厚實溫暖一如伴侶的擁抱:川畝園麵食館

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我想著同桌的兩位女孩分食著豐富菜色,和她們為彼此斟醬料、夾餃子的畫面。
和所愛之人共同分享的滿足確實是每一頓餐食最好的佐料。
蒸著氤氳上桌的白胖蝦仁蒸餃。

蒸著氤氳上桌的白胖蝦仁蒸餃。

金黃柔韌的麵皮裹著片薄牛肉的豐厚捲餅。

金黃柔韌的麵皮裹著片薄牛肉的豐厚捲餅。

距離他乘上前往異地的班機那日,正巧滿月了。而這幾年,夏天的尾巴愈拉愈長,直到十月將末,天氣才終於從悶熱的夏末轉入初秋。

生活刻意被安排得忙碌些,卻也變得單純許多,上班、上課、回家煮好一人份的晚餐。就這樣,一日日簡單充實地過了,再見的日子感覺上也以更快的腳步向我們悄然靠近。

而八小時的時差使白日變得異常安靜,他起床時通常這兒已近晚了,在那個難得無事的下午我來到川畝園。

到訪當日不過平日下午的四點鐘,館子內師傅還正如火如荼地備著菜,外頭已有幾許饕客或坐或站地候著館子將燈點亮。如菜單上所見,川畝園販賣各式北方麵點,憑著樸實味美的料理成為米其林必比登的寵兒。

獨自到訪的我點了蝦仁蒸餃、牛肉捲餅及玉米湯,在添好香油辣椒醬油及蔥花薑絲的同時,新鮮的的餐點亦陸續上了桌。

一顆顆飽滿白胖的蝦仁蒸餃蒸騰著氤氳,一口咬下蝦仁的甜脆便在嘴裡爆發,和著麵皮香和鮮香微鹹的肉汁溢入唇齒間隙, 如伴侶的擁抱厚實溫暖。

牛肉捲餅煎得金黃油亮,不大的盤子裡盛著兩卷餅,雖捲得密實卻仍可見其豐厚。麵皮、甜麵醬、片薄的牛肉與鮮綠的蔥段緊緊相依,那是咬下一口無人能不因此感到滿足的滋味。在品嚐原味之外,嗜辣者務必添上辣椒油,些微的辣口刺激與鮮辣香氣所疊加的風味,無論是蘸上牛肉捲餅抑或蝦仁蒸餃,它都確實給了一個新的世界。而相較之下,玉米湯則顯得特別單純甚至可稱單調,用湯匙撈了撈,碗裏頭僅見黑胡椒粒、玉米、蛋花與芡得濃稠且帶甜味的湯,卻讓人禁不住地不斷往嘴裡送,到了其他菜色上桌都不捨停手的程度,直到見了碗底,才驚覺這玉米湯的魔力。

懷著滿足與些許悵然踏出店口,因為獨身前來的我胃袋已填滿地無法再多點一盤不同的料理。我想著同桌的兩位女孩分食著豐富菜色,和她們為彼此斟醬料、夾餃子的畫面。

和所愛之人共同分享的滿足確實是每一頓餐食最好的佐料。

盼著下次再度光臨,一如我期待著與你見面的日子。

📸|#ricoh #gr3 #gr3で見る世界










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所謂招牌麵,是以白麵條淋滿牛油與麻醬,筷子深入碗中攪拌一陣,牛油與麻醬便完美融合、攀附麵條,醬香油香滿溢,大口吸入先是感受麵條的彈牙勁道,而後是牛油與麻醬的香濃,愈嚼愈有味。 那天經歷一日緊湊行程,拖著睏倦的身軀到家後簡單吃點晚餐便沉入深深睡眠。待五、六個鐘頭後醒來已近深夜,精神頗為飽
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