台灣人的疫情日記-自煮防疫之台灣便當菜 (像嗎?)

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
raw-image

抗疫尚未成功,地球公民仍需努力!

台灣的大家仍然繼續在家防疫,而丹麥的 Danielson 也是繼續家庭煮夫,跟大家一樣持續在家過自煮防疫的生活。

哥本哈根最近都是美好的夏日天氣,看來今年的夏天應該會是很不錯 (莫非是因為自從疫情以後,各地遊客少了,地球有機會喘息稍微修復一下),這樣一來,大家又要耐不住性子迫不急待地往外跑了,這也是令人擔心害怕的地方。

Anyway,每天要想著新菜色真的也是不容易的一件事,翻翻冰箱裡有什麼,發現之前跟這裡一位台灣的姐姐買的 homemade 台式高粱香腸還有三條在冷凍室內裡躺著,於是把他們挖出來下鍋煎,讓自己解解饞一下。

raw-image

不管再怎麼想吃台灣香腸,晚餐當然不能就只有它一樣這麼孤單啊,拿出幾片五花肉片,用些許鹽巴抹一下,切成小片後,用辣椒末一起下鍋乾煎,煎到表面有點恰恰的時候,再倒入一點醬油一起快速翻炒就可起鍋。

光有肉沒有蔬菜更是不行,總要均衡一下,簡單炒了薑絲芥蘭菜,最後再煎兩顆蛋,將所有料理好的食物,通通放在鋪好剛剛煮好熱騰騰的白米飯的盤子中,有沒有一種似曾相識的感覺? 是不是有像台灣的便當菜啊? 好啦,雖然沒有台灣那麼專業,但像不像三分樣嘛!

這樣一盤配色還算美麗的台灣便當飯菜,真的又滿足了 Danielson 那麼一點點的思想情懷,台灣的美食小吃真的是出外人忘不了的,因為那是來自家鄉的味道啊!

因為好天氣,兩個人坐在陽台吃著 Danielson 用愛煮出來的晚餐,這或許也是疫情下的小幸福!

Danielson 參與了方格子的 「vocus Premium」 作者之一,希望喜歡 Danielson 文章的朋友們訂閱 vocus Premium 來繼續支持我的創作。

「沒有訂約 vocu Premium 文章的朋友們,仍然可以閱讀 Danielson 的公開文章,如果喜歡 Danielson 的文章內容,歡迎用一杯咖啡的錢贊助支持我的寫作, 讓 Danielson 有更多的創作動力」

也可以給顆愛心,或是在下方的 like coin 拍個手鼓勵一下哦!

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
疫情之下~這樣的日常是大幸福😊
mymonicathebest-avatar-img
2021/06/13
這手藝打爆台灣媽媽我XD
沒那麼誇張啦,謝謝您的讚美
爆栗鹹鹹姊-avatar-img
2021/06/08
這也太神奇了吧!在丹麥可以煮這樣!
食材比較麻煩
Yi-Wen / 阿兔-avatar-img
2021/06/08
看起來太好吃了(擦口水)
還不錯啦
Andrew To-avatar-img
2021/06/08
己抗疫到不想反抗了...
我們早痲痺了
avatar-img
與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽
2.7K會員
1.4K內容數
2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
2025/04/25
Danielson 不專業家庭煮夫又來上菜了,沒辦法,民以食為天,吃是每天例行公事,還好 Danielson 這位家庭煮夫還算喜歡下廚,但自己又不喜歡每天吃一樣的東西,所以每天晚餐似乎都是我的腦力激盪時間。 打開家裡冰箱,糟糕! 沒有什麼東西了,只好被迫進行清冰箱料理,將僅有的一塊嫩豆腐拿出來
Thumbnail
2025/04/25
Danielson 不專業家庭煮夫又來上菜了,沒辦法,民以食為天,吃是每天例行公事,還好 Danielson 這位家庭煮夫還算喜歡下廚,但自己又不喜歡每天吃一樣的東西,所以每天晚餐似乎都是我的腦力激盪時間。 打開家裡冰箱,糟糕! 沒有什麼東西了,只好被迫進行清冰箱料理,將僅有的一塊嫩豆腐拿出來
Thumbnail
2025/03/10
Danielson 與二哥二姐和外甥女一起在家圍爐吃年夜飯,雖然家人因過世而減少,但珍惜相聚的時光。年夜飯菜色包含外甥女訂的油飯、烤鴨、生魚片,以及丹尼爾森自己烹煮的豆乾芹菜、水蓮炒肉絲、薑絲炒菠菜和香腸。分享了在丹麥吃不到的臺灣家常菜,以及過年團聚的溫馨感受。
Thumbnail
2025/03/10
Danielson 與二哥二姐和外甥女一起在家圍爐吃年夜飯,雖然家人因過世而減少,但珍惜相聚的時光。年夜飯菜色包含外甥女訂的油飯、烤鴨、生魚片,以及丹尼爾森自己烹煮的豆乾芹菜、水蓮炒肉絲、薑絲炒菠菜和香腸。分享了在丹麥吃不到的臺灣家常菜,以及過年團聚的溫馨感受。
Thumbnail
2025/01/18
上星期在哥本哈根某間亞超發現好久不見的花枝腳,當然是新鮮 "冷凍" 的,不過之前買過,所以口感還不錯,在這裡算是好吃的,於是二話不說拿了一盒結賬去,重點是在哥本哈根這樣一盒的價錢不算貴,很大很肥美的花枝腳折合台幣約 250 元,還可以接受。
Thumbnail
2025/01/18
上星期在哥本哈根某間亞超發現好久不見的花枝腳,當然是新鮮 "冷凍" 的,不過之前買過,所以口感還不錯,在這裡算是好吃的,於是二話不說拿了一盒結賬去,重點是在哥本哈根這樣一盒的價錢不算貴,很大很肥美的花枝腳折合台幣約 250 元,還可以接受。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
從台灣回到哥本哈根後就又從美食天堂跌落美食沙漠的生活了,在這裡無法肚子餓穿著藍白拖走出巷子口就有的買了,也無法晚上肚子餓了可以轉角就有宵夜吃,於是乎 Danielson 又回到家庭煮夫的人生了。 每天下班回家後就要進入廚房洗手做羹湯,開始想念在台灣每天午餐和晚餐不斷的約會,那每天肚子都呈現很飽的
Thumbnail
從台灣回到哥本哈根後就又從美食天堂跌落美食沙漠的生活了,在這裡無法肚子餓穿著藍白拖走出巷子口就有的買了,也無法晚上肚子餓了可以轉角就有宵夜吃,於是乎 Danielson 又回到家庭煮夫的人生了。 每天下班回家後就要進入廚房洗手做羹湯,開始想念在台灣每天午餐和晚餐不斷的約會,那每天肚子都呈現很飽的
Thumbnail
上週三麥先生下班後和他一位前同事外食晚餐,Danielson 意外有個偽單身夜晚,不過 Danielson 就算是一個人在家,日常的民生問題依然是要解決 (以前都是隨便煮個泡麵而已),此時趕快把捨不得吃得台灣玫瑰露臘腸拿出來煎 (此時不煎待何時? 怎麼聽起來覺得自己很壞,趁麥先生不在的時候一個人獨享
Thumbnail
上週三麥先生下班後和他一位前同事外食晚餐,Danielson 意外有個偽單身夜晚,不過 Danielson 就算是一個人在家,日常的民生問題依然是要解決 (以前都是隨便煮個泡麵而已),此時趕快把捨不得吃得台灣玫瑰露臘腸拿出來煎 (此時不煎待何時? 怎麼聽起來覺得自己很壞,趁麥先生不在的時候一個人獨享
Thumbnail
追蹤 Danielson 的朋友們都知道我不只是個全職上班族,下了班我還是個不專業家庭煮夫,所以每天回家煮晚餐時都得要快速在腦中想新菜色,因為我自己不太喜歡不斷煮一樣的東西。 上週某天看到冰箱裡還有台灣的香腸 (很難買到的珍寶),除了拿出香腸來外也順手拿出兩片豬里肌肉片,先將肉片稍微敲打一下後再醃過
Thumbnail
追蹤 Danielson 的朋友們都知道我不只是個全職上班族,下了班我還是個不專業家庭煮夫,所以每天回家煮晚餐時都得要快速在腦中想新菜色,因為我自己不太喜歡不斷煮一樣的東西。 上週某天看到冰箱裡還有台灣的香腸 (很難買到的珍寶),除了拿出香腸來外也順手拿出兩片豬里肌肉片,先將肉片稍微敲打一下後再醃過
Thumbnail
最近 Danielson的狀況不是太好 除了自己這次的流感拖很久 到現在還偶爾會咳嗽外 加上今年的鼻子過敏似乎相當嚴重 真的不是很舒服 加上最近台灣家裡發生了不少事 都是家人生病 就在一連串的壞消息後 上週六一早就收到二姐在 Line 傳來的訊息 二姐夫因癌症離開人世了 這一切加在一起 飯還是得吃
Thumbnail
最近 Danielson的狀況不是太好 除了自己這次的流感拖很久 到現在還偶爾會咳嗽外 加上今年的鼻子過敏似乎相當嚴重 真的不是很舒服 加上最近台灣家裡發生了不少事 都是家人生病 就在一連串的壞消息後 上週六一早就收到二姐在 Line 傳來的訊息 二姐夫因癌症離開人世了 這一切加在一起 飯還是得吃
Thumbnail
自從再次回到職場後 Danielson 就比較少下廚了 因為回到家的時間都比較晚 而且一天下來之後也懶了  加上現在服務的公司 午餐都吃得還滿飽的 而且晚上還有一些簡單的餐食可以帶回家 所以平常日就更加不會想自己煮晚餐 上星期突然看到之前團購時買的台灣來的蚵仔麵線 不過這裡不比台灣方便 要什麼出門
Thumbnail
自從再次回到職場後 Danielson 就比較少下廚了 因為回到家的時間都比較晚 而且一天下來之後也懶了  加上現在服務的公司 午餐都吃得還滿飽的 而且晚上還有一些簡單的餐食可以帶回家 所以平常日就更加不會想自己煮晚餐 上星期突然看到之前團購時買的台灣來的蚵仔麵線 不過這裡不比台灣方便 要什麼出門
Thumbnail
疫情持續 雖然外面餐廳早已開始營業 但經過一年多來 現在只要外出 看到人似乎會不自覺的閃躲 感覺是莫名的人群恐懼症 所以大部份時間還是在家裡自煮防疫 但長期下來 有時真的也是會懶 所以偶爾 Danielson 這位家庭煮夫的晚餐上菜 就會出現懶人料理 特別是自己不是很餓的時候 而且與麥先生也真的是
Thumbnail
疫情持續 雖然外面餐廳早已開始營業 但經過一年多來 現在只要外出 看到人似乎會不自覺的閃躲 感覺是莫名的人群恐懼症 所以大部份時間還是在家裡自煮防疫 但長期下來 有時真的也是會懶 所以偶爾 Danielson 這位家庭煮夫的晚餐上菜 就會出現懶人料理 特別是自己不是很餓的時候 而且與麥先生也真的是
Thumbnail
疫情還沒結束 好不容易在長期抗疫後 防疫有點效果 疫苗也出現了 卻在好像看見光芒時 又再次陷入疫情旋渦裡 那道好不容易見到的曙光又消失了 最近因為變種病毒的擴散力增加 而且變得更快速 丹麥的疫情又升溫了 從每日確診人數 200 一下 到了上星期開始直接跳躍到四百五百人 然後這星期連續三天又再次
Thumbnail
疫情還沒結束 好不容易在長期抗疫後 防疫有點效果 疫苗也出現了 卻在好像看見光芒時 又再次陷入疫情旋渦裡 那道好不容易見到的曙光又消失了 最近因為變種病毒的擴散力增加 而且變得更快速 丹麥的疫情又升溫了 從每日確診人數 200 一下 到了上星期開始直接跳躍到四百五百人 然後這星期連續三天又再次
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News