〔旅〕【來場舊時光的探訪吧 博物館系列】嘉義故宮南院 常設展：東亞茶文化展 / 導覽大廳 坪林茶葉博物館

展覽分享內容

繼上一篇分享了幾個期間限定展覽內容後，這次要分享的是：
有很美投影的導覽大廳+不同朝代茶具的東亞茶文化展~

※ 分享內容僅限部分特別喜愛展品，大多為圖片，還有很多沒分享的，有興趣可以實際去參觀喔~！

導覽大廳

牡丹投影

也有地上的投影~五彩繽紛真的很驚豔！
穿了米白色裙子，投影照在上面真的很美~~

穿著宋制漢服看展

當天穿了宋制漢服去看展~ （雖然只有上衣：直領對襟長衫
（漢服為漢族傳統服飾，依朝代類別主要分為：漢／魏晉南北朝／唐／宋／明）

接觸漢服兩年多（快三年）的時間，出去玩幾乎都會穿著部份漢服，
尤其到故宮看展或去傳統文化相關的景點，
穿著漢服增添了不少更融入情景的感覺~~

投影中的古畫看起來蠻像宋代的衣著打扮和生活情景，
但畫作風格看起來像明代，

查了故宮的簡介為明代仇英的漢宮春曉圖，部分介紹：

此卷蓋描繪宮中嬪妃生活。畫中園庭殿宇極其繁盛，臺閣、欄杆、門牆皆用界筆畫成，精細入神。而人物勾勒筆法秀勁，設色青綠重彩，穠麗典雅，其畫雖仿宋人，然有超越之處。

（但是看完了簡介沒看懂跟漢什麼關係……
（我的理解大概停留在：明代畫家仿宋代風格畫的後宮生活場景 漢???

看的比較熟悉的大概是宋代的打扮和後面的花瓶吧
其他部分比較像明
還是就欣賞畫作好了 哈哈哈（苦笑

每個框截取了不同場景喔~~

導覽大廳的部分就到這裡了~還有其他文物的動畫
可以參考官網的文物選件：

東亞茶文化展

接下來是和茶相關的~茶文化展
展出不同時期不同飲茶方式演變出不同的茶具

唐

邢窯白瓷

唐人烹茶，先將茶葉輾成粉末，投入茶鍑中煎煮，再分酌於茶碗飲用。茶碗以越窯青瓷及邢窯白瓷最為普遍，通稱「冰瓷雪碗」。

（截取自故宮官網簡介）

首先是唐代的茶具，配上後方的唐人宮樂圖，
呈現一種以往不是那麼熟悉的唐味（？）

之前沒看過這類型的唐代瓷器，
看過唐三彩，濃郁多彩的釉色，大概是對唐代色彩的第一印象，
後來看過一些唐代金屬器具的照片，
以及從一些唐代漢服寫真中看到擺飾和配件，
對唐的印象大概是華麗、多彩，
當然還有熟悉的唐代風格（因為時代背景的關係，也會帶些異域風情

但是這樣比較簡潔的外型+單色的唐代瓷器倒是第一次見~~
（後面唐人宮樂圖中的打扮及服飾就比較熟悉啦哈哈哈

宋

宋代瓷器們

青瓷葵口茶盞

青瓷印花菊花紋茶盞

看到展櫃中的建窯兔毫盞很是熟悉~ （因為自己有一個縮小版的

以前不太會喜歡黑白色組合，沒想到看到這個黑茶盞+白茶托覺得蠻美的呢~~！

去年看了中國古裝劇《夢華錄》，以宋代為故事背景，
也因此知道宋代盛行點茶，才有了一點點的認識

宋人改將茶末置於茶盞，以茶瓶注湯點啜，故稱「點茶」。宋人也愛鬥茶，將茶湯打出茶沫湯花，為利觀察多用黑釉茶盞，一般則用青、白釉色茶碗。

（截取自故宮官網簡介）

如果看過以宋代背景拍攝的古裝劇，可能也看過點茶的過程喔~
除了夢華錄，我也看過大宋宮詞裡的點茶場景~~
清平樂好像也有帝后鬥茶畫面~（宋仁宗和曹皇后

也查過茶藝示範類的短片，從取出茶餅，到磨成茶末，
以茶筅擊拂出白色茶沫，需要經過多道工序

（沒有體驗過點茶，希望之後有機會親自體驗看看~

明

明 文徵明 品茶圖中的山中茶舍

這個空間是依照明代文徵明的品茶圖建構的茶舍

明人喫茶方式，是將茶葉直接投壺沖泡，再轉注茶鍾飲用，奠定了今日的泡飲方式。

（截取自故宮官網簡介）

明代以後，飲茶方式大大地改變了

明太祖朱元璋下令廢止製作費時的團茶（或稱茶餅，唐宋時期主要的製茶方式）
團茶製作的工藝繁複，需要不少人力物力，價格也極其昂貴
（箇中原因沒有很了解……看了資訊有說是考慮茶葉工藝和社會民生結構的因素

不過看前面提過以宋代背景拍攝的中國古裝劇《夢華錄》時，
有一個片段是三個主要的女生角色開的茶館，
（印象中沒開很久，也對那邊的行業生態不是很了解，生意沒有很好
來了一組想點散茶的客人，
女主角說我們沒有賣散茶，另一個女生角色說：有！
轉頭就拿出茶碗，放一些茶葉，沖入熱水，就拿給點散茶的客人了，
客人們拿起茶碗，很快速的喝完就走人了

看的時候其實不太了解散茶是什麼？跟一般方式差在哪裡？
散茶大約是我們今日常見的喝茶方式，比較完整的茶葉沖熱水
劇中女主角擅長的則是點茶，

網路上我看過的點茶影片步驟是：

1. 拿出茶餅
2. 炙茶（拿出茶餅放在加熱茶具上烤）
3. 搗茶（放入石臼初步搗碎）
4. 碾茶（倒入石碾碾成細粉）
5. 磨茶（用石磨再磨細，用刷子把茶末收集起來）
6. 羅茶（把茶末過篩，收集起較細的茶末，裝進盒中）
7. 燙盞（用熱水沖茶盞）
8. 調膏（取出茶盒中的部分茶末到茶盞中，注入少量熱水後，以茶筅攪拌成濃稠狀）
9. 注湯（注入熱水後攪拌）
10. 添注（再加熱水到一定的量後擊拂至呈現出白色茶沫）
11. 調膏作畫（另一個盞中加入茶末及少量熱水調成膏狀）
12. 完成

以點茶方式來看都有相當多步驟了，製成茶餅想必也是繁複的過程……
一般老百姓通常喝快速簡便的散茶，點茶大概是文人雅士才比較會慢慢品茗的吧

明代廢除茶餅的製作，確實讓飲茶少了些步驟，多了簡便
但也讓宋代製茶及飲茶技法不再傳承，
可能也少了些喝茶前靜心投入準備過程的樂趣及雅趣了吧~

東亞茶文化展就分享到這了~~

因為觀展時間安排，只能看到最前面的展示，
但大致也已經看到我最喜歡的部分了，
個人對宋代和簡樸一點的茶具比較有興趣，
明清的茶具普遍來說款式比較華麗、顏色鮮豔飽和，
還有一些蒙藏、日本、台灣功夫茶的部分就留做一個念想，
因為是常設展，下次到訪有機會再分享囉~~

附上展覽介紹：

如果想更多了解，建議可以觀看裡面的影片，
其中《東亞茶文化展》線上導覽影片，
想快速依朝代觀看可以點擊唐 1:40 / 宋 3:00 / 明 5:51
但整個影片都很值得看喔~！

只是覺得有點可惜的是宋代飲茶短片的說明有點簡略了，
可能比較方便大家有初步認識吧

其他

之前到坪林茶業博物館參觀過，茶葉相關的展示蠻不錯的~
有一區有不同的茶香可以聞，也介紹了不同方式的沖泡

旁邊還有一區比較特別的是有互動裝置可以放上去看解說，
一個個杯子模型裡面裝傳統茶飲（忘記是什麼什麼朝代
以前飲茶還會加入不同食材，例如：鹽巴、柑橘類的皮、……
看了覺得是蠻神奇的口味哈哈哈 也蠻有趣的~~
旁邊還有明太祖朱元璋的動畫會說話，
有講到廢止製作團茶的部分，我也是看了才有點印象的呢

附上坪林茶業博物館的展覽介紹：

展期到2024/06/02喔~~

建築和戶外的環境也蠻清幽的，推薦去走走看看展~~！

看完還可以到附近買茶葉呢！！
把車停在停車場，過橋到對面就有農會和店家賣茶囉，很方便~~

參考資料

故宮 《東亞茶文化展》線上導覽
宋代點茶影片： 茶誦君的茶與器 （小紅書）

想再更多認識可以參考：
聊一聊，散茶 – FUN BODHI方菩提

中國茶文化與茶藝發展（下）：唐代煎茶法、宋代點茶法、明清瀹茶法，各有千秋 - 第 1 頁 - The News Lens 關鍵評論網

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