開餐廳好難，不求爆衝、只求穩定難道不行嗎？
更新於 2023/08/20閱讀時間約 1 分鐘
為什麼店裡生意起伏這麼大？
不穩定的客源讓我好焦慮
接著，備料、耗材、人事都出現問題
到底該怎麼做？
不求爆衝、只求穩定難道不行嗎？
如果你是餐廳的小老闆或是負責人
上面的問題你一定不陌生
你要做的不是出去發傳單
也不是求神拜佛保平安
把心思寄望在會來商圈內的人
你的生意就是起起伏伏
所以，千萬別做同樣的事、卻想要有不同的結果
而是把40%的心力放在商圈外的客人
誰不知道要找客人
怎麼找啊？
我舉個例子
在我開店的第一天
就開始經營line@官方帳號
在初期周圍店家沒有一個在經營
覺得沒必要和麻煩
結果，好死不死
在我開店一年後的遇上疫情在台灣爆發
內用客如雪崩式下跌
外帶也少的可憐
店家叫苦連天，
倒的倒、換的換
而我們，光靠line上累積的公司行號客源
外送每天接不停
雖然難免生意還是有受影響
但是能小賺、付得出薪水
在那個時期就是最大的安慰了。
而Line，
只是經營自媒體的其中一個工具而已。
如果您是自創品牌的店家
一定要以經營品牌為出發點去做自媒體
慢慢累積聲量、創造出品牌的「格」
往後不管是開拓、維繫、穩定客源
還是產品的訂價
自媒體都是救命稻草。
這世界不缺抱怨的人缺的是捲起袖子改變的人。-謝文憲
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
捷運六張犁站新開幕之中式料理餐廳「家味軒精緻食堂」食記及菜單分享
The Lodge Bar & Dining, James St. 是去年才開的新餐廳。是紐西蘭男性服裝品牌Rodd & Gunn 旗下的餐廳。他只有四家，兩家在紐西蘭，一家在墨爾本，而第四家就是在布里斯本。
科技廚具
現代前衛的時尚風格，
廚房餐廳和廚具展現出潔淨明亮的風采，
在空間中，仿佛成為一道熠熠閃光的風景線。
廚房餐廳如同一個白色的盒子，
一切都整齊有序，
無論烹飪各種食材，
還是漂亮的餐具陳設，
都被妥善地安排在合適的位置。
廚具不僅僅是一種器具，
更是一種設計的藝術品，
把功能性和美學完美融
紐約上西區 — — 一家新的比薩餅和意大利餐廳由在附近取得成功的業主經營，一家高檔海鮮餐廳即將在上西區開業。
這些即將開業的餐館最近是社區委員會 7 商業和消費者問題委員會會議的一部分，他們在會上請求獲得酒牌。
以下是我們從會議中學到的東西。
Columbus Avenue Hospitality
近年從韓國吹來一陣實境秀炫風，從《一日三餐》、《尹食堂》以及《偶然成為社長》，找來超紅的影星投入餐廳的經營、體驗自給自足的生活，讓人窺探這些大咖的日常，拋去偶像的人設、展現他們平凡而真實的一面，這種反差萌也讓韓綜不分國界，引起迴響熱烈的討論。
這次我們要跟花蓮縣文化局局長聊聊文化發展以及花蓮這塊土地🤩（撰文by99)
▎關於吳勁毅局長👨💼
局長在中壢出生、長期在台北唸書，因為興趣到東華大學念了自然資源管理研究所，開始與花蓮結緣。在東華大學的期間，他修習許多族群關係課程，也到光復太巴塱部落進行田野調查，後來又到德國慕尼黑工業大學
這一次，恐龍班的孩子在食物主題的課程歷程中，體驗了一場以行動實踐品格教育的珍貴經驗。從扮演的情境故事中，討論正確的用餐禮儀與服務精神；並在一次招待外賓團體的機會中，化身最貼心的小小服務生，留下難忘的學習經驗。
要開一家不會倒餐廳，到底要具備什麼條件?!
運氣、實力、決心、創意、認清自己？？
最近幾個月陸續有三間朋友的餐廳收掉，充滿無限感概～
如果你說外行硬要開餐廳可能比較辛苦，但其中有一個，
他充滿才華洋溢 、對料理充滿熱情、煮東西很好吃
最擅長日本料理、分子料理、刀工很強、還常常替人新店開菜單....
Q:我這間餐廳是從自地自建開始
在下一個階段才準備要申請使用執照而已
(已申請好門牌初編，為了要申請汙水納管施工)
雖然之後會找記帳士處理帳務報稅的事宜，但在蓋房子和開發餐點陸陸續續都會有支出，
有些問題想先知道答案
：
Q1. 蓋房子/裝修的支出是否能當作未來抵營所稅(營利事業所得稅)上的"其它
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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The Lodge Bar & Dining, James St. 是去年才開的新餐廳。是紐西蘭男性服裝品牌Rodd & Gunn 旗下的餐廳。他只有四家，兩家在紐西蘭，一家在墨爾本，而第四家就是在布里斯本。
科技廚具
現代前衛的時尚風格，
廚房餐廳和廚具展現出潔淨明亮的風采，
在空間中，仿佛成為一道熠熠閃光的風景線。
廚房餐廳如同一個白色的盒子，
一切都整齊有序，
無論烹飪各種食材，
還是漂亮的餐具陳設，
都被妥善地安排在合適的位置。
廚具不僅僅是一種器具，
更是一種設計的藝術品，
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紐約上西區 — — 一家新的比薩餅和意大利餐廳由在附近取得成功的業主經營，一家高檔海鮮餐廳即將在上西區開業。
這些即將開業的餐館最近是社區委員會 7 商業和消費者問題委員會會議的一部分，他們在會上請求獲得酒牌。
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他充滿才華洋溢 、對料理充滿熱情、煮東西很好吃
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Q:我這間餐廳是從自地自建開始
在下一個階段才準備要申請使用執照而已
(已申請好門牌初編，為了要申請汙水納管施工)
雖然之後會找記帳士處理帳務報稅的事宜，但在蓋房子和開發餐點陸陸續續都會有支出，
有些問題想先知道答案
：
Q1. 蓋房子/裝修的支出是否能當作未來抵營所稅(營利事業所得稅)上的"其它