家庭煮夫上菜之炒泡麵和皮蛋豆腐

閱讀時間約 2 分鐘
對於職業婦女下了班還要煮飯照顧全家人的胃是件不容易的事,以前在旅行社上班時,下班回家煮晚餐這件事對於 Danielson 這位家庭煮夫也是很難辦到,雖然我沒有小孩,也只有兩個人,但因為在旅行社的工作本身就是個社畜,根本很少有準時下班這件事,不只無法準時下班,還幾乎天天大加班,甚至週末都要去上班,是個超級爆肝的生活,因此大家也開玩笑說我們的工作只有超級旺季,大旺季跟旺季,就像台灣的天氣現在只有超級爆炸熱,很熱,熱跟寒流一樣,沒有人相信我是在最幸福快樂的國度上班,所謂的 "台勞" 真的就是最佳寫照。
後來因為疫情被迫轉換跑道到了馬士基後就好太多了,相較於旅行社的工作簡直就是天堂,只不過每當 Danielson 下班後回到家也都六點多了,所以平常日還是很少煮飯,但至少壓力減少很多,個人的時間也多出很多。
現在服務的公司就更是天堂中德天堂了,到目前為止 Danielson 從來不加班的,回到家也完全不用打開電腦或看工作手機,下班了就是下班了,與工作有關的事完完全全關機,這輩子從來也沒有過這麼幸福的工作過,所以現在下班回家後 Danielson 還可以煮晚餐,而且幾乎天天煮 (只要沒有跟朋友有約的話),加上以現在通貨膨脹嚴重之際,這樣自己煮才能省錢大作戰。
前幾天 Danielson 煮了很久沒做的炒泡麵,其實就跟炒飯一樣,就是一個清冰箱的概念,把一顆生菜沙拉葉,一顆紅椒,兩條紅蘿蔔通通都拿出來處理掉,切了薑末 (多吃薑有益健康哦),先爆香薑末,再將紅蘿蔔和紅椒稍微炒熟悉,然後倒進事先稍微煮過的泡麵一起拌炒,加入生菜沙拉葉和已經先煎半熟的蝦子和煎蛋,再加入泡麵的調味包,最後就成了蝦子煎蛋炒泡麵,最後灑上點白芝麻就是簡單的美味了。
這次泡麵用的是維力香辣牛肉麵口味(這口味好像是國外限定版?),除了炒泡麵外 Danielson 還弄了一個簡單但很台灣味的皮蛋豆腐,加了蔥花和辣椒醬,因為沒有醬油膏,所以 Danielson 就用薄鹽醬油和香油替代,雖然這裡皮蛋很貴 (其實丹麥什麼都貴),但久久吃一次也是值得啦。
可能很多人會問麥先生吃皮蛋哦? 很驚訝的是他真的吃耶,不過有可能是現在買到的皮蛋味道沒有那麼重,加上一些調味和豆腐一起入口可能沒有太大的皮蛋感,不過即使沒有什麼味道,很多外國人看到皮蛋的外觀顏色應該也是不敢嚐試吧??!!
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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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上週三麥先生下班後和他一位前同事外食晚餐,Danielson 意外有個偽單身夜晚,不過 Danielson 就算是一個人在家,日常的民生問題依然是要解決 (以前都是隨便煮個泡麵而已),此時趕快把捨不得吃得台灣玫瑰露臘腸拿出來煎 (此時不煎待何時? 怎麼聽起來覺得自己很壞,趁麥先生不在的時候一個人獨享
Danielson 常說,對於旅居異鄉的台灣遊子來說,除了家人朋友外,最想念台灣的就是家鄉的美食,那份從小到大習慣的味道不管離家多久都會不會忘記,而且離家越就反而就會越想念。 台灣的美食真的細數不盡,而炸醬真的算是台灣的小吃代表之一,台式炸醬麵更是很多人都喜愛的美食,也難怪台灣經典品牌維力炸醬麵會歷
上週四麥先生和 Danielson 認識有10 年以上的朋友們從瑞士來訪,於是Danielson 當天晚上就簡單煮了幾道菜獻醜,我不是總鋪師,也撐不上辦桌,但能夠親手下廚招待遠方來訪的朋友們很開心。 Danielson 自訂的菜單裡有蔬菜豆腐煲,將豆腐切成厚度適中的方塊後在耐心煎至變色定性後取出備用
2023 年 1/3的日子都還沒有過完,但至今 Danielson 似乎有一半以上時間都在生病,今年明明就沒有犯太歲啊,為什麼會這樣呢? 難道是我流年不順? 這波感冒從三月中開始,還好沒有什麼大症狀,但就從來沒有全癒過,和麥先生兩個人就像接力賽一樣,一直一個接著一個的不斷循環著,根本就像沒有出口一樣
上星期有一天去超市時,麥先生看到了冷藏櫃裡的這個豬蹄膀 (在丹麥一般超市很難見到這個,目前只有在一家看到有賣),他馬上自己說要買 (心裡有點小驚訝),可能是因爲 Danielson 之前做過兩次,麥先生覺得很好吃,於是就順著他的話帶了一個回家。 上週六花了大半天的時間在廚房
麥先生和 Danielson 兩個都很愛吃辣,所以泰菜,川菜,和韓餐等都是我們喜歡的美食,Danielson 自己在家開伙煮台菜時也會多少加點辣,所謂的 "無辣不歡,不辣不革命" 在我們家完全應證了。
上週三麥先生下班後和他一位前同事外食晚餐,Danielson 意外有個偽單身夜晚,不過 Danielson 就算是一個人在家,日常的民生問題依然是要解決 (以前都是隨便煮個泡麵而已),此時趕快把捨不得吃得台灣玫瑰露臘腸拿出來煎 (此時不煎待何時? 怎麼聽起來覺得自己很壞,趁麥先生不在的時候一個人獨享
Danielson 常說,對於旅居異鄉的台灣遊子來說,除了家人朋友外,最想念台灣的就是家鄉的美食,那份從小到大習慣的味道不管離家多久都會不會忘記,而且離家越就反而就會越想念。 台灣的美食真的細數不盡,而炸醬真的算是台灣的小吃代表之一,台式炸醬麵更是很多人都喜愛的美食,也難怪台灣經典品牌維力炸醬麵會歷
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一件銷售案的成功,50%取決於業務員態度的積極與否,其次才是言辭和書面溝通技巧,也就是說,只要你擁有主動積極的熱情,就等於成功了一半。 也因此,不論個性多麼害羞內向、商品多麼平庸難賣、客戶的脾氣有多麼難以操控,主動積極的業務員都不會選擇受制於人,他們會主動出擊,透過改變自己、
績效管理系統是一個 4 步驟的循環,「設定績效目標」,可確保主管與員工期望一致;「績效溝通與改善」,讓雙方在過程中能不斷溝通、修正、改進績效;並在「績效考核與面談」時驗收成果;「獎懲與訓練發展」則可以為提升來年績效做預備。
「人是互相的,如果我們對觀眾感興趣,那麼,觀眾也會對我們感興趣。」——戴爾.卡內基(Dale Carnegie) 《TED Talk:十八分鐘的祕密》一書指出,演講開始的前 10~20 秒是觀眾注意力的高峰,因此一定要把握開場的黃金 20 秒,讓他們覺得不專心聆聽是很大的損失。 「為了吸引觀眾的注意
談起會議,如果你的腦海裡浮現的還是那個千篇一律的畫面——會議室、人、輪流報告和冗長討論,那你可能還稱不上真的懂開會。 依據會議目的、規模的不同,每種會議預期獲得的產出也不同。舉例來說,藉由召開「決策執行」類會議,人們得以傳達企業策略、推動業務,並了解團隊進度;但是,當企業計畫推出新商品時
沒有什麼比政治人物、社會運動者的演說更能彰顯說服的威力,無論是爭取平權、凝聚國族向心力,或是發人深省的道德批判,一席演說,可以展現講者的精神、感動群眾,進而激發各種行動。以下介紹著名演說中鏗鏘有力的5種句型,並提供5種回話練習,鍛鍊你的說服技術。
在網路還未發達的時代裡,口耳相傳是品牌能獲得消費者認同的關鍵。到了網路時代,口碑對顧客的影響力更是增強。 行銷學之父菲利浦‧科特勒(Philip Kotler)表示,顧客的購買行為通常會受到自我、他人和外在3種影響力的交互作用。
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