會心一笑的《 NANA MISO SOUP 》

更新於 2023/06/13閱讀時間約 2 分鐘

今天晚上,輪到要做魚料理的說 ----
但是,手邊的材料、就只剩下那一塊日切鮭魚而已;這回該怎麼辦才好呢?
正當我還這麼地糾結煩惱的時候,打開電腦網頁、神奇的演算法,就給了我這麼張頁面 ~~~
沒有錯!!
今天晚上的飯、就是要模仿動畫《 NANA 》第30話中,大崎 娜娜 給 本城 蓮煮味噌湯時,所做的一系列套餐啦~~~
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首先,還是做為標題、也做為這例湯的《 味噌豆腐湯 》

在煮滾的昆布高湯中、置入了那切成小立方體的板豆腐;接著挖了1勺的味噌在那裡頭給和勻
並且將事先就用熱水泡開的紫菜芽,也順勢加了進去;盛入小碗的同時、灑上點裝飾用青蔥 蔥花
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至於這一小碟的《 燜綠竹筍 》呢?
所用的材料是從大潤發那買回來的綠竹筍所做的,將切成小方塊的竹筍、連同香菇、洋蔥與敏豆;搭配著料酒、味醂、麻油與薄醬油,共同聚首於白鐵鍋中、在那裡小火細火熌煮著
途中也來回用鍋鏟給翻動個幾回,直到看到它們逐漸地將湯水給收汁了為止;這才變成了這盛在小碟子裡的樣子
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也終於是進到了這主食的部分了,就成品上、與過去的《 奶油香煎鮭魚 》也幾乎是沒有什麼不同?
如果硬要說有麼不一樣的地方...??那就是在鮭魚的二面、抹鹽的同時,更多加在那上頭;塗抹上了那混和著料酒、味醂還有糖的味噌醬汁
就這麼地、把它放在平底鍋裡,用奶油香煎之後,也就變成這眼前的這道《 味噌鮭魚 》了


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雖然也不致於說、沒有那麼點新嘗試的要素?
做為這最終的成品,那複刻的完成度又是如何呢??
將它們共同擺在那木托盤的上頭,有什麼是值得令人印象深刻的亮眼之處???
這個、也就是我家今天晚上的飯
不知道、看了是否也會讓你有那種會心一笑的感覺呢?

































































































































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    雖然標題是這麼地說的 .... 但是,今天晚上的飯、算起來也是有那麼些曲折離奇 為什麼會這麼說呢? 就還是先從今天晚上的例湯開始說起吧~~ 很明顯地、一眼就能看出這是碗《 白蘿蔔玉米鴨肉湯 》 其實咧...這竟是老媽在中午就事先煮好一大鍋;光靠一頓午飯是吃不完的,很自然地、果然到了晚飯還是得
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    如果那夏日祭典般,老家的這裡、也正在舉行著一連三天的廟會活動 照道理說、放在這冰箱的冷凍庫裡頭,雞、豬、魚肉可是一樣都不缺... 即便如此,我還是決定在今天晚上先去會一會、那位我有好一陣子就沒再碰面過的幾位老朋友 率先出場的、自然還是作為今天晚上的例湯 也只不過是先將紅甜椒、馬鈴薯、洋蔥與櫛瓜在沸
    離截稿日、也就僅剩下那3天了嗎...? 難得有那『旅行美食』類的有獎徵文大賽,原本也算得上是自個有興趣的部分;照理說、理應當是小菜一碟的程度才對 但是、為什麼坐在電腦螢幕前的我,當真的開始碼字的時候、腦海裡的思路竟是如此地紊亂不堪呢...? 所以咧、與其在那裡焦急地煩惱,我果斷地決定讓自己回歸
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