《042》海鮮餐廳打工記 (中) ｜不友善不分國界

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不知不覺的在海鮮餐廳的時間也過了快2個月，12月中開始上班，經歷了聖誕節，新年，澳洲國慶日。

每個週末以及假日遊客多，必定會排班給我們這種約聘人員，事情也是多到爆炸，光早上就要洗幾百顆的生菜，久站不停地洗，爆炸累，但身體的勞累還是比不上心累。

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Supervisor不斷地走來走去叫你快一點：「Hurry up, we need everything ready by eleven o'clock.」

你能想像，一個員工每個週末及假日總是從7點開始、瘋狂加速、全心全意投入自我、仔細清洗幾百顆生菜，連水都沒空喝一口，但外場10點開賣沒多久，Supervisor 就到你旁邊大罵：「洗菜要認真一點，我看到2隻菜蟲，你還要洗多久，快一點。」

這時候的心情真的是『無語問蒼天』。

幾百顆生菜， 2隻菜蟲，你知道error rate多低嗎? 運氣不好的時候，一顆生菜裡面常常住好幾十隻菜蟲，Ｘ的，你來洗洗看，這supervisor只會走來走去，不會捲起袖子一起做嗎？如果我round 1就可以把error rate降到這樣，你進來洗round 2，保證菜蟲趨近於零。

年輕的Supervisor GGYY就算了， 白天班廚房裡幾個年長的澳洲阿姨，也是整天對人bossing around。

「Come over here, do the dish washer, faster.」我們不斷的用水柱將食物沖下碗盤，兩台自動洗碗機，從頭到尾沒停過。

「Go to do the carrot, faster.」用一個好爛的手動機器去削紅蘿蔔，把紅蘿蔔削成一圈一圈的，轉到快手腕症。

「Go to open the mussels, faster.」上桌看來如此美味的mussels，當你切了1000顆之後，嗯...

澳洲阿姨一直叫我們快點，然後她們自己動作很慢，她們跟我們一樣都是約聘人員而已，說真的我們年輕人多做一點或是負責比較粗重的工作，我覺得都還好，但一直bossing around is really annoying.

時時微笑有禮貌的日本人Yuki才大學剛畢業22歲，心情跟我一樣沮喪。

我:「YuKi，how do you think about working here?」

Yuki：「body tired ...... ok, but heart also vey tired...... not ok, you know」

我們不分國界的感受到不友善的對待。

心累

是我反應慢了好幾拍... 跟我一起進來的台灣人都默默地轉到夜班去做了。
夜班的領班是一個嫁到澳洲一陣子的大陸女生，說中文總是比較親近好溝通，我也輪過幾次夜班，氣氛真的和氣不少。

該轉去夜班、還是該另謀出路了呢？

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