一個傳統市場讓你了解市場學（2）- 經營策略
上一篇談客戶層定位，在這個市場裡，蔬菜攤位有20多攤，如何在這20多攤裡存活，那就要看每一個攤販的經營策略了。
- 策略一 有一個攤販只賣進口洋蔥再搭配兩樣當季蔬菜。
- 策略二 有幾個攤販只賣六到十樣蔬菜。
- 策略三 有一個攤販除了賣果類蔬菜與葉類蔬菜外，還賣豆製品如豆腐、豆干、豆皮等，菇類金針菇、杏鮑菇、蘑菇等，丸類如貢丸、魚丸等，甚至賣烤麩、進口牛腱等。
- 策略四 大部分的攤販都是賣約二十多樣葉類與果類蔬菜。
今天就講到這裡了，後續將分析這些攤販的立基點。
一個傳統市場讓你了解市場學（1） - 客戶層定位 https://vocus.cc/article/64df72befd897800011b88dd
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近幾年來，市集成長的速度已經到了體感有感的程度，無論是學校畢業晚會、主題式市集、活動型市集等等，每個人都可以靠自己的專長或特殊能力參與擺攤，讓更多人認識自己，也期望能賺取一些額外收入。但是擺攤前，有哪些東西需要準備？又該有哪些心理準備？今天詪著我一窺究竟，身為內向者的你，也可以輕鬆擺攤上手！
這是一個關於一個小小攤販的故事，攤販最初以設計系展覽為起點，老闆孃的設計理念及老闆的壽司技術結合形成了產物。在這裡，壽司不僅暖胃，更能感受到老闆對客人的關心。這家攤販提供多種美味壽司，地址位於臺中市豐原區復興路。
許多小店的業主可能會感到困惑，為什麼他們的辛苦不足以換取合理的報酬，答案可能在於他們對產品的定價策略。在金裕鎮的《其實你可以再賣貴一點》書中提到，如果產品或服務是獨一無二的，那麼業主就有機會要求更高的價格。也就是說當業主可以創造顧客認為值得付費的產品和服務，就可以用高價商品來提升價格。但問題是，大多
夜市是各種美食與商業活力交織的熱鬧場所。本文提供了幾個關於設計吸引人的夜市攤位的建議，包括明確主題與定位、創意與獨特性、注重細節與品質、互動與體驗以及營銷策略。
在選擇商品銷售區域及商品定價時需要謹慎，透過瞭解市場需求和競爭情況，以及掌握商品成本毛利，才能找到最適合你的商品銷售區域和甜蜜定價。
採買的時候，你常去超市賣場還是菜市場呢？以前，上班的路線會經過菜市場，我總是趕著上班匆匆路過，只有週末才特地去一趟。一日三餐的食材，大部分的時候，我是去超市採買。但是，超市裡的食物越來越貴，現在我也是菜市場的常客之一。
傳統市場選購心法
1.明確的說出你要多少錢的東西,不要相信老闆推薦的重量
2.颱風天不要在傳統市場買菜,會被割韭菜
3.東西雖然便宜但首先要注意攤販的衛生
食譜範例
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板豆腐-30元
絞肉-100元
總計130元,三天份的晚餐,全程電鍋烹煮
食材處理
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