰退的最早階段。參與者被隨機分配到為期12 週的凍乾全藍莓粉或安慰劑粉（相當於每天約半杯藍莓），完成多項認知測試並在試驗開始和結束時跟踪多項代謝生物標誌物。研究樣本數量少，實驗時間短。期待更多的大規模實驗來證明根據Robert Krikorian 的說法，在補充藍莓12 週後觀察到的最顯著的認知改善是在與執行功能相關的測試中。食用藍莓粉的受試者還表現出空腹胰島素的改善和線粒體解偶聯蛋白的增加，這是一種與健康衰老相關的細胞過程。當然，與所有此類研究一樣，有很多注意事項，樣本量小，實驗持續時間短，因此很難立即確定藍莓是一種強有力的預防癡呆症的食物。意識到這些局限性，Robert Krikorian 呼籲進行更多研究來驗證這些發現；然而，他也指出，作為更廣泛的健康老齡化戰略的一部分，將藍莓添加到均衡飲食中並沒有害處。