擺盤馬上升級加分
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從台灣回到哥本哈根後就又從美食天堂跌落美食沙漠的生活了，在這裡無法肚子餓穿著藍白拖走出巷子口就有的買了，也無法晚上肚子餓了可以轉角就有宵夜吃，於是乎 Danielson 又回到家庭煮夫的人生了。
每天下班回家後就要進入廚房洗手做羹湯，開始想念在台灣每天午餐和晚餐不斷的約會，那每天肚子都呈現很飽的狀態為什麼無法分一點到哥本哈根的生活中呢?
喜歡做菜的 Danielson 有時也是會懶的，在台灣懶了就出門，同一條節就有至少兩三家的便利商店，路邊各種不同的小吃美食隨便你選，有時還會讓你進入選擇障礙的階段，在台灣即使懶還是可以吃得很開心快活，但在丹麥就算懶，再簡單的泡麵都還是得自己動手煮才有得吃。
前幾天下班後真的有點懶，於是只能祭出懶人料理晚餐，取出來自台灣名店的鬍鬚張黃金粹魯快速包 (這不是 Danielson 從台灣帶回來的，肉類真的不能帶，是倫敦朋友上次來送我的)，自己煮些白飯，燙些青江菜，速食包按照包裝背面的說明下滾水煮三到五分鐘即可取出，剪開包裝袋後稍微平均分成兩份再稍微擺盤一下，登愣!! 這就是我們的晚餐。
懶人料理也可以做到色香味俱全，不說的話你會知道這是速食包嗎? 所以擺盤還真的很重要，一下就可以讓盤中飧馬上加分升級，如果不說是速食包的話這樣一盤各位客倌會出價多少呢?
也可以給顆愛心鼓勵一下 Danielson 哦!!
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
台灣的服務水平舉世皆知，尤其是餐飲業。這也導致了很多奧客隨意肆虐台灣的小吃攤，當眾爆氣翻桌破壞，就為了一頓霸王餐的人也不在少數。
幾年前和太太(當時的女友)去吃了松菸附近的一家麵店。小店，人多，稍黏的桌子，擁擠，塑膠門簾，標準的台灣風格食堂。
點了甚麼忘記了，但碗裡有一隻小蟑螂，看起來大概七
身為外食族，這一波通膨真的是震撼到我了。
我以前覺得在國外自己料理食物非常省錢，但台灣是美食天堂，外食便宜又美味，餐餐自己煮的動力是什麼呢？ 衛生？健康？
我極度愛吃便當，對便當的執念不一般。從青少年時期到出社會工作後，便當在我的生活中扮演了很重要的角色。不過來到加拿大後，我開始思念臺灣的便當，因為無法找到口感一樣的便當。於是在家開始練習各種食譜，讓生活的重心漸漸回到家裡。現在我跟朋友聊天，幾乎都在討論煮菜，分享食譜和對食材的挑剔。這樣的生活讓我覺得很
今天的午餐是衝著這家豆漿店來的，因為招牌上面有寫著"港式點心"，想說好久沒有吃，毫不猶豫的，就轉進去這家早餐店，但食物架上好像找不到港式點心。
原本的期待是一頓港式點心的盛宴，但是隨著視線在店裡掃過，深深感到失望。我的港式點心呢？腸粉被貼掉了，馬來糕我不喜歡，蘿菠糕晚上會吃，還好蟹黃燒賣還在。噯，
發薪日慣例去住宅附近的便堂店買午餐，看到店門高高掛着紅布條，慶祝開店一周年。啊，原來我和這家店進駐小社區的時間差不多呢。
慢吞吞便堂的內用位置很少，然而廚房空間抵得上一家小型食品工廠。放眼望去盡是些高科技烹調器具。而且，坦白講，除了X泰豐，在台灣我還是第一次見這麼乾淨的廚房。
這家主打外賣的便堂
多年來，我們習慣把一個托盤裡放幾道小菜與湯與飯~一汁三菜~具有這樣結構的簡餐稱作定食，雖然這是源自於日式定食，在市場上卻一直也是中餐、或異國簡餐的用餐模式之一，疫情後，因餐飲缺工、物料成本上漲、消費力緊縮等因素，採用定食結構的料理越來越多，各式麵食、麻辣燙、南洋料理
「台灣人便當要加熱，簡直太任性了！」「炒麵冷冷地帶回家，再加熱不就好了？」我的日本師傅氣噗噗地對我說。吃熱便當是台灣人的獨有文化嗎？為什麼日本人都吃冷冷的便當呢？
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