芋藏粿

這是我小時候很愛吃的粿，正確名字不知，只從台語直譯叫芋藏粿，

小時奶奶每個節日都要做粿，這些粿是搭配節日做的，芋藏粿是什麼節日吃的呢？不知也忘了，但一定是芋頭盛產期才有的。

芋藏粿是米漿加芋頭籤混合，再用勺子盛起放粿葉仔上面。

粿葉仔是一種葉子，手掌大的一片，不知是什麼樹啦，只知這樹厲害了，葉子可以拿來當粿的墊子，那樹枝可以拿來做劍，做我們小孩玩的木頭劍。

奶奶把放著粿的粿葉仔再放上高麗菜或菜脯或炒過的筍子，再拿去蒸籠蒸，蒸熟了就可以吃了。

這是家鄉家家戶戶都會做的粿，等到我離開了家鄉後就沒再看到了，所以我以為芋藏粿是家鄉的特產。

直到有天也搬來台北的阿姨說要做芋藏粿去賣，阿姨做的是放菜脯的，菜脯好存放也不必再炒等，對做生意很方便，阿姨有時會拿來給我們吃，讓我再吃到芋藏粿

只是阿姨的芋藏粿小然後芋頭放的少，菜脯同樣放少，而且不是放在粿葉仔上，在都市也找不到粿葉仔啦，不過聽說賣的不錯啊，辛苦的阿姨做的芋藏粿是給表哥拿去他工作的地方賣，賣的錢也是表哥在收的，這位阿姨一生辛苦獨自一個人養大表哥表姐們。

大概是一個人養小孩很艱難，所以阿姨很小氣也很節省，還會各種A錢省錢的方法，讓不少人看不起，認為阿姨是個沒知識沒水準的農村婦，節省的阿姨的穿著還真的是現在很難見的農村婦女樣子。

阿姨的頭髮全梳在後面再綁一個包，身穿七分袖上衣還有下半身也是七分褲，出門不揹著一般的皮包等而是拿個袋子等，跟以前漫畫裏的大嬸婆很像啊，有次一起坐計程車，阿姨節省老毛病發作的跟司機唸了一下，要下車前司機還問我說阿姨是不是大陸來的？

但這位阿姨一生都辛苦的省出來養大子女啊，所以就算她有各種現在人不屑的大媽行為，但認識她的人也無法討厭她，因為她真的很厲害，會做各種粿，除了賣芋藏粿還有賣客家菜粽，還能在都市裏晒菜脯還有做鹹菜及梅干菜，她還會跑回家鄉去下田種稻，這點真是把我驚嚇到不行。

只是辛苦的阿姨這麼努力付出養大子女似乎沒有得到對等的回報，這位阿姨讓我看清了養小孩不必太努力。

阿姨已過世了，但她做的芋藏粿，雖然覺得偷工減料的比不上奶奶做的好吃，但是卻留在我的記憶裏，她其實是個很精采的女人