擺盤馬上升級加分

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從台灣回到哥本哈根後就又從美食天堂跌落美食沙漠的生活了,在這裡無法肚子餓穿著藍白拖走出巷子口就有的買了,也無法晚上肚子餓了可以轉角就有宵夜吃,於是乎 Danielson 又回到家庭煮夫的人生了。


每天下班回家後就要進入廚房洗手做羹湯,開始想念在台灣每天午餐和晚餐不斷的約會,那每天肚子都呈現很飽的狀態為什麼無法分一點到哥本哈根的生活中呢?


喜歡做菜的 Danielson 有時也是會懶的,在台灣懶了就出門,同一條節就有至少兩三家的便利商店,路邊各種不同的小吃美食隨便你選,有時還會讓你進入選擇障礙的階段,在台灣即使懶還是可以吃得很開心快活,但在丹麥就算懶,再簡單的泡麵都還是得自己動手煮才有得吃。


前幾天下班後真的有點懶,於是只能祭出懶人料理晚餐,取出來自台灣名店的鬍鬚張黃金粹魯快速包 (這不是 Danielson 從台灣帶回來的,肉類真的不能帶,是倫敦朋友上次來送我的),自己煮些白飯,燙些青江菜,速食包按照包裝背面的說明下滾水煮三到五分鐘即可取出,剪開包裝袋後稍微平均分成兩份再稍微擺盤一下,登愣!! 這就是我們的晚餐。


懶人料理也可以做到色香味俱全,不說的話你會知道這是速食包嗎? 所以擺盤還真的很重要,一下就可以讓盤中飧馬上加分升級,如果不說是速食包的話這樣一盤各位客倌會出價多少呢?


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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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麥先生的工作偶爾要出差,他從上週一下午就出差去羅馬尼亞,要到週五深夜才會回到哥本哈根,於是 Danielson 一個星期的偽單身日子又來了,但是因為重感冒還沒好,每天都還是處在一個咳嗽不斷,幾乎都要把肺咳出來想死地狀態,所以一個人的那星期下班後回到家 Danielson 就一個人 relax
離開台灣前,眼睛看到的茄子都是那種長條狀的,到了西方世界後才發現原來 Danielson 以前看到的茄子在白人眼裡不是茄子,他們的茄子都是那種橢圓的胖胖茄,果然西方人比較人高馬大,連茄子也都比我們台灣的健壯許多。 到了丹麥後幾乎看不到台灣的那種茄子,一直到近幾年可能地球村的概念日益普及,移居的人
如果問你什麼是你想念的味道? 你的答案會是什麼? 而美食的味道或許是最多人會直覺想到的答案,而且可能還很難抉擇,因為台灣的美食真的太多了,從夜市,路邊攤到一般小吃店的傳統小吃,還有各種不同國家美食的餐廳都可能會是令你想念的。 今天 Danielson 要跟大家分享一個我小時候記憶中的味道,同時
Danielson 每次去亞超一次就會買不少東西回來,畢竟只要一腳踏進亞超的就很容易失心瘋,感覺這是很多旅居海外台人的共通點,亞超對我們這群海外遊子就是有一股魔力,你會不知不覺就把很多商品不斷放進菜藍裡,然後心甘情願地將口袋裡的錢不斷地掏出來奉獻給店家。
Danielson 不專業家庭煮夫又來上菜嘍,雖然丹麥的夏天沒有像台灣或最近的南歐那樣爆熱,但夏天人的食慾真的會比較差一點,最近 Danielson 晚餐都做一些比較簡單清爽的餵飽麥先生和我自己的胃。
很多人都知道 Danielson 以前在夏威夷唸大學 (有興趣的可以閱讀 Danielson 的美國留學夢專題文章),我們說凡走過必留痕跡,其實很多痕跡都是留在腦海中的回憶,而那些青春歲月的回憶在多年以後想起來總是美麗的。 夏威夷是個很特別的地方,它真的不太像是美國的一部份
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