好好喝水保健康

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大家都知道要多喝水,但是究竟該喝多少水似乎專家的說法也都不太一樣,其實除了我們喝下去的水之外,我們吃的食物水果也含有大量的水分,因為每個人飲食習慣不同,體重不同,流汗多寡不同......太多個人差異,很難說每個人該喝多少水才夠,所以最好的判斷方法是看自己尿液的顏色,正常應該是透明的淡黃色,若是深黃色就是水喝得不夠。

    藥學博士潘懷宗建議,最好的標準是測自己每天的排尿量,最好要有兩千毫升,當夏天溫度高容易排汗,所以喝同樣的水可能尿量會不夠,如果排尿太少,一則容易產生草酸鈣結石,另外也會讓有害物質在膀胱停留太久,增加膀胱癌的機率。

    但是水也不要一下子就喝太多,否則腎臟短時間無法排洩大量的純水,血液裡積存太多水會稀釋了血鈉濃度,造成電解質不平衡,引起水中毒,是蠻危險的急症。因此喝水不太快,一小口一小口喝,含一含再吞下,一方面可以使口腔黏膜充分滋潤,另一方面也不致於在大口喝水時同時灌下太多空氣引起脹氣不舒服。

    有人以為喝茶跟喝咖啡會引起利尿作用,但根據實驗結果,並不會因為喝茶與咖啡就額外多排出水分,倒是啤酒會,研究顯示,喝200毫升啤酒會排出320毫升的尿液,所以喝啤酒不能補充水份,反而是失去水分。

    絕大部分專家都建議早上一起床的時候喝一杯溫開水,(涼水加一點熱水,有的人會建議再加一點點食鹽),這會有助於排便。有人睡覺以前不敢喝水,因為擔心半夜起床尿尿會睡不安穩,但是若整晚身體缺水的話,血液變得濃稠,循環不好,容易引起中風或心肌梗塞,所以建議睡前還是可以喝少量的水,比較安全。

    而且隨著年齡愈大,身體的基礎代謝率低,我們即便吃同樣分量的食物,體重卻會一直上升,所以也有人建議,飯前先喝一杯水,降低飢餓感,我們進食的量就可以減少,不過腸胃功能不好的人就不能這樣做,因為會影響消化液的濃度。

    也有人說,若是等到我們感到口渴時,身體已經遭受缺水的影響,所以看起來最好的方法就是隨時補充水份,但是不要一次喝太多。

    不過除了喝水的時間要對以及數量要夠之外,也要喝到好的水。很多人習慣喝包裝飲料,以為就是喝水,其實這會增加身體的負擔。尤其像可樂汽水之類的碳酸飲料,因為含磷高,會妨礙鈣質的吸收並且增加骨頭中的鈣質流失,再加上飲料中的糖、色素或防腐劑,也會增加身體的負擔。

    即便喝礦泉水也是不太安全,因為很多地表水跟地下水都已遭到汙染,再加上我們很難知道在裝罐、運送及儲存過程中是否有很好的管控。

    很多人以為包裝水會經過抽驗安全應該無虞,但是檢查項目是以生菌數為主,農業的農藥、殺蟲劑、除草劑、以及各種化學廢棄物的汙染其實並不包括在檢查範圍中,當然更多的是驗出不來的環境賀爾蒙……所以誰能確定手中的瓶裝水沒問題?

    更何況包裝水很不環保浪費資源,那些塑膠瓶在製造、運送、儲存過程中都必須耗費許多能源,也產生許多化學汙染,然後我們咕嚕一下子喝完的空瓶立刻變成一個待處理的垃圾。

    所以不要喝瓶裝水,養成出門自己帶水的習慣。把家裡的自來水的水塔與管線請專業公司清洗,若還不放心,自家的飲水用加裝淨水器,市面上的淨水器種類很多,各有各所使用的科學原理,可以挑選適合的來用。

    純淨的好水幫身體排除廢棄物,若沒有注意選擇,反而會增加身體裡的毒素,與地球的負擔,所以不可不慎啊!

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隨著歲月遞變,我自己還是有些主題想比較有系統地寫,另一方面也知道自己需要外力督促,不然恐怕會沉溺在書本裡,懶得動筆。剛好vocus找我進來寫作,或許對我而言,這是個好機會,可以更有效率地把幾個主題整理出來。
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