<<你想成為那種威士忌>>

姪女剛碩士畢業，談到就業計劃，其實跟很多同學一樣，她對本科的就業現況不看好，也不喜歡，打算開間咖啡店，做做文青網紅夢。她哥是專業技術人員，算是市場上比較稀缺的整形醫師，目前到處兼職，北中南都有工作。堂主也問過姪子，為什麼不自己開間診所，要四處奔波。他說這是醫美的生態，而且沒有開店的人事成本壓力。

他老哥帶她來找堂主聊天，希望我這個老人家能改變她這主意，實際一點。

世間的價值都來自這幾個字。威士忌是，就業市場也是。行業的種類、市場的需求、供給量、證照的難易、群眾的評價……都是在於建立門檻的問題。

當然可以簡簡單單做個阿貝ten或者甚至是瓶啤酒，但是你旁邊會躺好一堆想要舒服度日的同伴，還蠻擁擠的。如果還有當個阿貝島王的夢想，這還真的不是躺久了，皇冠就會落在頭上。

阿妹仔，其實我比較好奇的是，從小沒看過妳洗盤子，妳確定妳可以沖出一壺能賣出去的咖啡嗎？