開餐廳好難，不求爆衝、只求穩定難道不行嗎？

為什麼店裡生意起伏這麼大？

不穩定的客源讓我好焦慮

接著，備料、耗材、人事都出現問題

到底該怎麼做？

不求爆衝、只求穩定難道不行嗎？

如果你是餐廳的小老闆或是負責人

上面的問題你一定不陌生

你要做的不是出去發傳單

也不是求神拜佛保平安

把心思寄望在會來商圈內的人

你的生意就是起起伏伏

所以，千萬別做同樣的事、卻想要有不同的結果

而是把40%的心力放在商圈外的客人

誰不知道要找客人

怎麼找啊？

我舉個例子

在我開店的第一天

就開始經營line@官方帳號

在初期周圍店家沒有一個在經營

覺得沒必要和麻煩

結果，好死不死

在我開店一年後的遇上疫情在台灣爆發

內用客如雪崩式下跌

外帶也少的可憐

店家叫苦連天，

倒的倒、換的換

而我們，光靠line上累積的公司行號客源

外送每天接不停

雖然難免生意還是有受影響

但是能小賺、付得出薪水

在那個時期就是最大的安慰了。

而Line，

只是經營自媒體的其中一個工具而已。

如果您是自創品牌的店家

一定要以經營品牌為出發點去做自媒體

慢慢累積聲量、創造出品牌的「格」

往後不管是開拓、維繫、穩定客源

還是產品的訂價

自媒體都是救命稻草。

這世界不缺抱怨的人缺的是捲起袖子改變的人。-謝文憲