炒飯
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中午點了「特殊炒飯」就是其中一項經典。
開始下廚製作料理之前，炒飯也是必定要經營的菜色，在台中，要吃到好吃的炒飯很容易，在美術館附近就有一家「民生」炒飯，口味獨特，鑊氣十足，您可以試試！
今天中午點了「特殊炒飯」就是其中一項經典。
一般而言「肉絲炒飯」是通俗炒飯料理，但我們總會想要讓上桌的炒飯輝映著光輝，閃耀奪目，因此我有時會加入「鳳梨」帶著酸甜感，也能增加膳食纖維。
也有人會加點三色豆，豐富視覺效果，而我這個「特殊炒飯」加的可是你意想不到的點子。
因為老闆加的是「豆鼓」
豆鼓是製造醬油之後的黑豆，擁有濃厚的醍醐味，一般會拿來滷肉或者炒菜，加入炒飯確實是個大膽卻合理的作法。 一般喜歡吃「醬油炒飯」的人，他們之所以會喜歡都是因為料理過程透過高溫翻炒，醬油加入炒飯之中，使其吸附在米粒上，高溫的翻炒燒掉了飯粒上的水份，連帶使得醬油的鹹味、香氣全數滲入米粒，連顏色也是，黑黑的並不討喜，但這味道可不得了，香氣逼人，口味十足，只是，我並不好此道。
而初次品嚐這「特殊炒飯」時，頭一回看到「豆鼓」入菜，我便立刻明白了，老闆的用意就在於「鮮味炸彈」在每吃吃一口飯的同時，匯入了這帶著濃濃醍醐味的豆鼓，雖然這看似不起眼的豆鼓，但味道濃郁，厚重的醇香醬味被鎖在形體中，當一口咬下混合著醬香，便有了醬油炒飯的滋味，但卻沒有醬油炒飯的「顏色」反而成為了一種驚喜！ 有機會路過不妨試試
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Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
每個人剛開始都是白米飯，
雖然出自不同原生家庭，在不一樣的地方學習成長。
成年後，隨著經歷過的事，
在人生大鍋中開始加料，
每加一項都是一個生命的積累。
帶點滷香的鮮嫩牛肉，吃起來很香很嫩，粒粒分明的炒飯，吃起來很香很順口。不算太小的蝦仁，脆甜爽口，每份給八隻，吃起來很過癮，港口旁的美味小吃，毛孩只要牽繩也可以入內喔
蝦仁炒飯
份量看似不多，但是蝦仁不算太小，每一份都有給到八隻，吃起來脆甜爽口，很有彈性
粒粒分明帶點油香的炒飯，吃起來非常的香
紅燒牛
炒飯非常自由，完全不需章法。炒飯加蛋是基本；不吃蛋的，蔬菜炒飯也是美味得嚇嚇叫。
說來很慚愧, 身為香港人, 但記憶裡卻沒有茶餐廳, 反倒是電影或是港劇裡出現早晨看報搭檯(併桌)的茶樓還有整桌滿滿的點心才是兒時的日常..
福建炒飯則是長大後在S飯店酒吧工作時酒吧妹妹介紹的; 福建炒飯並不來自福建而是香港, 炒飯及配料分開製作, 配料加上芡汁淋在炒飯上面再加上桂林辣椒醬(對!一定要
「書上講的都好簡單，可是我怎麼都做不到，」實習生很挫折的問我。
皺著眉坐我對面開口的實習心理師，不是20多歲大學畢業就直接順利接上研究所的那種，而是40多歲、換了些工作場域、有著深厚社會歷練、砍掉過往成就轉換跑道的高年級實習生。
「你平常有做菜的習慣嗎？有翻過食譜嗎？」
「偶爾會做飯，也讀過一些食
台南有很多家很厲害的炒飯，但這些店都不是觀光客會光臨的。
哪個觀光客不是去吃貴森森的虱目魚粥和凌晨要排隊的牛肉湯？
所以這種好康好料的就留給在地人和長住台南的朋友。
炒飯要好吃，也只有一個點:粒粒分明。如果能帶有鑊氣那就更完美。
這家離市區有點遠，但離安平算近，它在南區的一個不起眼的巷中，但用餐時
炒飯，基本上是最簡單的廚藝之一。但看似最簡單的，往往最難。
大家都知道，炒飯得用隔夜飯，不能用現煮的米飯.......
要如何炒得粒粒分明，每顆飯粒都沾上油汁，那真是一門功力。
這家位於台南民生路與
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