Day 45 | 現在感覺棒透了

5/30 現在感覺棒透了

早餐一樣來了兩匙美味可口又滑順的椰子油，口齒留香。

今天工作也是相當忙碌，順利度過空腹有飢餓感的階段。
經歷昨天的斷食日後，特別期待今天的晚餐。

吃外食雖然很棒，省了很多準備的功夫，也不用洗碗，但有時候調味沒辦法控制，常常吃到後面都鹹得不行。自己準備餐點，可以煮得清淡一點，需要鹹一點或者辣一點再加調味就好！自己做菜還是很有樂趣的！也很有成就感。所以！今天就決定來下廚吧！

晚上把冰箱的食材全都翻了出來！預備來享受很棒的晚餐！清點了一下！冷藏有一顆又大又漂亮的蒲瓜，還有上次辛苦產出的手工漢堡排，鹹蛋兩顆，大約還有五分之一的高麗菜。冷凍有手工丸子、凍豆腐。

冰箱點點兵之後，大概有晚餐的雛形了，開心著手準備晚餐了。

第一道是超級費工的手工漢堡排兩個，湯品則是手工巨大丸子湯加碼凍豆腐，另外三道菜是奶油炒高麗菜、蒲瓜炒鹹蛋、豆瓣醬蒲瓜絲。

手工漢堡排就不用說了，一定好吃，解凍後一樣肉汁滿滿，因為混有豆腐，還吃得到豆腐的香氣。因為調味蠻清淡的，所以追加了列車長友人親製的干貝辣醬，香氣很足但不會太辣。

奶油高麗菜，奶油香氣很讚，加點鹽巴調味就很清甜，口感清脆。

鹹蛋炒蒲瓜也很棒，蛋白增加口感，蛋黃一炒開綿密地化開，增加鹹香的風味，蒲瓜也煮到變成微微透明，看起來好美麗。蒲瓜和鹹蛋互相交織在一起，配合地相當好。

這次最大的敗筆就是豆瓣醬蒲瓜絲了，因為這款豆瓣醬很甜，加上新鮮的蒲瓜絲也很甜，好像在正餐中忽然吃到甜點的感覺，整個超不對勁，這個就吃得比較少。

最期待的湯品來了，裡面有最喜歡手工丸子，今天是原味的跟三星蔥辣椒丸子。

原味的吃起來有甜味，口感軟Q。三星蔥辣椒丸子則是吃得到蔥段的鮮甜，看得到的辣椒也是重看又中看，辣度很過癮。凍豆腐則是綿軟好吃，吸滿湯汁再咬下更棒！

斷食後的第一餐，整個人都活過來了！滿血復活，吃得飽飽，好滿足！感覺棒透了！