《042》海鮮餐廳打工記 (中) ｜不友善不分國界
上集：《041》海鮮餐廳打工記 (上) ｜沒有了語言還剩下什麼？
每個週末以及假日遊客多，必定會排班給我們這種約聘人員，事情也是多到爆炸，光早上就要洗幾百顆的生菜，久站不停地洗，爆炸累，但身體的勞累還是比不上心累。
Supervisor不斷地走來走去叫你快一點：「Hurry up, we need everything ready by eleven o'clock.」
你能想像，一個員工每個週末及假日總是從7點開始、瘋狂加速、全心全意投入自我、仔細清洗幾百顆生菜，連水都沒空喝一口，但外場10點開賣沒多久，Supervisor 就到你旁邊大罵：「洗菜要認真一點，我看到2隻菜蟲，你還要洗多久，快一點。」
這時候的心情真的是『無語問蒼天』。
幾百顆生菜， 2隻菜蟲，你知道error rate多低嗎? 運氣不好的時候，一顆生菜裡面常常住好幾十隻菜蟲，Ｘ的，你來洗洗看，這supervisor只會走來走去，不會捲起袖子一起做嗎？如果我round 1就可以把error rate降到這樣，你進來洗round 2，保證菜蟲趨近於零。
年輕的Supervisor GGYY就算了， 白天班廚房裡幾個年長的澳洲阿姨，也是整天對人bossing around。
「Come over here, do the dish washer, faster.」我們不斷的用水柱將食物沖下碗盤，兩台自動洗碗機，從頭到尾沒停過。
「Go to do the carrot, faster.」用一個好爛的手動機器去削紅蘿蔔，把紅蘿蔔削成一圈一圈的，轉到快手腕症。
「Go to open the mussels, faster.」上桌看來如此美味的mussels，當你切了1000顆之後，嗯...
澳洲阿姨一直叫我們快點，然後她們自己動作很慢，她們跟我們一樣都是約聘人員而已，說真的我們年輕人多做一點或是負責比較粗重的工作，我覺得都還好，但一直bossing around is really annoying.
時時微笑有禮貌的日本人Yuki才大學剛畢業22歲，心情跟我一樣沮喪。
我:「YuKi，how do you think about working here?」
Yuki：「body tired ...... ok, but heart also vey tired...... not ok, you know」
我們不分國界的感受到不友善的對待。
心累
是我反應慢了好幾拍... 跟我一起進來的台灣人都默默地轉到夜班去做了。
夜班的領班是一個嫁到澳洲一陣子的大陸女生，說中文總是比較親近好溝通，我也輪過幾次夜班，氣氛真的和氣不少。
該轉去夜班、還是該另謀出路了呢？
點這邊看更多 - 我的打工度假回憶錄: Camellia的澳洲打工度假，總行程表。
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什麼都寫、想寫就寫、不想寫就發呆。最喜歡的事：烹飪(其實是吃飯)、睡覺、泡茶喝。享受秋天的沈思、以及冬天的好好🐢著充電。 You do because you can, not because you need to.
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2023/09/28
2
我聽過一位台灣名廚 在國外學藝時 是從刷洗胡蘿蔔開始刷了一整年 刷出了某些人一生也不懂的道理 像看一眼就知道產地 再掐一下就知道脆度和甜度 知道要配什麼主菜我想台下十年功這樣的修練才出大師 急就章的最多是的“匠”！
2
2023/09/29
1
要改變對方其實不容易，不如先改變自己。 工作職場讓自己有個歡愉的情緒很重要，您除了改變之外別無他途。但是改變有二:其一，改變自己對這一位日般阿姨的價值觀，其二，改變工昨環境(離開阿姨)。....個人淺見!
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前情提要
我家人今年2月前往日本打工度假，第一站去了河口湖一間叫Haostay Coffee的咖啡廳。因為在那邊有諸多不好的經歷、以及遇到慣老闆的奇葩鬼故事，於是她將她的經驗，寫成一篇文章放在Dcard及方格子示警。
分享自身經驗，希望大家都能有愉快的打工度假經驗，想知道具體發生了什麼故事的朋友
我第一次打工，獻給時時香。在時時香裡，我雖然很雷，一直在出包，給主管和同事們添了不少麻煩，真的很抱歉也很感謝大家，但在這過程中，我學習到很多也成長了不少，現在的我已經辭職了，如果有人問我時時香帶給我什麼？我覺得是要有顆「為他人著想」的心。
在2023年的10月我應徵了一份新工作，是有關零件組裝的。這是我第二份工作，但因為是第一次在陌生環境生存，因此這份工作我非常慎重地看待。沒想到越緊張就越容易出事Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)，莫非定律出現了，怕什麼來什麼，先簡單跟大家分享整個工作內容，後面在提到究竟我這個菜到不行發生什麼事了。
今天突然在翻閱過去在澳洲打工度假的硬碟。翻到以前在廚房炒菜的影片。其實剛到澳洲生活的時候找工作真的很不順利，真的蠻難找的，英文口說不好，也沒什麼扎實的技術。後來到了一間新加坡老闆開的素食茶館工作。
「你過年要忙到哪一天才可以休息啊？」「通常要到初三才可以」「那你回家都在幫忙什麼啊？」「我就是坐在旁邊洗上一個下午的碗、切兩個小時以上用來擺盤的高麗菜絲、或是處理你在吃魚時上面看到的蔥絲，那是用刨出來的！」「蛤～那些東西都很常被丟掉耶」「對！但是我更討厭洗碗！」
談談最近的新工作，因為是熟人介紹，一見面，老闆娘顯的熱情，熱絡，我表明已退休不做正職，想做時薪，也就是打工，她很爽快，說沒問題，我工作就是幫3位同事的忙，誰忙幫誰，挺ok,我這人效率好，也敏銳，最重要離家5分鐘就到了，第二天，她就開始請我做拿手的涼拌菜，小黃瓜跟台式泡菜，接著要我試試素食水餃，我一開
從炸廚房到在澳洲擔任廚師工作有可能嗎？
有時我們擔心害怕得太多，反而讓自己畫地自限。
我了解大部分的人會在出發澳打前想事先找到工作，若能確定工作旅程會更安心。
但事實是能先談下來的工作通常不輕鬆（比方人間地獄的肉廠、收入不穩定的農場、需要先扣學徒費的按摩師傅）
以上工作沒有不好，但會需要
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