多吃蔬菜,少吃加工食品,腦筋會年輕

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多吃蔬菜,少吃加工食品(Processed foods)可以減緩你腦筋老化約8.9個月


A. 你感覺不到,你身體有快速老化

你平常可能感覺:自己不像你實際生活的年齡那麼老,或者你的身體感覺,其實比你感受到的衰老更快——

這就是你內在的生物年齡和你外表實際年齡之間的差異。尤其是這些呈現在你腦袋的提早老化了,而你完全一點感受不到的,一直在外表的呈現老化例如白髪,皺紋增加等,你才「看到你自己老了」研究人員發現你身體的生物年齡,那一種感覺,早在細胞層面的微變化,早已存在了:生物老化的跡象,我們可以從你的DNA 上早已發現,不良的食品侵蝕在你染色體末端,或者正如這篇研究表示那樣,你大腦神經細胞的連結鬆動了,因為細胞長期受到不良食品的氧化壓力反應,反覆激活發炎反應,破壞了細胞的完整性。

B. 研究人員,經過18個月的臨床試驗,作了腦部掃𣈴、肝功能、膽固醇和體重,追蹤記錄發現:- 研究人員發現,遵循既定飲食或健康指南後,體重每減輕 1%,參與者的大腦就會比實際年齡年輕近 9 個月。

- 參加試驗的人平均減重約 2.3 公斤- 大腦老化減緩的跡像, 也與肝臟脂肪降低和血脂狀況改善有關

C. 額外的發現

- 肥胖者大腦老化的速度,通常比預期的還要快!(所以,記得要減重!)

- (Obesity is linked with the brain aging faster than would normally be expected)- 擁有固定高薪工作和受過高等教育、有能力購買大量魚類和全穀物食品的人,其心血管健康狀況,比那些經濟低收入者,有更大幅度,改善他們的腦筋。(所以叫你乖乖聽話唸書,學完高等教育,然後也得有固定高薪收入,因為兩者對健康,都是有好處的)

- (People with well-paying jobs and higher education who could afford to buy lots of fish and whole grains saw greater improvements in cardiovascular health than those on low incomes )–

D. 這個研究強調了 :

- 健康生活方式(包括減少加工食品、糖果和飲料的消費)對維持大腦健康的重要性- 而愈來愈多的研究也表示:那些體內的壓力事件引起的生物老化,可能是可逆的

- 這篇研究人員,就是認為:「無論年齡如何,改善飲食」可能是改善身體狀況,最簡單、最有效的選擇之一。

反正要你的腦袋年輕,就是:「多吃蔬菜,少吃加工食品」懂了嗎?

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醫學博士 微創內視鏡重症醫師/專欄作家/古文愛好者/2023年全球傑出僑生2019年中華十大傑出校友2015年僑大60週年𠎀出僑生校友2012年師大𠎀出校友2023年中科大𠎀出校友👨🏻‍🎓。 日常生活中的健康,可以用科學來提醒大家... 「用生命看健康❤️,用生活過健康❤️」
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